<p class="ql-block"> 餃子，誰都愛吃！可是你們知道嗎？一盤好吃的餃子從和面到吃進(jìn)肚里需要很多道程序。其制作工序每一道都蘊(yùn)含著很多深刻的人生哲理……</p> <p class="ql-block"> 1 ）首先是要用溫水和面，另外加點(diǎn)鹽，再加一個(gè)雞蛋進(jìn)入……再用力把面和成一個(gè)面團(tuán)，然后還要把面團(tuán)反復(fù)揉搓，在面盆里面翻來覆去的揉捏，直到面團(tuán)用手按起來感覺滑滑的揉揉的，這時(shí)再把面盆放到一邊，讓面團(tuán)自然醒（發(fā)酵）一會(huì)兒，這樣揉和出來的餃子面才好用！人生何償不是這樣呢？我們每個(gè)人來到這個(gè)世上，遲早都要脫離父母呵護(hù)，獨(dú)立生存和成長，如果不能坦然接受人生路上斷斷續(xù)續(xù)，坎坎坷坷苦難的磨礪，就無法感知深思熟慮后的覺醒，帶給我們的關(guān)于人生之旅的深度思考！如果不能順其自然地承受來自生活中各種各樣的壓力和打擊，就無法實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想！如果不經(jīng)過生活中痛苦難受的苦水的侵泡，就無法體現(xiàn)出我們生而為人的意義！</p> <p class="ql-block">2）餃子皮就要耐受住搟面棍的來回碾壓，要做到薄而不透，才能起到薄皮大餡的作用。充分說明人生在世要做足抗壓能力的準(zhǔn)備才可以不負(fù)上帝使命。</p> <p class="ql-block">3）餃子要薄皮大餡才好吃，而且包餃子時(shí)一定要把餃子邊捏嚴(yán)實(shí)，馬虎不得，否則會(huì)煮成片湯。人生路上每做一件事都要認(rèn)真仔細(xì)，所謂慢工出細(xì)活！細(xì)節(jié)決定成敗就是這個(gè)道理。</p> <p class="ql-block">4）餃子肉餡要經(jīng)過絞肉機(jī)的反復(fù)攪拌直到攪碎，才能起到做餃子餡的作用。青菜也要經(jīng)過無數(shù)次用刀攪（剁）碎方可能用。人生之旅也要經(jīng)歷山重水復(fù)疑無路的挫折磨礪，才會(huì)看到柳暗花明又一村的美景。</p> <p class="ql-block">5）煮水餃更有講究，要開水下鍋，先把水餃攪拌均勻以防粘鍋，可以放點(diǎn)鹽以防餃子破皮漏了餡。餃子要在100度翻開的的水里翻滾幾個(gè)來回才能熟。人生路上，做任何事情都要有所規(guī)劃，不怕意外就怕萬一。機(jī)會(huì)都是留給有準(zhǔn)備的人。這話說的很對！</p> <p class="ql-block"> 6 ）餃子煮好后要趁熱吃才好吃，趁熱吃能品出來餃子皮里面包裹的餃子餡被高溫加熱后散發(fā)出來的特有的味道。再沾著加入具有中國品牌特色的老干媽辣醬調(diào)和好的醋酸汁，吃起來那就是一部電影的名字《熱辣滾燙》！人生在世若要不枉此生，不也是和餃子一樣嗎？每一步都要做到位。不能馬馬虎虎！仔細(xì)想想……人生路上真的沒有白走的路，每走一步都是我們?nèi)松眯枰?jīng)歷的過程，不論是人還是事，遇到就是緣分！都要彼此珍惜！活在當(dāng)下才是做人做事的硬道理！</p> <p class="ql-block"> 可是誰知道餃子從始至終被拿捏的苦衷？誰又想過餃子備受高溫翻騰，被人狠狠嚼碎又評頭論足的感受呢？人生不也是一樣嗎？我們生而為人，每個(gè)人的一生不也都是這樣的嗎？，常常不被理解，不被懂得，不被珍惜，同時(shí)還要被人冷嘲熱諷，如今社會(huì)各行各業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)象的趨勢越來越嚴(yán)重！但是我們依然要好好愛自己的身體，好好活著……正如餃子一樣，雖然它們的命運(yùn)注定是被吞咽，被吃掉，但是它們畢竟曾經(jīng)因?yàn)樗鼈兪秋溩佣蝗诵蕾p過，贊美過，風(fēng)光過，在人間煙火氣里走過……我們的人生不也和餃子的命運(yùn)異曲同工之妙嗎？</p> <p class="ql-block"> 2025春節(jié)期間，《哪吒2》電影票房大賣，火熱程度超出國人預(yù)期！國外電影媒體也大力宣傳！有意思的是這部電影的導(dǎo)演藝名也叫餃子?？梢婏溩訉?dǎo)演是真的懂得了餃子之所以成為餃子的內(nèi)涵！這部電影的成功與餃子導(dǎo)演及其團(tuán)隊(duì)默契配合，在國產(chǎn)動(dòng)漫領(lǐng)域深耕學(xué)習(xí)，努力付出分不開。《哪吒》經(jīng)典語錄：我命由我不由天！</p> <p class="ql-block"> 餃子導(dǎo)演成為導(dǎo)演之前只是一名默默無聞的西南醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)生，但他不喜歡醫(yī)生的職業(yè)，當(dāng)初選醫(yī)學(xué)專業(yè)是因?yàn)樗母改付际轻t(yī)生的緣故。父母希望子承父業(yè)，只是餃子的夢想是做自己想做的動(dòng)漫。幸運(yùn)的是父親去世后，母親義無反顧的支持他創(chuàng)業(yè)，三年的時(shí)間里他都是靠母親的退休金維持生活，因?yàn)樗麤]有工作就沒有收入，以至于被身邊的親朋好友等冷嘲熱諷，甚至譏笑謾罵，說他啃老沒出息的，不務(wù)正業(yè)的大有人在。難能可貴的是餃子導(dǎo)演和他的團(tuán)隊(duì)愣是頂住壓力，硬是靠著孜孜以求的決心和毅力完成了自我救贖個(gè)蛻變！一躍創(chuàng)下中國歷史上電影票房新高！我覺得餃子導(dǎo)演的成功和他深諳“餃子之道”的不易有著千絲萬縷的聯(lián)系！</p><p class="ql-block"> 2025年7月6日星期日。工作之余拙筆寫于深圳龍悅居君安堂中醫(yī)診所。</p>