<p class="ql-block">昵 稱：曉秋</p><p class="ql-block">美篇號：20540783</p> <p class="ql-block"> 寫在前面的話：當您看到文章標題中“盛夏”、“火爐旁”的詞語，一定會有灼熱的感覺，其實不然，當您真正走進店門，迎來的便是清涼的用餐過程，春天般溫馨的服務(wù)……</p> <p class="ql-block"> 今天星期五，孫子放暑假了，我和兒子兒媳接他回家，兒媳去開家長會，我則和兒子去學生宿舍接孫子，遠遠就看到孫子已經(jīng)在宿舍樓下，守著幾大包被褥、衣服和書本之類的東西，看看時間將近中午了，問他想吃什么， 嗜肉愛好的他不假思索地沖口而出：“烤肉罷！”，太陽高高地掛在蔚藍的天空 ，像要把人烤焦似的，氣溫已達到40度，吃燒烤會不會太熱了？但今天的主角是孫子，只好由他了。聽說離學校最近的大茂城“火爐旁烤肉”口碑好人氣旺，我們決定前往一探。</p> <p class="ql-block"> 火爐旁烤肉店，位于西安雁塔區(qū)科技路與丈八路交匯處的大茂城購物中心三樓。大白天這里卻宛如夜市一般燈火輝煌，各種口味的美食店比比皆是，但孫子就認準了這家店，燈光中閃耀著紅暈，顯得如此誘人。</p> <p class="ql-block"> 這時時針指向11點，還不到用餐高峰期，我們被安排在B6號，這里的玻璃墻緊靠店面通道，取食各種小料和小菜也比較方便。</p> <p class="ql-block"> 我們點的是四人套餐，趁著候餐之際， 我環(huán)視一下四周，店里餐位共分 A、B 兩個區(qū)，四排由高靠椅背分割的大、小空間整齊排列，空調(diào)開放，服務(wù)生熱情地送來了茶水，讓人酷暑之感頓消，迎來如春風拂面的溫馨 。</p> <p class="ql-block"> 這里是料理臺，各種小料依次排列，食客可自由地選擇適合口味的蘸料。</p> <p class="ql-block"> 這里是結(jié)賬處，服務(wù)生正在忙碌著各自的事情，一切都顯得有條不紊。</p> <p class="ql-block"> 這是孫子選的蘸料盤，哇太全了！</p> <p class="ql-block"> 不善吃辣的我則選的少些，再嘗嘗腌辣白菜，微辣中酸甜脆爽的味道正適合我呢！</p> <p class="ql-block"> 肉、菜陸續(xù)上了，先烤五花肉吧！年青的服務(wù)生們?nèi)绾泔w舞在烤爐旁，忙著燒烤，完全不用食客動手。</p> <p class="ql-block"> 接著烤牛肉， 這烤爐盤上鋪張紙，完全替代了那種煙火繚繞的燒烤方式，干凈又衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block"> 這牛肉鮮而嫩，就連牙口不好的我也可以輕松食用！</p> <p class="ql-block"> 烤面筋、香菇等素食，味道也特別鮮美。</p> <p class="ql-block"> 抬頭看，這被陜西省餐飲業(yè)商會授予的“西安烤肉王”、大眾點評必吃榜上榜品牌、CCTⅤ10臺探索·發(fā)現(xiàn)《家鄉(xiāng)至味》呈現(xiàn)品牌、中華美食地標產(chǎn)品，名不虛傳??！</p> <p class="ql-block"> 向朋友介紹一下我們套餐的美食吧，這款檸檬解膩神器，檸檬味濃冰冰涼涼，一掃燒烤肉食的油膩感，帶給食客的是清新涼爽！</p> <p class="ql-block"> 鮮切豬五花，肥瘦相間，鮮嫩而不膩。</p> <p class="ql-block"> 藤椒雞排，帶有微辣微麻的風味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，老少皆宜。</p> <p class="ql-block">超值M級和牛，肉質(zhì)細嫩，且風味濃郁，外焦里嫩。</p> <p class="ql-block"> 孜然拌嫩牛肉，肉質(zhì)鮮嫩不柴，香味突出。</p> <p class="ql-block"> 安格斯極品牛肋條，筋肉交織，細膩嫩滑有嚼勁。</p> <p class="ql-block"> 孜然麻辣烤面筋，香辣過癮，兼具燒烤風味與麻辣層次，深受喜愛！</p> <p class="ql-block"> 菌菇拼盤，由香菇、海鮮菇、金針菇組成，香菇的醇厚和海鮮味，金針菇的柔鮮聚集，美味致極！</p> <p class="ql-block"> 烤肉王必點油潑辣子，用料為國家地理性產(chǎn)品~興平辣椒，200度熱油現(xiàn)潑，香辣味便撲鼻而來，引起了我的食欲。再看看白吉餅，是油潑辣子的標配，不喜吃辣的我也不由自主地夾餅品嘗，溫柔的辣香味讓人回味無窮，隨即又加點2個白吉餅，每人1個才盡了興！</p> <p class="ql-block"> 陜北搖滾土豆，脆香中帶著微辣和濃濃的孜然味兒，家人的最愛。</p> <p class="ql-block"> 牛肉炒米，是我和孫子分食的，每人1小碗，沒想到這么好吃，濃郁的醬香味在齒唇間回蕩。</p> <p class="ql-block"> 什錦紅糖冰粉，食材豐富，香甜中透著粉的微顫，入囗即化，層次分明，一絲清涼美了胃蕾。</p> <p class="ql-block"> 云南脆生菜，卷烤肉吃是最好的搭檔了，為肉增添了鮮味呢！</p> <p class="ql-block"> 首次食用西安火爐旁品牌烤肉，無論從質(zhì)量和味道，還是服務(wù)以及店鋪的布置，衛(wèi)生都是上乘， 愜意又美味的一次探店！</p> <p class="ql-block">文字編輯：曉秋 圖片拍攝：曉秋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</span></p>