<p class="ql-block ql-indent-1">為進(jìn)一步提升幼兒園保教質(zhì)量與廚房服務(wù)水平，彰顯“保育匠心護(hù)幼苗，廚技賽場(chǎng)展風(fēng)采”的理念，桑珠孜區(qū)甲措雄鄉(xiāng)幼兒園于2025年7月4日下午舉辦了保育員、廚師技能比賽，全體保育員及食堂工作人員積極參與，以賽促能，盡顯專業(yè)風(fēng)采。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)伊始，尼瑪卓嘎主任介紹了廚師技能比賽活動(dòng)方案及規(guī)則。隨后選手們進(jìn)行了刀工大比拼及收拾美觀、做包子兩項(xiàng)比拼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">刀功比拼環(huán)節(jié)聚焦“速度與精準(zhǔn)”，要求參賽者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成一整套操作：從清洗、削皮到切配胡蘿卜丁、青筍絲、上海青。比賽中，各位廚師凝神專注，刀刃起落間，原本普通的蔬菜被快速處理成大小均勻、厚度適宜的丁、絲、塊。評(píng)委團(tuán)（本園中層干部）逐一上前進(jìn)行打分。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">包子制作環(huán)節(jié)更顯巧思。參賽者需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成兩個(gè)包子的制作。現(xiàn)場(chǎng)，大家揉面、搟皮、包餡、捏褶，動(dòng)作嫻熟流暢。評(píng)委從“制作速度”和“造型美觀度”兩方面評(píng)分，既看效率，更重細(xì)節(jié)，展現(xiàn)了廚師們兼顧實(shí)用與美感的用心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過(guò)比拼，廚師們進(jìn)一步精進(jìn)了刀工技藝，強(qiáng)化了“幼兒飲食需精細(xì)”的意識(shí)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">保育員團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)同樣精彩！尼瑪卓嘎主任介紹了保育員比賽活動(dòng)方案及規(guī)則。隨后，全體保育員分別進(jìn)行“疊被子”“消毒擦桌”“削水果”三項(xiàng)比拼。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">疊被子是保育老師每日必做“功課”之一，如何能讓被子無(wú)褶皺、美觀整齊，“拍、抖、整、疊、鋪”，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。比賽過(guò)程中，保育老師動(dòng)作嫻熟細(xì)致，一氣呵成，展現(xiàn)出保育老師認(rèn)真的工作態(tài)度和對(duì)孩子們無(wú)限的關(guān)愛(ài)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">桌面的消毒方法保育老師們?nèi)肽X入心，嚴(yán)格按照“清—消—清”的流程進(jìn)行，在整個(gè)消毒過(guò)程中，保育老師們動(dòng)作利索，從上到下、從左到右進(jìn)行有序操作，不留縫隙、不走重復(fù)路線，不僅提高了工作效率，還確保了消毒質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">削水果環(huán)節(jié)考驗(yàn)的是“精細(xì)度與安全性”。保育員們?cè)?分鐘內(nèi)完成水果的削皮與處理。大部分保育員西瓜削得薄厚均勻，切面平整無(wú)殘留；蘋果果肉光滑無(wú)刀痕，碎屑也收拾得干干凈凈。評(píng)委從操作規(guī)范性、完成質(zhì)量、用時(shí)效率等多維度進(jìn)行評(píng)分，充分檢驗(yàn)了保育員日常工作的扎實(shí)功底。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">通過(guò)本次比賽，有效地提升了我園保育教師的實(shí)踐技能與綜合素養(yǎng)，強(qiáng)化了保育工作細(xì)心和愛(ài)心。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">比賽結(jié)束后，評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)（按平均分計(jì)成績(jī)），最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，由我園格桑央宗主任為全體獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)紀(jì)念品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)尾聲，尼瑪卓嘎主任作總結(jié)點(diǎn)評(píng)，不僅肯定了后勤人員的專業(yè)表現(xiàn)，還提出需要改進(jìn)的地方。同時(shí)強(qiáng)調(diào)：“保育和廚房工作是幼兒園教育的‘隱形翅膀’，希望全體人員以此次比賽為契機(jī)，將規(guī)范操作融入日常，為幼兒成長(zhǎng)保駕護(hù)航?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次技能比賽為保育員和食堂工作人員搭建了展示與交流的平臺(tái)，通過(guò)實(shí)操比拼，不僅檢驗(yàn)了大家的專業(yè)技能，更激發(fā)了精益求精的工作熱情。未來(lái)，甲措雄鄉(xiāng)幼兒園將繼續(xù)強(qiáng)化后勤隊(duì)伍建設(shè)，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更暖服務(wù)，為幼兒的健康成長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)！</p>