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吃“大戶”

鄉(xiāng)里人氏

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 按詞典上的解釋，所謂“吃大戶”有兩個(gè)意思，一是“舊時(shí)遇著荒年，饑民團(tuán)結(jié)一起到地主富豪家去吃飯或奪取糧食?！倍恰爸附韫实浇?jīng)濟(jì)較富裕的單位或個(gè)人那里吃喝或索取財(cái)物?！?lt;/p><p class="ql-block">本文所要講的“吃大戶”肯定不是第一種，因?yàn)槭虑榘l(fā)生在新中國，那年也不是荒年，而且地主富豪早已被打倒了，是一個(gè)大家都不富裕的時(shí)代。也不是第二種，因?yàn)楸怀哉卟⒉皇墙?jīng)濟(jì)較富裕的單位，也不是有錢的個(gè)人。有人會(huì)問，那到底是什么意思呢？且聽我慢慢道來：</p><p class="ql-block">那是上個(gè)世紀(jì)的六十年代末，更具體點(diǎn)說，是公元一千九百六十九年，用阿拉伯?dāng)?shù)字來寫，那就更簡單了，是1969年，那是我作為“知識(shí)青年”下放到農(nóng)村“接受貧下中農(nóng)再教育”的第二個(gè)年頭。那一年發(fā)生了一件很重要的事，當(dāng)然，是指對(duì)于上頭來說很重要的事，而對(duì)于一般老百姓來說，當(dāng)時(shí)也認(rèn)為很重要，那就是“九大”的召開，據(jù)說那是一次團(tuán)結(jié)的大會(huì)，勝利的大會(huì)，會(huì)議確定了黨和國家的接班人，雖然后來他并沒有接班就死了，但人們當(dāng)時(shí)還是很歡欣鼓舞的。不過對(duì)于我們來說，似乎沒有那么激動(dòng)，因?yàn)殡x開家鄉(xiāng)，到了人地生疏的鄉(xiāng)下，什么時(shí)候是個(gè)頭，還一無所知。 </p><p class="ql-block">閑話少說，話歸正傳。我們下鄉(xiāng)和“文革”前的所謂“老知青”有所不同，以前的大多是“插隊(duì)”，就是幾個(gè)人到一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)里，由集體提供房屋（據(jù)說是國家出錢的），集體住宿，集體開火做飯，一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)一個(gè)點(diǎn)。而我們則是“落戶”，就是一個(gè)知青到一戶貧下中農(nóng)家里，與貧下中農(nóng)“三同”，即“同吃同住同勞動(dòng)”，且“與貧下中農(nóng)打成一片”。先前說過，我下去時(shí)，人員安排上出了點(diǎn)問題，就是“男女搭配”問題，到津市接我們的干部（據(jù)說是公社一位副書記）先給我們安排的那個(gè)隊(duì)有個(gè)條件，要女生（這是借用當(dāng)前的說法，那時(shí)社員們都叫我們“青年”，省去了“知識(shí)”二字，正如他們稱化學(xué)肥料為“化學(xué)”一樣）不要男生，結(jié)果我和另一名男生加上我妹妹就“掛”起來了，一直到海林（有篇文章專門寫他）出現(xiàn)，才解了圍。而海林的那個(gè)隊(duì)，也就是后來我落戶的那個(gè)隊(duì)，也不大好安排，主要是住房問題，那個(gè)隊(duì)住房都不寬裕，所以，后來就只有我妹妹吃住都到老隊(duì)長家，我和另一名男生小龔就分別到兩個(gè)戶里吃飯，一起住到生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)屋騰出來的一間大約十來個(gè)平米的豆腐塊里，擱兩張床擺兩張書桌（現(xiàn)在叫“寫字臺(tái)”），就沒什么地方了，兩張床之間的距離大約三十多公分，人要側(cè)著身子才能進(jìn)去上床睡覺。</p><p class="ql-block">我們倆搭伙的兩戶人家是這樣的，我的“住戶”（那是我們對(duì)搭伙家的稱呼）是一對(duì)年輕夫婦，比我稍大了幾歲，家里有個(gè)一歲多的小孩，三口人，很簡單，那男人后來還當(dāng)過“政治隊(duì)長”，當(dāng)然家庭成分是貧農(nóng)咯。小龔去的那家人口就多了，一對(duì)中年夫婦，四個(gè)小孩，那男主人有點(diǎn)“氣喘病”，講話或干活累了時(shí)，喉嚨里會(huì)時(shí)不時(shí)發(fā)出“后兒后兒”的聲音，當(dāng)然，階級(jí)成分也是貧農(nóng)。</p><p class="ql-block">我們那時(shí)都是二十來歲的小伙子，一下子從城里來到農(nóng)村，勞動(dòng)量大了許多，似乎也比以前能吃一些。大約是第三天就開始同社員們們一起去干農(nóng)活（第二天去公社取行李），收工回到住戶家，肚子似乎總也填不飽，忍著忍著還是能吃好幾碗飯，開頭幾天還行，可后來我發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不對(duì)頭了，因?yàn)槲宜坪趼牭接袔讉€(gè)婦女在議論誰誰誰吃飯吃得太多什么的，見到我走來，就忽然閉口不說了。而小龔的情況則與我有所不同，幾個(gè)小孩吃飯，一上桌，菜就去了一大半，動(dòng)作稍一慢，就會(huì)吃“光飯”，特別是那時(shí)油水又不足，雖然女主人一再說對(duì)不起，但那絕對(duì)是于肚子無補(bǔ)的。 </p><p class="ql-block">于是，我們倆商量，決定離開住戶家，自己單獨(dú)開伙。</p><p class="ql-block">這事兒說大不大，因?yàn)檎l都要吃飯，可當(dāng)時(shí)來說，說小似乎也不小，因?yàn)闋砍兜绞欠瘛昂拓毾轮修r(nóng)打成一片”的問題，起初沒人敢同意，連公社負(fù)責(zé)知青工作的干部都到了我們隊(duì)給我倆做“工作”，希望我們不要開這個(gè)頭。但當(dāng)他來到我們隊(duì)看到我們的具體情況后，也就沒再說什么，也就是說，他默許了我們的做法。為什么呢？園林是這樣的，我們這個(gè)隊(duì)處于一個(gè)半坡，三十多戶人家，一部分依山坡而居（這山也不過就是不太高的丘陵而已），山坡下則是山?jīng)_，一部分就住在沖中間的一小塊平地上，兩處相距大約二百多米，生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)屋在山坡上，小龔的住戶在隊(duì)屋旁邊不遠(yuǎn)處，而我的住戶則在山?jīng)_里，每天晚上吃完飯，我要從沖里走到山邊的隊(duì)屋里去睡覺，晴天還好，碰上下雨，滑溜滑溜的，那時(shí)候路又難走，沒有大路，只有窄窄的田坎，設(shè)若遇上沒有月亮的時(shí)候，稍一不慎，說不定就“翩然失足，誤入稻田之中”，沾上一腳的泥與水。</p><p class="ql-block">于是，我們就真的自己“開伙”了，灶是隊(duì)里請(qǐng)人為我們砌的，鍋盆碗盞是到供銷社買的，柴火是山上砍的，第一年的米油錢是國家提供的，菜呢？那就是社員們一家一戶自愿送的了，那個(gè)隊(duì)里的社員們對(duì)我們還不錯(cuò)，有的人家干脆說，需要什么菜，自己到菜園里扯就是。</p><p class="ql-block">雖然公社干部一再交代，要我們只能悄悄地這樣做，盡量不要叫別的知青知道此事，但世界上哪有不透風(fēng)的墻呢？不多久，附近幾個(gè)大隊(duì)一同下鄉(xiāng)的知青就都知道了這事兒，有一天，也不知是碰巧還是 串聯(lián)過，一下子來了十來個(gè)人，說是來“參觀參觀”我們的搞法，取點(diǎn)“經(jīng)”回去。開玩笑！ 我們倆住的是別人家的房子，那家只兩口人，一個(gè)瞎眼的孤老婆子和一個(gè)十多歲的兒子，房子是土磚砌的，看樣子已有了把“年紀(jì)”，土磚不少已經(jīng)缺了角，墻上還有些破洞，沒有天花板，檁條和椽子被煙火熏得漆黑漆黑，屋頂上的幾片亮瓦也是煙火色，大門下面有個(gè)不小的洞，貓哇狗哇雞呀什么的，都可以自由進(jìn)出。就這么間房子，也還是隊(duì)里做工作，不知用什么條件交換，叫戶主讓我們倆住的。</p><p class="ql-block">但來了就來了吧，總不能把人家拒之門外吧，都是“天涯淪落人”?。∮谑?，請(qǐng)進(jìn)！請(qǐng)坐！坐哪？床上、凳子上、椅子上，全都是人，沒地方坐的就站著，天南地北地扯亂談。中午吃什么呢？ 前兩天到大隊(duì)的作坊里剛換了幾斤面條，頭天公社趕場買了點(diǎn)豬油，就吃面條吧！大家自己動(dòng)手，燒的燒火，擇的擇菜，三下五除二，一大鍋面條煮熟了，簡單的幾門菜也出鍋了。</p><p class="ql-block">在哪兒吃？有辦法！將門板拆下來就是，那門是原色木頭的，單扇，如今城里的年輕人可能沒見過，門框上下各有一個(gè)“斗兒”（即凹進(jìn)去一塊，如一個(gè)洞一般），門扇（我們這里叫“門板”）一邊的上頭與下頭各有一突出的小圓柱子，將兩個(gè)圓柱子先上后下地放進(jìn)那“斗兒”里，門就裝好，活動(dòng)自如了，若要拿下來，則是將門往上一頂，先把下面那個(gè)柱子挪出，再往下放，門就離開“斗兒”了。</p><p class="ql-block">于是，將門卸下，在屋門前場院里擺上兩條長凳（從隔壁農(nóng)戶家借來的），把門板放上去，一張大長桌就成啦。于是，擺菜，斟酒，端碗，提筷子，一伙人坐的坐，站的站，誰也不講客氣，你一筷子，我一勺子，呼之拉之”地吃將起來，不大一會(huì)兒，風(fēng)卷殘?jiān)?，一大門板的面條與菜肴就吃得“精打光”了……</p><p class="ql-block">這一頓，把我倆好幾天的口糧吃掉了，那都不是事兒，就是炸的豬油吃光了，弄得好幾天只有吃“白鍋?zhàn)印保ㄞr(nóng)村里叫沒有油吃為吃“白鍋?zhàn)印保髞硎钱?dāng)保管員的道才知道后，悄悄將隊(duì)里公家用來冬季修水利工程時(shí)集體開餐用的茶油弄了點(diǎn)給我們，我倆才擺脫“困境”。</p><p class="ql-block">自那以后不多久，我們的“開先河”之舉很快就蔓延開來，像我們一樣自己開伙做飯的人漸漸多了起來，不過，時(shí)間也就是那么幾個(gè)月，到得秋收過后，縣里的水利工程一開工，大多知青就“上堤”（指到水利工地）了，那就以大隊(duì)為單位集體開伙，都不用自己做飯。再然后就一批一批地招工、參軍什么的，離開農(nóng)村了，而我們兩人，也許就因?yàn)檫@個(gè)頭沒有開好，給領(lǐng)導(dǎo)留下了不好的印象，好幾次的招工都與我們無緣，比別人在農(nóng)村多呆了幾年。</p><p class="ql-block">時(shí)間一晃，將近半個(gè)世紀(jì)過去，好多事情都忘記了，但那次“吃大戶”，在好幾個(gè)人腦子里留下了深刻的印象，我和小龔（現(xiàn)在叫老龔了）把這事當(dāng)然更是系在了“萬年樁”上，大家遇到一起了時(shí)不時(shí)還打趣幾句，只可惜其中有兩位已經(jīng)永遠(yuǎn)地見不到了……</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">圖片來自網(wǎng)絡(luò),與本文關(guān)系不大,因?yàn)槟菚r(shí)候沒有這么豐盛的菜肴。</p>