<p class="ql-block">毛豆能幫著管慢病，才開始認(rèn)真吃。毛豆看著普通，就是夏天小攤上的小吃可它對慢性病的好處好多人都不知道。</p><p class="ql-block">毛豆是沒成熟的大豆保留了更多活性成分。很多人只知道豆腐豆?jié){有營養(yǎng)，卻忽略了毛豆。它有優(yōu)質(zhì)蛋白、好的脂肪、大量膳食纖維還有對身體好的植物化合物。</p><p class="ql-block">中老年人常被心血管病困擾毛豆里的亞油酸和 α- 亞麻酸，能幫著降低壞膽固醇。植物蛋白對心臟友好能減少飽和脂肪的攝入。膳食纖維能減少膽固醇吸收，促進(jìn)排泄，讓血脂更穩(wěn)定心血管病也少發(fā)生。</p><p class="ql-block">糖尿病人怕血糖高其實(shí)毛豆升糖慢。它碳水適中，膳食纖維多，能減緩消化速度，避免餐后血糖猛升。大豆異黃酮和蛋白質(zhì)還能改善胰島素敏感性，幫著管理血糖。很多患者光靠吃藥，卻忽視飲食其實(shí)吃點(diǎn)毛豆能當(dāng)輔助。</p><p class="ql-block">更年期女性雌激素下降會潮熱、心慌。毛豆里的大豆異黃酮像植物雌激素，能補(bǔ)充不足，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。常吃毛豆的女性，潮熱次數(shù)少，骨密度下降也慢。比起藥物通過毛豆補(bǔ)充更安全溫和。</p><p class="ql-block">脂肪肝，毛豆低熱量、低升糖，適合調(diào)整飲食。植物蛋白和不飽和脂肪酸能幫著代謝脂肪，減少肝臟堆積。膳食纖維改善腸道菌群，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。當(dāng)零食吃還能增加飽腹感減少高熱量食物攝入。</p><p class="ql-block">毛豆還有豐富的 B 族維生素和鉀元素，B 族維生素參與能量代謝，鉀能調(diào)節(jié)血壓。很多人吃毛豆配啤酒，這樣不好。最好清水煮，少放鹽，才能發(fā)揮好處。有人擔(dān)心毛豆嘌呤高其實(shí)它比動物內(nèi)臟和海鮮低得多適量吃沒事。</p><p class="ql-block">毛豆，看著是小零食卻有大作用。不管是護(hù)心血管、控血糖，還是幫更年期女性、改善脂肪肝，都能當(dāng)輔助。普通人吃它還能預(yù)防慢性病。比起糕點(diǎn)、炸薯?xiàng)l，毛豆熱量低、纖維多，當(dāng)零食吃，能控制熱量，幫著管理體重。每天吃點(diǎn)毛豆，搭配合理飲食和運(yùn)動對健康好處多著呢。</p>