欧美精品久久性爱|玖玖资源站365|亚洲精品福利无码|超碰97成人人人|超碰在线社区呦呦|亚洲人成社区|亚州欧美国产综合|激情网站丁香花亚洲免费分钟国产|97成人在线视频免费观|亚洲丝袜婷婷

米面擔(dān)子謝德生

老蠻（李靖凡）

<p class="ql-block">四十年代到六十年代有近二十來年光景。梅城東門總鋪街頭，每天傍晚會準(zhǔn)時出現(xiàn)一副夜宵米面、“餛飩”擔(dān)子。(那時不興早餐生意)擔(dān)子上面掛一盞煤油鏡子燈，大湯鍋熱氣騰騰竹板蓮花落打起“咯答，咯答，咯略答”，聽來又像“好呷，好呷，好好呷”。</p><p class="ql-block">那種額外誘人的面香、蔥姜香、葫椒香，香噴噴地飄開幾條街，甚至香了衙門內(nèi)堂縣太爺?shù)霓k公樓去了，誘得縣太爺也丟掉辦公紙筆，去呷個夜宵。</p><p class="ql-block">米面擔(dān)子老板叫謝德生，雖當(dāng)時縣城小，吃夜宵遠(yuǎn)近聞名，但唯有謝老倌里生意額外興隆。他白天不出攤，白天專門在家搟面條、餛飩皮，備餃子肉漿蓋面碼子料（我們叫“面哨子”），</p><p class="ql-block">斬備辣椒末及蔥姜米等等，備好一個通霄的材料。′</p><p class="ql-block">當(dāng)主廚的，全家?guī)褪謸?dān)水、洗碗、摘菜，衛(wèi)生，有時也送餐上門。全家就業(yè)，踏實(shí)。隨的著社會的發(fā)展，世人都知道尋門路致富，飲食行業(yè)，早中晚，隨時不多，謝老館面擔(dān)永久留在梅城人或曾是梅城人的他鄉(xiāng)人（比如抗日戰(zhàn)爭中流落梅城的長沙難民）及久已漂泊在外的本鄉(xiāng)游子等等的記憶里。他們的腦海中，久有謝老信面擔(dān)飄香回味。那種久違的噴香味道，是無法用現(xiàn)代美味佳肴來代替的</p><p class="ql-block">現(xiàn)在謝老信的大兒子夫婦子承父業(yè)，在老東街北門口開了一家專店。雖在掛梅城謝老信老店的響亮招牌，但不專供夜市，主營早市全天營業(yè)了，卻引起了歷史名牌效應(yīng)，生意興隆。不過，也許現(xiàn)代人口味要求高了，反而呷不出原來那個味來了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">謝老信面擔(dān)雖小，但做成了當(dāng)時安化縣城總鋪街的一道響亮品牌，每晚定點(diǎn)</p><p class="ql-block">準(zhǔn)時通宵營業(yè)。</p><p class="ql-block">謝老信的面是大眾消費(fèi)，經(jīng)濟(jì)又實(shí)慧。</p><p class="ql-block">他抓住了夜宵市場需求?？h政府機(jī)關(guān)部門職員、衙差，連縣太爺在衙內(nèi)辦公</p><p class="ql-block">至半夜，門外餛飩香氣飄來，也放下筆墨出外散散氣，也呷一碗餃子去。甚至香飄至監(jiān)牢，犯人也求看守代買一份解解葷?？h城牌館、妓院、煙館客人到半夜三更也要來光顧。到抗戰(zhàn)時期，省城高等法院、省黨部、國軍駐軍、各類學(xué)院校、幾多外地大商戶也聞名奔到梅城這個世外桃源。這項宵夜，得到外來客人喜愛，給梅城揚(yáng)名，添一道好不繁榮的小吃風(fēng)采。</p><p class="ql-block">剛好謝老信面擔(dān)就擺在我父親開的商店“勝盛昌”門口街道，我家也順便沾了夜市好熱鬧的光，帶來不少買煙、打酒零星小買賣生意。</p><p class="ql-block">隨著這兒熱鬧也引來了些彈琴賣唱的（如盲人李祖保），說書的，算命的，夏夜賣涼粉的，應(yīng)有盡有。因在我家門口，父母怕我欠嘴，也常幫我買一碗餃子，僅三、二百元錢。（解放初的一萬元就是現(xiàn)在一元。）</p><p class="ql-block">謝老倌全家上陣，用人成本低，他兒女妻子一大家子，就住在東門尾偏僻的角落，晚上出來擺街又不要租金。那時沒有城管，白天備料全家有事做。</p> <p class="ql-block">老蠻從兒時呷謝老倌舊票子兩佰元(相當(dāng)現(xiàn)兩分錢)碗的餃子長大到了近八什歲，記憶中謝老倌白的未面味道永久不會的澗消失 于2025年7月中</p>