<p class="ql-block"> 壽陽，作為一塊文化與歷史交相輝映的土地，美食文化尤為獨特而豐富。為了更好地挖掘和傳承壽陽美食文化，編輯出版《壽陽美食》一書，由壽陽縣三晉文化研究會、壽陽縣融媒體中心、壽陽縣文化館、壽陽縣傳統(tǒng)文化促進會、壽陽縣康斯達睡眠科技生活館共同發(fā)起舉辦一次“康斯達杯壽陽美食”征集活動。我們誠摯邀請全縣范圍內(nèi)的美食愛好者、廚師、美食專家及廣大市民踴躍參與，共同挖掘和呈現(xiàn)壽陽美食的魅力。</p> <p class="ql-block">一、征集內(nèi)容</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本次征集活動主要圍繞壽陽美食展開，內(nèi)容包括：美食名稱、選材配料、制作工藝、美味品鑒與歷史淵源（后附范例）。同時，我們希望每位參與者能提供美食的高清圖片，以便更直觀地展示壽陽美食的獨特魅力。</p> <p class="ql-block">二、征集要求</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 美食名稱：準確描述壽陽美食的名稱，體現(xiàn)其地方特色和文化內(nèi)涵。</p><p class="ql-block">2. 選材配料：詳細說明制作該美食所需的原材料和配料，包括但不限于肉類、蔬菜、調(diào)料等。</p><p class="ql-block">3. 制作工藝：詳細描述該美食的制作過程，包括前期準備、操作步驟、火候掌握等要點。</p><p class="ql-block">4. 美味品鑒：對美食的口感、味道、色澤等方面進行描述，讓讀者感受到美食的誘人之處。</p><p class="ql-block">5. 歷史淵源：介紹該美食的歷史背景、傳承故事等，體現(xiàn)其文化價值。</p><p class="ql-block">6. 圖片要求：提供高清美食圖片，能夠真實反映美食的外觀和質(zhì)感。</p><p class="ql-block">7、 所有征集作品要編注征集人、制作人的姓名及電話號碼。</p><p class="ql-block">8、歡迎各飲食企業(yè)、部門、門店以集體形式集中申報，我們將按申報時間前后優(yōu)先錄用。</p> <p class="ql-block">三、獎項設(shè)計</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 紀念獎：每征集完整一套資料即可獲得紀念獎一個。（獎價值168元的柏亮膏一瓶）</p><p class="ql-block">2. 三等獎：征集三套完整資料即可獲得三等獎一個。（獎每瓶價值168元的柏亮膏兩瓶）</p><p class="ql-block">3. 二等獎：征集五套完整資料即可獲得二等獎一個。（獎價值1380元的磁療枕一個）</p><p class="ql-block">4. 一等獎：征集十套及以上完整資料即可獲得一等獎一個。（價值1380之元磁療枕一個加2000元體驗館購物券）</p><p class="ql-block">5、設(shè)優(yōu)秀組織獎若干，各獎獎牌證書并在書籍中為其宣傳。</p><p class="ql-block">此次活動獎品由壽陽縣康斯達睡眠科技生活館提供（后附獎品功能簡介）。</p> <p class="ql-block">四、寫作風格</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本次征集活動要求使用嚴謹?shù)膶懽鞣绞?，注重細?jié)的描述和歷史淵源的追溯。在描述美食的制作工藝和口感時，要盡可能地讓讀者感受到制作過程的精彩和美食的誘人之處。同時，要注重語言的準確性和規(guī)范性，避免出現(xiàn)錯別字、語法錯誤等問題。</p> <p class="ql-block">五、字數(shù)要求</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本次征集活動對字數(shù)沒有具體要求，但要求內(nèi)容完整、詳實。參與者可以根據(jù)自己的理解和經(jīng)驗，盡可能地提供詳細的信息和圖片，以便更好地展示壽陽美食的魅力。</p> <p class="ql-block">六、征集時間與投送地址</p><p class="ql-block"> 從即日起至2025年9月底為征集時間。</p><p class="ql-block">電子版請發(fā)送到769483135QQ</p><p class="ql-block">紙質(zhì)版請交到壽陽縣傳統(tǒng)文化促進會辦公室，</p><p class="ql-block">地址：壽陽縣濱陽路民營經(jīng)濟發(fā)展促進會大樓603室，</p><p class="ql-block">聯(lián)系人：楊寶仁18935412768</p><p class="ql-block"> 鄭拉成13633481386</p> <p class="ql-block">七、領(lǐng)取獎品</p><p class="ql-block"> 每月28日為當月頒獎日。獲獎人員接到通知后請到壽陽縣傳統(tǒng)文化促進會辦公室領(lǐng)取《獲獎券》，到梅林花園東門南“康斯達”生活體驗館領(lǐng)取。</p> <p class="ql-block">八、有關(guān)情況說明</p><p class="ql-block"> 1、稿件中如發(fā)現(xiàn)雷同情況時，按投送時間順序只確認第一個。</p><p class="ql-block"> 2、一種食品有重復情況時，擇優(yōu)錄用信息完整、描述準確、品鑒與歷史淵源敘述較好的一個，或進行多人綜合錄用，但不影響紀念獎領(lǐng)取。</p><p class="ql-block"> 3、每份征集稿中必須注明征集人姓名、性別、從事職業(yè)、聯(lián)系電話及住址。以便及時聯(lián)系溝通與領(lǐng)獎。注明制作人姓名便于著書署名。</p><p class="ql-block"> 4、本次活動編輯、錄用及解釋權(quán)為本次活動組委會。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 壽陽美食是壽陽文化的重要組成部分，也是我們寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。通過本次征集活動，我們希望能夠更好地挖掘和傳承壽陽美食文化，讓更多的人了解和品嘗到壽陽美食的魅力。同時，我們也期待廣大市民積極參與，共同為壽陽美食文化的傳承和發(fā)展貢獻力量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">附1：美食范例</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美食名：茶食</p><p class="ql-block">一、選材配料</p><p class="ql-block">小麥粉，植物油，赤砂糖，飲用水，小米稀，花生米，芝麻，玫瑰，葡萄干。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二 、制作工藝</p><p class="ql-block">1 先用一部分小麥粉，植物油，飲用水和成面團，碼入烤盤，烤熟粉碎爛做餡料備用。</p><p class="ql-block">2 把粉碎的餡料加入赤砂糖，植物油，小米稀，花生米，芝麻仁，玫瑰，葡萄干，和勻。</p><p class="ql-block">3 用小麥粉和植物油和成油酥面，做油心備用。</p><p class="ql-block">4 小麥粉，植物油，飲用水，和成水面團備用。</p><p class="ql-block">5 開皮，把油心面團包入水面團內(nèi)撖成長方型塊狀，卷成長條，下適量劑子，包入餡料，按成餅狀，及成生胚。</p><p class="ql-block">6 烘烤，把生胚碼入烤盤送入烤箱，烤制餅皮上下金黃及熟。</p><p class="ql-block">7 冷卻后進行包裝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、品鑒及歷史淵源</p><p class="ql-block"> 此美食小巧圓潤、香甜可口、色著金黃、皮酥餅軟、飲茶品餅、回味無窮，是招待賓朋、節(jié)日慶典的絕妙甜點。據(jù)縣志記載，至今有1200多年歷史?！睹痴乒省吩唬禾崎L慶二年（公元822年），刑部侍郎韓愈受命離京公干，長途跋涉途經(jīng)壽陽太安驛時饑渴難耐。驛廚匆忙間將中午烙餅剩下的面，包上糖漿，用鏊精心烤制后端上桌。韓愈品嘗后贊不絕口，詢問此為何物，驛丞稱是“專為大人飲茶而制”，韓愈脫口而出“噢，茶食”，于是特作詩一首，“風光欲動別長安，及到邊城特地寒。不見園花兼巷柳，馬前唯有月團團”。自此，“茶食”之名便流傳開來，經(jīng)過千余年的傳承與改良，成為壽陽極具代表性的美食。</p><p class="ql-block"> 因壽陽平均海拔為1050米，自古就有“春晚無花秋早霜”之稱，號稱冷壽陽，茶食餡料用的是赤砂糖加小米稀制成，有驅(qū)寒保暖功效，又有韓愈飲茶品食的故事流傳至今的歷史淵源，所以壽陽人鐘愛這一美食。</p><p class="ql-block"> 征集人：張永兵</p><p class="ql-block"> 制作：山西月團團食品有限公司</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">附2：獎品功能簡介</p><p class="ql-block"> 本次活動獎品由壽陽縣康斯達睡眠科技生活館冠名贊助。本店地址，梅林花園東門南側(cè)康斯達睡眠科技生活館。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">柏亮膏（市場價168元/瓶）</p><p class="ql-block">是一款營養(yǎng)、健康的能量膏滋，精選寧夏中寧枸杞、茂名儲良桂圓、優(yōu)質(zhì)蜂蜜，科學配比將營養(yǎng)最大化，具有滋補身體、養(yǎng)血安神、滋陰壯陽的作用，適用于大多亞健康人群，有助眠、增強免疫、延緩衰老、抗疲勞等有藥理作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">艾草磁力枕頭（市場價1380元/個）</p><p class="ql-block">是一種結(jié)合了艾草和磁療技術(shù)的保健枕頭，旨在通過艾草的天然藥效和磁療的物理作用，提供健康益處。安神助眠，內(nèi)置天然磁石矩陣，溫和釋放磁力線，促進頭部血液循環(huán)，緩解肩頸的僵硬，晨起神清氣爽，精力充沛，人體工學的設(shè)計，貼合頭頸的曲線。</p> <p class="ql-block">（ 本次活動獎品由壽陽縣康斯達睡眠科技生活館冠名贊助。本店地址，梅林花園東門南側(cè)。產(chǎn)品介紹解釋權(quán)屬壽陽縣康斯達睡眠科技生活館）</p>