<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?冰箱里還有四片年糕，最后四片，得計算著吃了。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">年糕是大黃米的，東北特產，老家親戚快遞過來的。預備兩片煮著吃，另外兩片烤著吃。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">小的時候大人就愛吃煮年糕，用酸菜煮，咸口，我不喜歡，每次都拒絕吃。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">就覺得年糕應該是放糖吃，甜的，才好吃。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">咸的，那是啥東西？不喜歡。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">家里有個保姆，我們管她叫大姨。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?大姨比父母大個十幾歲，年輕守寡，獨子在十一歲的時候生病沒了，就出來當保姆。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">母親是外科醫(yī)生，經常值夜班，還經常半夜被叫走。父親滿世界的出去開各種會，家里就得有個大人陪我們。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">小弟弟出生的時候就請來了大姨，小弟大了，大姨也依然在我家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?我和大姨住一屋。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">我們屋里有一個爐子，不是鐵的，叫土爐子。用黃土泥砌成，方方正正的，比炕矮一點。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">爐子在屋門口，和炕連著，爐子里的火直接就進了炕里，炕就燒熱了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?大姨用爐子給我烤年糕。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">在爐子口放一個鐵絲扭成的篦子，煤燒成紅彤彤沒有煙的時候，篦子上面放幾片年糕，金黃的年糕一會兒就被烤的鼓起來，微焦，用筷子翻面，另一面再鼓起來就可以吃了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?年糕被烤的焦黃酥脆。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">滿屋子都彌漫著一股米香味。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">年糕有點燙手，也有點燙嘴，就一邊吃一邊還發(fā)出著一種咝咝哈哈的聲音……</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">最近幾年忽然就想起了小時候很討厭的煮年糕，是老公想吃了，就煮了一鍋，感覺特別好吃，還有點上癮。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?酸菜剁碎，攥干水分。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">肉切成小粒，年糕前一天晚上就取出來放冷藏室解凍。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">鍋里放少許油，加豆豉炸香。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">放肉碎，待肉變色放蔥花，蔥花出香味放酸菜。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">酸菜炒好加水，加鹽，倒醬油。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">燒幾分鐘，不用等水開，就可以把年糕掰成小塊，一塊塊的扔鍋里。</p><p class="ql-block">年糕煮軟就可以吃了。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">煮年糕好香呀！年糕湯都不會剩下。</p><p class="ql-block">煮年糕的時候就想到了在紹興吃的那頓豆腐年糕，想到了華。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">頂著小雨華去同心樓下排隊，買生煎包，我去樓上占座。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">她又順帶買了年糕豆腐。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">窗外飄著小雨，屋內人聲鼎沸。滿屋子的人和食物把屋子弄的熱氣騰騰。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">生煎包底部煎的金黃，咬一口肉香濃郁，湯汁在口腔里四溢。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">為了饞群里的幾個人我給他們拍了年糕豆腐的照片，還給年糕豆腐寫了解說詞。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?華我倆一邊吃著一邊說笑，夸贊著水煎包和年糕豆腐的美味。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">美食相伴，閨蜜作陪。這樣的日子何其美好啊。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">所以啊，煮年糕的時候就不由得想起了紹興，想起了同心樓，想起了水煎包和年糕豆腐，想起了那個小雨霏霏的早晨，想起了華。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?親愛的，你在故鄉(xiāng)還好嗎？</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">年糕出鍋的時候，我就順手給它加了一點切成小條的豆腐。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">于是我就又吃到了紹興的味道，吃到了那個美好的有著小雨的早晨。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p>