<p class="ql-block">咖喱雞腿。</p>
<p class="ql-block">這道咖喱雞腿是我家餐桌上的常客，香氣濃郁的咖喱汁包裹著軟嫩的雞腿肉，入口微辣卻帶著一絲回甘。每次燉煮時，廚房里都會彌漫著誘人的香味，連不愛吃辣的家人也會忍不住多吃幾塊。雞腿燉得酥爛，輕輕一咬就能脫骨，搭配一碗白米飯，簡單卻滿足。</p> <p class="ql-block">涼拌筍片</p>
<p class="ql-block">這道涼拌筍片是夏日餐桌上的清新點綴。筍片脆嫩爽口，經(jīng)過簡單的腌制后拌上調(diào)料，酸辣開胃，讓人食欲大增。有時我還會加入一點蒜末和香油，提味又提香。它不像大魚大肉那樣濃重，卻總能在一桌菜中脫穎而出，成為大家爭相夾取的小驚喜。</p> <p class="ql-block">素炒三絲，辣椒絲，胡蘿卜絲，土豆絲。</p>
<p class="ql-block">這道素炒三絲是我家餐桌上的經(jīng)典配角。胡蘿卜的甜、青椒的脆、土豆的綿軟，三者交織在一起，簡單卻充滿層次感。炒制時火候要掌握得當，才能讓每一種食材都保持最佳口感。我喜歡用大火快炒，保留蔬菜的鮮香，再加一點醬油和鹽調(diào)味，一盤色香味俱全的家常菜就完成了。</p>