它叫鋸緣青蟹//羅耀晟（阿信）<br><br>有一則謎語，手持武器橫行霸道。<br><br>謎底：螃蟹。<br><br>螃蟹，許多人以為它有十只腳，其實它只有八只腳，兩只螯。八只腳爬行、劃水，兩只螯捕抓食物，撕扯食物。<br><br>圖片（上圖來自網(wǎng)絡）<br>有一種螃蟹叫鋸緣青蟹，它生活在美麗富饒的漳江口，這里是江與海的交匯處，是淡水與海水交融的地方。<br><br>生活在這里，溫暖踏實。有兩千七百公頃的紅樹林做它們的保護傘，有巍峨崢嶸的梁山做它們的屏障。<br><br>生活在這里，得意滋潤。因為懸浮物多多，左顧右盼都是美食。小魚小蝦、小蟲、小鰻、菜類的葉呀根呀……都是它抓食的對象。它長得特快，十天半個月就胖嘟嘟的，十天半個月就要換新衣服，就像是換了新的戰(zhàn)甲，它們是最愛趕時髦的“服裝模特”。<br><br>生活在這里，它每一天都精彩。它總是在紅樹林徜徉，停停走走，常常在紅樹林發(fā)愣，看似它在到處橫行，其實是它最是癡癡地愛這片美麗的土地。綿延清澈的漳江的滋養(yǎng)，蔚藍廣闊的東山海灣的包容，巍峨雄偉的梁山的守護，勤勞智慧的云霄人的精心關(guān)照，成就了這一碧千里的紅樹林，紅樹林成就了這里的鋸緣青蟹。<br><br>這里的鋸緣青蟹，渾圓圓的、肉質(zhì)清香、纖維細膩、膏體金黃、咸淡適中……，它理所當然地成為美味佳肴。<br><br>農(nóng)家大院有名的螃蟹飯享譽遐邇。<br><br> 云霄縣東廈鎮(zhèn)鋸緣青蟹先后獲得國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品、地理標志證明商標以及福建省注明商標等榮譽。<br><br>