<p class="ql-block">楊家坪的夜，是燈火與煙火交織的詩，而興勝路的“夜店烤魚”，便是這首詩中最濃墨重彩的一筆。每當(dāng)夜幕降臨，霓虹燈在街角點(diǎn)亮，空氣中仿佛多了一絲躁動(dòng)與期待。推開門，炭火與花椒的辛香撲面而來，紅油在烤盤上咕嘟作響，像是山城夜晚的心跳，熱烈而真實(shí)。</p> <p class="ql-block">烤魚，是重慶人舌尖上的信仰?，F(xiàn)撈現(xiàn)殺的魚，在炭火的烘烤下鎖住鮮嫩，泡椒醬與青紅椒、蒜末層層鋪陳，再澆上一勺滾油，瞬間炸開香氣。那一聲“滋啦”，是味蕾的號角，是深夜的召喚。魚肉外皮微焦，內(nèi)里嫩滑，辣意如火箭直沖天靈蓋，卻又被鮮甜溫柔包裹。一口接一口，停不下來，也舍不得停下。</p> <p class="ql-block">配菜也是靈魂所在。豆皮吸飽了湯汁，軟糯入味；藕片脆生生地掛著辣油；土豆片煮得糯嘰嘰的，每一口都是重慶人對“辣”的深情告白。這不僅是一盤烤魚，更是一場味覺的狂歡。</p> <p class="ql-block">夜越深，店里越熱鬧。老友圍坐，聊著白日的瑣事，笑聲與筷子翻飛交織；情侶靠在卡座邊，辣得哈氣卻還搶著夾最后一塊魚；年輕人舉著冰啤酒碰杯，笑聲撞著炭火聲，像極了重慶人骨子里的那股子熱烈——不拘束、不矯情，只管把日子過得滾燙。</p> <p class="ql-block">若你問楊家坪的夜該怎么過？答案就藏在這家店的煙火里。一盤烤魚，幾瓶冰啤，一群熱鬧的人，把山城的夜，吃成一場酣暢淋漓的煙火盛宴。</p> <p class="ql-block">這里是“夜店烤魚”——興勝路的深夜食堂，等你來“辣”一場不眠的歡聚。</p>