<p class="ql-block">向日葵花朵大，隨太陽轉(zhuǎn)動，種子可食用，</p><p class="ql-block">別名太陽花，朝陽花，菊科，一年生草本，</p><p class="ql-block">高度：20~300㎝，花期：7-9月，果期：8~9月。</p> <p class="ql-block">小時候熟悉的“向日葵，當(dāng)然是直向著太陽啦！”</p><p class="ql-block">幼年的向日葵確實(shí)表現(xiàn)出明顯的向光性，</p><p class="ql-block">它的莖會受光照影響，一邊細(xì)胞長得更快，另一邊長的稍慢，就讓它彎向太陽了。</p> <p class="ql-block">成年向日葵（特別是開花結(jié)果后）</p><p class="ql-block">向日葵的花盤通常會固定朝向東偏南方向，不再大幅度轉(zhuǎn)動，</p><p class="ql-block">科學(xué)家認(rèn)為這可能有助于早晨快速提高花盤溫度，吸引傳粉昆蟲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">向日葵有很多顏色，有金黃色、紅色、橙色、</p><p class="ql-block">奶油色甚至近乎白色的向日葵品種，</p><p class="ql-block">園藝學(xué)家們早就培育出了，花型上甚至還有毛絨球一樣厚實(shí)的重瓣花型的向日葵。</p> <p class="ql-block">喜歡園藝品種的花友別急，</p><p class="ql-block">咱們詳細(xì)聊聊這些五花八門的品種的向日葵，</p><p class="ql-block">向日葵的高度問題，我們小時候在農(nóng)村里，自己家種的大多數(shù)向日葵的身高都在1.5米到3米之間。</p> <p class="ql-block">但你知道嗎？世界上最高的向日葵達(dá)到了驚人的9.17米！</p><p class="ql-block">這一記錄出現(xiàn)在2014年的德國，由漢斯-彼得-希弗（Hans-Peter Schiffer）在德國北萊茵-威斯特法倫州卡爾斯特種植，且曾三次保持這一紀(jì)錄。</p> <p class="ql-block">而有的則是只有40公分的小可愛，</p><p class="ql-block">連小朋友都可以把它捧在手心里養(yǎng)，</p><p class="ql-block">看到這里是不是有點(diǎn)打破你對向日葵的常規(guī)印象呢。</p> <p class="ql-block">接下來我們來可聊一聊大家最熟悉的，</p><p class="ql-block">關(guān)于它好吃的爪子部分~</p><p class="ql-block">向日葵表面看是一朵大花，其實(shí)它是由成百上千朵小花組成的一個大家庭（復(fù)合花序）。</p> <p class="ql-block">每一朵小花都可以獨(dú)立開花、授粉、結(jié)果，</p><p class="ql-block">齊心協(xié)力才能撐起這一張笑臉，</p><p class="ql-block">而我們吃的瓜子，就是花盤中每朵小花授粉后結(jié)出的果實(shí)，學(xué)名叫：瘦果（也就是瓜子）。</p> <p class="ql-block">這些籽粒個大皮薄，炒一炒，</p><p class="ql-block">瞌一嗑，嗑出無數(shù)人的童年回憶，</p><p class="ql-block">但并不是所有向日葵的果實(shí)都可以吃。</p> <p class="ql-block">只有食用型向日葵的果實(shí)適合食用，</p><p class="ql-block">觀賞型的瓜子小、殼厚、不適合吃，</p><p class="ql-block">而說到吃，那就不得不提到我們國人廚房常備的一一葵花籽油。</p> <p class="ql-block">那些專門用來榨油的叫做油用型向日葵，</p><p class="ql-block">果實(shí)小而黑，含油量高達(dá)40%以上，</p><p class="ql-block">榨出的葵花籽油可是心血管的好朋友，富含亞油酸、維生素E、不飽和脂肪酸，比豬油清爽，比花生油更陽光。</p> <p class="ql-block">說到種向日葵，不管你是陽臺黨，庭院黨還是切花控，</p><p class="ql-block">向日葵都能滿足你，比如園藝圈明星選手一一光輝歲月，</p><p class="ql-block">花期長，花量大，非常適合盆栽種植。矮生品種就隨便放，省心又可愛。</p> <p class="ql-block">向日葵不是簡單的瓜子花，</p><p class="ql-block">從多樣的花色到懸殊的身高，從經(jīng)濟(jì)價值到營養(yǎng)價值，</p><p class="ql-block">它能帶來視覺的愉悅，也能帶來舌尖上的滿足。</p>