<p class="ql-block">美篇號 ：18171943</p><p class="ql-block">文/圖：張祚常</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>鷓鴣天 青島啤酒博物館</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">張祚常</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>記憶坊間可品嘗，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>清梳脈絡(luò)悟滄桑。</b><span style="font-size:15px;">注1</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>嶗山泉脈乾坤定，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>齊魯精魂日月藏。</b><span style="font-size:15px;">注2</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>觀歷史，嘆時光。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>巧融異域百年香。</b><span style="font-size:15px;">注3</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>旅程曼妙神奇化，</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>超境脫凡越醉狂。</b><span style="font-size:15px;">注4</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">（詞林正韻）</p><p class="ql-block">注1：在青島博物館的游覽過程中，博物館免費提供一杯原漿啤酒、一杯純生啤酒，游客在品味青島啤酒歷史記憶和滄桑變化的過程中，可以同時體驗舌尖上的享受。</p><p class="ql-block">注2：青島啤酒釀酒用水為嶗山泉脈，奠定了青島啤酒高品味的基礎(chǔ)。加上勤勞善良，敢于拼搏創(chuàng)新的山東人民發(fā)揚(yáng)工匠精神，采天地靈氣，集日月精華，打造出走向世界的高端品牌。</p><p class="ql-block">注3：青島啤酒廠最初建于1903年，采用德國的技術(shù)和工藝。</p><p class="ql-block">注4：該聯(lián)是指啤酒的釀造過程如人生修行的旅程，需要經(jīng)過長期的積淀發(fā)酵和曼妙的轉(zhuǎn)化與升華，超凡脫俗之后，便超越酒本身產(chǎn)生的陶醉與輕狂。</p> <p class="ql-block"> 青島啤酒博物館，坐落于青島啤酒的發(fā)源地——登州路56號，作為世界一流的啤酒博物館，將百年青島啤酒發(fā)展歷程、釀造工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)作業(yè)區(qū)相結(jié)合，開發(fā)成為集文化歷史、生產(chǎn)工藝、啤酒娛樂為一體的多功能旅游景點，被譽(yù)為“中國工業(yè)旅游旗幟”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 博物館設(shè)立在青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi)，濃縮了中國啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，具備了旅游的知識性、娛樂性、參與性等特點，體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。</p> <p class="ql-block"> 博物館共分為文化歷史探秘、品味百年酒香、暢享歡聚時刻三個展區(qū)，為游客打造百年歷史文化、釀造工藝發(fā)展的沉浸式體驗。</p> <p class="ql-block"> 參觀青島啤酒博物館，實拍啤酒生產(chǎn)全過程，邂逅啤酒文化的奇妙脈絡(luò)，品味時光釀成的獨特風(fēng)味，解鎖一場舌尖與記憶共舞的奇妙之旅。</p> <p class="ql-block"> 1903年英德商人投資在青島建立了"日耳曼啤酒公司青島股份公司”，是中國建廠最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。</p> <p class="ql-block"> "日耳曼啤酒公司青島股份公司”其生產(chǎn)設(shè)備、原料全部由德國進(jìn)口，按照《德意志啤酒釀造法》釀制。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">1903年的橡木桶</p> <p class="ql-block"> 1906年青島啤酒在德國慕尼黑博覽會獲得金獎。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 1916年日本國東京都“大日本麥酒株式會社”買下并更名為“大日本麥酒株式會社青島工場”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 1945年后被國民政府接管經(jīng)營，定名為“青島啤酒廠”，生產(chǎn)“青島”牌啤酒。</p> <p class="ql-block"> 1949年由青島市人民政府接管，更名為“國營青島啤酒廠建國后，企業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展，直至1978年啤酒出口量占中國啤酒行業(yè)的98%。</p> <p class="ql-block"> 1986年啤酒年產(chǎn)量率先突破10萬噸，多次榮獲國家質(zhì)量評比金獎且三次在美國國際啤酒博覽會上獲得冠軍，為國家和民族贏得了盛譽(yù)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)青島啤酒遠(yuǎn)銷全球100多個國家和地區(qū)，居中國啤酒出口量首位，成為世界第五大啤酒企業(yè)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">精美的啤酒包裝</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">包裝生產(chǎn)線像一條蜿蜒游動的巨蛇</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">新釀造的啤酒原漿</p>