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姑嫂賣雞

閑聽(tīng)落花

<p class="ql-block">文 / 小閑</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">雞籠子在不銹鋼柵欄內(nèi)，外面人探一下頭就能看到。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雞分種類。不同種類的雞呆在不同的雞籠子里。從左至右，依次是兩年草雞、一年草雞、三黃雞、小公雞……品種齊全著呢。往不銹鋼欄柵外一站，就會(huì)聞到一股濃烈的雞屎臭。但是為了吃雞，也為了更好地觀察到自己滿意的雞，顧客還是很自若地站在原地。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我會(huì)下意識(shí)地用手掩著鼻孔。食指微彎，放于鼻下。細(xì)嗅自己的指尖，淡淡的洗手液，或護(hù)手霜的香味，瞬間沖淡了空氣的污濁。但幾乎沒(méi)有人像我這樣，他們都大大方方地站在外面隔著柵欄等老板娘挑選雞，好像鼻塞了一樣。我感覺(jué)自己有點(diǎn)不禮貌了。老板娘敦實(shí)地站在里面，看見(jiàn)又有人來(lái)了，慢慢地抬起頭，眼睛從手機(jī)屏幕上移到我臉上，沒(méi)有表情。我習(xí)慣了，她不是嫌棄我矯揉做作，我即使不是這樣的動(dòng)作，她也是不喜不惱的模樣。好像告訴我，這菜場(chǎng)就他們一家賣雞，快了慢了有什么要緊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她眼睛瞄向我：“買什么雞?”江蘇北方人的口音。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">買了幾年的雞了，她從來(lái)記不住我的需求。后街有一家賣雞的，我只去過(guò)兩次，除了熱情以外，要買什么樣的雞，多大的雞，主家一一能報(bào)上來(lái)。但是后來(lái)搬走了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我裝模作樣地看，左邊籠子里是兩年的土雞，可燉鮮美的老母雞湯。未等我講話，她順著我的眼光就已經(jīng)將左邊雞籠子上面的蓋子揭開(kāi)，又追問(wèn)我一句：“要哪一只?”大有迫不及待抓雞之勢(shì)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">母雞們意識(shí)到什么，開(kāi)始在籠子里撲騰。原本不太潔凈的空氣里又飛起了細(xì)細(xì)的雞毛，強(qiáng)烈的味道嗆得人要咳嗽。我看不清，也沒(méi)有回答，任她抓起一只，又看她乘勢(shì)將雞的兩只翅膀交叉起來(lái)。雞動(dòng)撣不得，被放在電子秤上去稱。這時(shí)候，我才得空看到這只雞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沒(méi)有人教我如何鑒別真正的土雞，我就憑感覺(jué)。羽毛豐潤(rùn)順滑，非稀稀拉拉；叫聲高調(diào)洪亮，非低落沉悶；精氣神好，翅膀雖困著，脖子卻挺著。歷代大神的畫(huà)作里，閑散的雞大嬸無(wú)不這樣，身子肥碩，卻細(xì)脖子細(xì)腿。稱重后老板娘若告訴我，六七十塊錢(qián)，不行，輕了，必然達(dá)到八九十元以上，母雞有了膘油，才好吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">選好了雞，老板娘又問(wèn)：“不要記號(hào)？”這點(diǎn)她是記得的。他們家是賣雞殺雞一條龍，那么多顧客，她定要將雞作上記號(hào)，并將記號(hào)牌給顧客，才不至于取雞時(shí)混亂。我嫌棄沾滿雞毛的記號(hào)牌臟了手，就讓她不做任何記號(hào)。顧客奇奇怪怪的行為，她只能照辦了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老板娘提著雞，胖胖的身軀慢慢地向后走，要從后門(mén)把雞遞過(guò)去。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我會(huì)乘殺雞的時(shí)間先去菜場(chǎng)里買菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">買菜回頭，繞過(guò)不銹鋼柵欄到后面去取雞。賣雞的老板娘還在柵欄里埋頭看手機(jī)，或者已經(jīng)出來(lái)透氣，與隔壁賣家談笑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后面殺雞的房間就連著前面賣雞的房間，有兩三個(gè)人聚在取雞的窗口，等待取雞。房間的一側(cè)是大玻璃，透過(guò)大玻璃窗，我看見(jiàn)里面案板上有幾只大小小不一樣的雞。玻璃窗上影影綽綽折射出我的身影。不忙的時(shí)候里面就一女人。前面那女人是姑，后面這女人是嫂。高峰期的時(shí)候，家里的男人們會(huì)來(lái)幫忙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">嫂子與小姑性格不一樣，只要我來(lái)，她準(zhǔn)會(huì)抬起頭來(lái)隔著玻璃看我一眼。她大概與每一位顧客都是這樣吧。我一笑，她也一笑，算是彼此打過(guò)招呼了。我不急于取雞，就站在玻璃窗外，因?yàn)槲业碾u一般還沒(méi)有好。她手里忙著活，不斷抬頭看我一下。我也不知道她對(duì)我什么感興趣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一次，我穿了一件白底碎花的連衣裙搖搖曳曳地出現(xiàn)在玻璃窗前。她隔著玻璃嘖嘖稱贊，說(shuō)她在網(wǎng)上也看上這么一件連衣裙。我就說(shuō)：“買嘛，自己喜歡就買?！彼终f(shuō)：“是想買呢，胖呢，怕穿不好?！焙凸靡粯拥目谝?。我抬頭看她，四十幾歲的女人，豐潤(rùn)的身材，講話時(shí)略顯羞澀的臉，因?yàn)闅㈦u被圍裙包裹下的她其實(shí)別有一股韻味。我鼓勵(lì)她買。她又說(shuō)：“天天在這里干活，油膩膩的，沒(méi)有場(chǎng)合穿呢?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">又有一次，她見(jiàn)沒(méi)人，悄悄地問(wèn)我：“我上次到你醫(yī)院，你不在門(mén)診啊，我沒(méi)有看見(jiàn)你?！蔽揖秃芗{悶， 我從來(lái)沒(méi)有和她說(shuō)過(guò)，她居然知道我工作的地點(diǎn)。我笑：“我在病房啊，我不在門(mén)診?！庇謫?wèn)她去干嘛的。她略遲疑地說(shuō)，帶一個(gè)閨蜜去看病，本來(lái)想找我的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">她很清楚我的需求，每次幫我把雞剁成大小整齊的雞塊，裝在干凈的塑料袋里，從窗口遞給我。我感謝不迭，提雞回家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">前幾天晚上，我路過(guò)菜場(chǎng)門(mén)口，恰巧看見(jiàn)姑嫂二人下班從菜場(chǎng)走出來(lái)，小姑笑著沒(méi)有吱聲，嫂子熱情地和我打招呼。嫂子換上了一件白底碎花的新連衣裙，和我那件不同的是，斜襟、寬腰。漂亮極了。</p>