<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">圖片來自網(wǎng)絡(luò)</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“菱角兒，兩頭尖，菱角脆，菱角甜……”每當(dāng)聽到這首童謠，我的思緒便不由自主地飄向故鄉(xiāng)那片充滿詩(shī)意的菱塘，飄向那段與菱角相伴的美好時(shí)光。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 記憶中的菱塘，是鑲嵌在故鄉(xiāng)大地上的一面明鏡，亦是藏著水鄉(xiāng)珍寶的神秘之地。池塘不大，卻滿滿當(dāng)當(dāng)生長(zhǎng)著菱角。清明剛過，菱種便被人們小心翼翼地播撒進(jìn)池塘。它們?nèi)缤了南勺?，在水底積蓄著力量，等待著合適的時(shí)機(jī)蘇醒。端午前后，嫩綠的菱芽從菱種中探出腦袋，細(xì)長(zhǎng)的莖在水中悠悠地?fù)u曳，像是在與魚兒私語(yǔ)。隨著夏日的腳步逐漸臨近，菱莖迅速生長(zhǎng)，蔓延至整個(gè)水面，挨挨擠擠的菱葉，宛如一片片綠色的云朵，漂浮在水面之上。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 七月，菱盤上悄然綻放出星星點(diǎn)點(diǎn)的白色小花，那花兒雖小，卻精致可愛，如同夜空中閃爍的繁星。微風(fēng)拂過，菱花輕輕顫動(dòng)，散發(fā)出若有若無的清香，引得蜜蜂、蝴蝶紛紛前來，在菱塘上空翩翩起舞。此時(shí)的菱塘，仿佛一幅天然的水墨畫，美得讓人陶醉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">到了八月，菱角成熟的季節(jié)，整個(gè)菱塘便熱鬧起來。天剛蒙蒙亮，采菱的人們便紛紛出動(dòng)。女人們穿著鮮艷的衣裳，如同一只只美麗的蝴蝶，輕盈地登上菱桶。她們將菱桶輕輕推入水中，雙手熟練地劃動(dòng)，菱桶便如離弦之箭般穿梭在菱葉之間。男人們則撐著小船，跟在后面，不時(shí)地將女人們采滿的菱桶里的菱角倒入船艙。孩子們也不甘示弱，坐在小船的船頭，眼睛瞪得大大的，幫著大人們尋找那些藏在菱葉深處的大菱角。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 采菱是個(gè)技術(shù)活，也是個(gè)考驗(yàn)?zāi)托牡幕顑?。輕輕拎起一簇菱葉，便能看到水靈靈的菱角像小鈴鐺般掛在葉下。菱角的形狀各異，有兩角的，像彎彎的月牙；有四角的，如同古代的兵器。它們的顏色也不盡相同，有的青中帶綠，有的紅得透亮，仿佛是被天邊的晚霞染過。采摘時(shí)，動(dòng)作要輕，否則菱角就會(huì)像調(diào)皮的孩子一樣，掙脫菱葉的懷抱，沉入水底。將菱角放入口中，輕輕一咬，那清甜的汁水瞬間在舌尖上綻放，一股清涼的感覺直沁心脾。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> “我們倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱，得呀得郎有情，得呀得妹有心……”不知是誰(shuí)率先唱起了《采紅菱》，那悠揚(yáng)的歌聲如同一只無形的手，將所有人的心都串聯(lián)在了一起。一時(shí)間，整個(gè)菱塘都回蕩著歡快的歌聲。歌聲、笑聲、采菱聲交織在一起，構(gòu)成了一曲美妙的田園交響曲。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">夕陽(yáng)西下，天邊被染成了一片橙紅色，采菱的人們滿載而歸。船艙里堆滿了菱角，就像一座小山?；氐郊液螅笕藗兠χ鴮⒘饨乔逑锤蓛?，孩子們則圍在一旁，眼巴巴地看著，迫不及待地想要品嘗這新鮮的美味。煮菱角是最簡(jiǎn)單的吃法，將菱角放入鍋中，加上適量的水，用大火燒開后，再用小火慢慢燜煮。不一會(huì)兒，屋子里便彌漫著菱角的清香。揭開鍋蓋，熱氣騰騰的菱角散發(fā)著誘人的光澤，輕輕剝開菱殼，雪白的菱肉便露了出來，放入口中，粉粉的、甜甜的，讓人回味無窮。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 除了煮著吃，菱角還可以做成各種美食。菱角炒肉，菱角的清香與肉的鮮美完美融合，讓人食欲大增；菱角燉排骨，湯汁濃郁，菱角吸收了排骨的香味，變得更加軟糯可口；菱角粥，清香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐的絕佳選擇。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 如今，離開故鄉(xiāng)已經(jīng)多年，但故鄉(xiāng)的菱塘和采菱的美好時(shí)光，卻始終深深地印在我的腦海里。每當(dāng)想起那些日子，心中便涌起一股溫暖和甜蜜。故鄉(xiāng)的菱角，不僅是一種美味，更是我對(duì)故鄉(xiāng)深深眷戀的情感寄托。在這紛繁復(fù)雜的世界里，那份與菱角有關(guān)的純真和美好，成為了我心靈深處最寶貴的財(cái)富 ，如同夜空中最亮的星辰，照亮了我前行的道路，給予我無盡的溫暖與力量。</p>