<p class="ql-block">月前，帶孫去潮州三天旅行。</p><p class="ql-block">潮州市?，簡稱“潮”，別稱鳳城，是廣東省的一個地級市，位于廣東省最東部，是潮汕四市之一。</p><p class="ql-block">“潮州”作為潮汕之名始于隋朝，隋開皇十一年（591年），原義安郡改稱潮州取“在潮之洲，潮水往復(fù)”之意。</p><p class="ql-block">唐天寶元年(742)，潮州改稱潮陽郡，至唐乾元元年(758)，復(fù)潮州，以后一直稱潮州。元至元十六年(1279年)改州為路，稱潮州路。明洪武二年(1369年)改路為府，稱潮州府，府名一直沿用至清末。</p> <p class="ql-block">潮州古城至今有2000多年歷史，是歷代州府之治所，是全球“潮文化”的發(fā)祥地，素有“嶺海名邦”“海濱鄒魯”的美譽。</p><p class="ql-block">潮州城采用潮州古城的“外曲內(nèi)方，四橫三縱”的歷史空間格局。古城始建于東晉，歷史悠久，文化底蘊深厚。古城內(nèi)保存了大量的古建筑和歷史遺跡，這些古建筑不僅具有極高的歷史價值，還體現(xiàn)了古代潮州人民的智慧和藝術(shù)才能。</p> <p class="ql-block">三天潮州行，主要觀賞2025潮州青龍廟會。</p><p class="ql-block">2月21日，農(nóng)歷正月廿四，2025年潮州青龍廟會非遺巡游仕潮州古城舉行。英歌舞、舞龍舞獅、潮州大鑼鼓……演員組成的巡游隊伍途經(jīng)牌坊街、鎮(zhèn)元樓、開元路等文化地標(biāo)，形成一幅流動的“非遺長卷”，活動熱鬧非凡，不枉此行。</p> <p class="ql-block">潮州最有名且規(guī)模最大的營老爺，當(dāng)數(shù)正月廿四的青龍古廟的全城巡游。</p><p class="ql-block">營老爺是廣東潮汕地區(qū)的一種傳統(tǒng)民俗祭祀活動?。在這個短語中，“營”是潮汕方言詞，含有巡回、迎接的意思，而“老爺”則是指潮汕地區(qū)的神明，如伯爺公、土地公、媽祖等，這些神靈被認(rèn)為是保佑家鄉(xiāng)平安、風(fēng)調(diào)雨順的守護(hù)神。?</p><p class="ql-block">據(jù)資料介紹 : 自從2014年恢復(fù)安濟(jì)王及大夫人、二夫人圣駕威風(fēng)出巡，青龍廟會便成了海內(nèi)外著名的大型民俗活動。2000多人的巡游隊伍，4個小時的文化踩街，沿途展示各種潮州民俗及工藝。</p> <p class="ql-block">青龍古廟</p><p class="ql-block">講到青龍廟會，就不得不提青龍古廟。</p><p class="ql-block">青龍古廟又稱“安濟(jì)王廟”，位于潮州市韓江大橋西端南堤處，背靠南堤，面臨韓江。青龍古廟在明代開始供奉三國時期云南永昌郡太守王伉，民間相傳潮州郡南人謝少滄奉王伉像來潮。青龍廟會每年正月廿四出游，如今已經(jīng)數(shù)百年，該廟會已成為嶺南民俗瑰寶。</p> <p class="ql-block">青龍廟會的非遺表演巡游，已成為海內(nèi)外潮人、游客共同期盼的文化盛宴。這一天，遠(yuǎn)方的游客慕名前來，海外游子又歸鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">全城巡游，全城盛事，全城出動，全城關(guān)注。為睹盛況，各出奇招，擔(dān)櫈托梯，不一而足。</p><p class="ql-block">我們外來游客向小食店借膠櫈企，承惠50元。</p> <p class="ql-block">2月21日（正月廿四）上午8時巡游開始，3輛充滿潮州特色的彩車從青龍古廟緩緩駛出。英歌舞、舞龍舞獅、潮州大鑼鼓等盡情表演，緩緩展開一幅生動的潮州文化長卷，云集數(shù)十項非遺表演，蜿蜒數(shù)公里，成當(dāng)海內(nèi)外潮人、游客共同期盼的文化盛宴，如同一座移動的“非遺博物館”，令人大開眼界。</p> <p class="ql-block">廣濟(jì)樓下水門</p><p class="ql-block">潮州，自古有“嶺東首邑”之稱，三山環(huán)抱，韓江如帶，文脈連綿，底蘊深厚。廣濟(jì)橋橫跨韓江兩岸，千年古橋畔，廣濟(jì)樓矗立，襟江控岳，護(hù)邑鎮(zhèn)橋。</p> <p class="ql-block">潮州古城，深厚歷史沉淀。</p><p class="ql-block">牌坊街是潮州市的文化地標(biāo)之一，古城至今保持著“外曲內(nèi)方，四橫三縱”的宋代時街區(qū)格局，23座古牌坊連接起51條古街巷，這都是尊榮顯達(dá)，彰揚鄉(xiāng)賢的紀(jì)念性標(biāo)志建筑。行走其中，轉(zhuǎn)身已千年。</p><p class="ql-block">太平街，橫貫潮州古城，是老城的中軸線牌坊街。</p><p class="ql-block">據(jù)說，牌坊街的牌坊，從唐宋時期便開始立，一直到清朝，始終不斷。地方上出了狀元、進(jìn)士，有人在外當(dāng)了大官，當(dāng)了將軍，女人為男人守寡，男人為地方做了善事，都可以立牌坊。所以歷史上潮州城里牌坊林立，是名副其實牌坊城，可與徽州媲美。但牌坊也阻交通，也是四舊，建國后遭拆命運。近年按原樣恢復(fù)，成了國內(nèi)最大的牌坊街，亦成了潮州旅游名片。</p> <p class="ql-block">繼順德之后，廣東又一城市潮州又成為“世界美食之都”。</p><p class="ql-block">潮州菜被譽為最好的中華料理之一，潮州牛肉火鍋、潮州魚飯、生腌海鮮、鹵鵝……世代潮州師傅孜孜不倦探索潮菜奧秘。這三天，基本沒吃雞，全是海鮮、火鍋類。</p><p class="ql-block">潮州菜歷史悠久，據(jù)史料記載，可追溯到漢朝。潮州菜有“不時不食”的講究，豐富的潮州名菜背后，離不開潮汕地區(qū)食材多元化的優(yōu)勢</p> <p class="ql-block">官塘兄弟店</p><p class="ql-block">潮州必吃榜排名第一的餐廳是官塘兄弟牛肉店?。這家餐廳位于官塘鎮(zhèn)綜合農(nóng)貿(mào)市場門口，以新鮮的牛肉火鍋聞名，深受食客喜愛。官塘兄弟牛肉店的牛肉火鍋選用當(dāng)天新鮮宰殺的黃牛肉，切成薄片后迅速涮煮，搭配特制的沙茶醬，味道鮮美無比?。餐廳環(huán)境簡潔而充滿煙火氣，飯點時常常座無虛席，人均消費大約80元?。</p> <p class="ql-block">潮州古街巷商鋪林立，古色古香，傳統(tǒng)的潮州文化和熱鬧的商業(yè)氣息交融匯聚。</p> <p class="ql-block">青龍廟會期間，廣濟(jì)橋之夜歡樂海洋。</p><p class="ql-block">廣濟(jì)橋始建于南宋年間，橫跨韓江兩岸。</p><p class="ql-block">廣濟(jì)橋與河北趙州橋、北京盧溝橋、福建洛陽橋並稱中國四大古橋。</p><p class="ql-block">廣濟(jì)橋的最大特色是梁舟結(jié)合。兩邊是梁橋和拱橋，中間是浮橋。對此，古人有贊：</p><p class="ql-block"><b>湘江春曉水迢迢，</b></p><p class="ql-block"><b>十八梭船鎖畫橋。</b></p><p class="ql-block">“湘橋春漲”，列潮州八景之首。</p><p class="ql-block">潮州百姓都叫“廣濟(jì)橋”為“湘子橋”。湘子即韓湘子，是神仙，如何以他命名？據(jù)說韓湘子是韓愈侄子，韓愈貶潮州，他也隨著來了潮州，后人為紀(jì)念他，將這橋叫“湘子橋”。</p><p class="ql-block">這座橋，還是“世界上最早的啟閉式橋梁”，世界上其它同類的橋，都是它的兒孫輩。</p> <p class="ql-block">千年古城潮州歷史文化名城蘊藏著豐富的非遺代表性項目。幾天旅行的食、玩深感潮州文化的魅力，特別青龍古廟巡游活動，將潮州人的生活情趣與文化信仰全部融合在一起，傳承和弘揚潮州非遺，成了潮人的根和魂。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 再 見</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">?</b></p>