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辣妹子更溫柔

贈(zèng)人玫瑰

<p class="ql-block">　　“頭尖尾大顏容艷，肉脆中空味道鮮。五短身材難入眼，神仙肚里敢翻天?！币皇自?shī)吟完，大概您已猜到今天的主角了，沒(méi)錯(cuò)，就是辣椒。說(shuō)到辣椒，您的第一印象一定是餐桌上的一道蔬菜而且性格火辣不可過(guò)多親近，對(duì)吧，當(dāng)然，這話也僅僅是針對(duì)我們這一帶的人而言，像湖南四川一帶還無(wú)辣不成餐，無(wú)辣不成歡呢，說(shuō)實(shí)話，我對(duì)她也并無(wú)多大好感，自己不能吃辣不說(shuō)，自己身邊的親人也很少吃辣，于是對(duì)她也就不甚了解，更談不上喜歡了。</p><p class="ql-block"> 我所見(jiàn)過(guò)辣椒的吃法無(wú)外乎把它作為配菜，借借味兒，增增色而已，哪怕是以辣聞名的辣子雞、地鍋燉也不例外，好在這些菜里面的辣椒以菜椒為主，還能下肚，而麻辣魚、麻辣牛肉里面的辣椒則往往隨著客人的走散就隨意倒掉了，浪費(fèi)太多，實(shí)在是可惜得很。這些年，我也跟著其他美食達(dá)人嘗試過(guò)其他做法，例如，把干紅辣椒去蒂油炸，稍微變色即撈出撒鹽，這種吃法是以辣椒為主，避免了浪費(fèi)，但辣椒還是要選那種辣味兒稍輕一些的才好，否則就要上火，干辣椒還有一種吃法更省事，放在火里燒焦用蒜窩子搗碎然后炸油一活即可，“窩窩頭，蘸辣椒，越吃越上膘?！贝蠹s說(shuō)的就是這一種。以青辣椒為主的吃法中有一種熗辣椒皮自不必多說(shuō)，另一種吃法就是放在鍋里蒸熟，然后剁碎，加食鹽、味精、香油調(diào)味兒，攪拌均勻即可直接使用，也是美味的很，這種吃法最好是鹽味兒重一些，香油多一點(diǎn)口感會(huì)更好。</p><p class="ql-block"> 以上說(shuō)了那么多，但都和吃有關(guān)，不是我今天文章的重點(diǎn)，今天我們這兒又下了一場(chǎng)不大不小的雨，六點(diǎn)半左右的時(shí)候，雨還小，我打著雨傘去了我家的小菜園，目的不是摘菜，您是知道的，雨天摘菜不合時(shí)宜，原因就是傷口難以愈合容易感染病菌以致植株腐爛枯死，但賞花絕對(duì)另有一番情趣。還沒(méi)走到地方，我就發(fā)現(xiàn)今天有一朵花鶴立雞群，你別看辣椒個(gè)個(gè)都是惹不得，但花兒卻低調(diào)內(nèi)斂，不僅是花兒小且深藏在繁枝密葉深處，而且所有的花兒都面朝黃土，一副羞于見(jiàn)人的姿態(tài)，但今天卻有一朵素面朝天，大約她也沒(méi)想到下著雨還會(huì)有人來(lái)，抑或是她被下面的辣椒擠得實(shí)在沒(méi)有辦法了，但不管什么原因，我確是飽了眼福，只見(jiàn)這朵小花兒玲瓏如玉，六片銀白的花瓣已豐盈到能滴出水來(lái)，但此時(shí)此刻，這些花瓣還沒(méi)有完全舒展開，你挨著我，我靠著你，團(tuán)團(tuán)圍成一個(gè)深深的小碗兒來(lái)，碗底，六枚淡紫色的雄蕊緊緊包裹著一枚淺綠色的雌蕊，花瓣因皺褶羞澀，花蕊因嬌小而幸福，她們?nèi)笺逶≡阡冷罏r瀝的小雨里，全都靜靜地躺在青翠欲滴的新葉搖籃中，她們?nèi)记逍?，全都素雅，全都膚如凝脂，如新生嬰兒一般讓人心生無(wú)限憐惜無(wú)限希望，而一旁肥碩的辣椒則和她相依相伴，給她以無(wú)限的力量。</p><p class="ql-block"> 之前我曾無(wú)數(shù)次欣賞過(guò)辣椒花，也曾拍過(guò)辣椒玲瓏如珠的迷人照片，但今天，絕對(duì)又是她顛覆我認(rèn)知的一天，換句話說(shuō)，我已經(jīng)領(lǐng)略過(guò)她的美，但絕對(duì)還是沒(méi)想到她竟然能美到讓人驚掉眼球的地步。</p>