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| <![CDATA[<menuitem id="fbtyh"></menuitem>]]> <p class="ql-block" style="text-align:center;">「軟Q驢打滾，糯黃落金砂」</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">手作糯黃米皮如金絲般軟糯， </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅豆沙裹著相思的甜， </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">輕輕一滾，沾滿時光焙熟的豆香。 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三分詩意，七分煙火，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">甜了舌尖，暖了流年。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">材料準備（2-3人份）：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">??外皮：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">糯黃米粉200g、娃哈哈2瓶、白糖20g</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">??餡料：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅豆沙150g（可買現(xiàn)成或自制）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">??裹粉：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">熟黃豆粉50g（提前炒熟或購買成品）</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">??其他：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">少許色拉油</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">???制作步驟：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒸糯黃米皮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 糯黃米粉 + 娃哈哈 + 白糖+油混合，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">攪拌成稠酸奶狀的面糊。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">盆底放入保鮮膜，倒入酸奶狀面糊。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">盤上邊再將保鮮膜套好，扎孔。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小火慢蒸20分鐘。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">組裝驢打滾</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> ?? 搟皮：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蒸好的糯黃米團稍放涼，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">墊上保鮮膜，撒黃豆粉防粘，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">搟成長方形薄片（約0.5cm厚）。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??紅豆餡</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅豆清洗干凈，放蒸屜，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小火慢蒸五十二十分鐘。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">將紅豆按成豆沙餡。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??抹餡：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">均勻鋪一層紅豆沙，邊緣留1cm不抹。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??卷卷：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">沿長邊緊緊卷起</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">??裹粉定型</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">用線繩，切成2-3cm的小段。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> -切好的驢打滾四面滾上黃豆粉，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">輕拍去掉多余粉即可。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">糯嘰嘰+豆沙+黃豆粉=快樂三連擊！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?? 現(xiàn)蒸糯黃米皮</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> ?? 手工炒制豆沙 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">?? 醇香黃豆粉 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">拉絲！綿密！香迷糊了！ </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">下午茶C位，一口就上頭～</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">「豆香裹糯意，甜滾歲月長」</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">軟糯的糯黃米皮，鋪滿綿密紅豆沙， </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在金黃黃豆粉里“滾”出地道京味兒。 </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一口咬下，糯到拉絲，甜而不膩， </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">是老胡同的煙火氣，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也是記憶里的溫柔甜。</p>