<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">黃瓜與部分食物搭配時(shí)可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收或引發(fā) 不適，但不存在嚴(yán)格意義上的"相克"。 日常飲食 中，科學(xué)搭配更重要。以下是需要注意的幾種情 況：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、可能干擾營(yíng)養(yǎng)吸收的食物1．富含維生素C的食物（如西紅柿、柑橘、獼猴 桃）黃瓜含維生素C分解酶，可能破壞部分果蔬中 的維生素C。不過(guò)酶在胃酸中活性降低，實(shí)際 影響較小。建議兩者間隔1小時(shí)以上食用，或 加醋涼拌黃瓜（酸性環(huán)境抑制酶活性）。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">2．高纖維食物（如芹菜、菠菜）黃瓜本身纖維含量高，與同類(lèi)食物大量同食可 能加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹或消化不良，腸 胃敏感者需控制攝入量。</b></p>