<p class="ql-block"> 【內(nèi)容提要】唯楚酒莊，一個讓人心靈得以棲息的地方，它正以自己獨特的方式，詮釋著自然與人文的和諧共生，也讓我們在忙碌與浮躁的生活中，找到了一片屬于自己的寧靜與美好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 唯楚酒莊不只是釀酒</b></p><p class="ql-block"> ——走筆唯楚文化4A打卡地</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這次湘西之行，最后一站，我們被安排入住芷江的唯楚酒莊，放下行李四處走動一番，才發(fā)現(xiàn)這里別有洞天，這不僅僅是一座酒莊的簡單存在，它是大自然鬼斧神工與人文智慧交相輝映下誕生的藝術(shù)品，靜靜地鑲嵌在青山綠水之間。</p><p class="ql-block"> 坐落于湖南芷江的唯楚酒莊，是一座融匯自然靈韻與釀酒匠心的世外桃源。四周青山環(huán)抱，?水河蜿蜒而過，得天獨厚的亞熱帶氣候與純凈水源，滋養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。酒莊以“楚地風(fēng)土，東方佳釀”為理念，將侗鄉(xiāng)文化與現(xiàn)代工藝結(jié)合，打造出果香濃郁、層次分明的特色葡萄酒。漫步莊園，歐式酒堡與湘西木樓相映成趣，葡萄藤架下光影斑駁，地下酒窖彌漫著橡木桶的陳香。游客可品鑒赤霞珠的醇厚、水晶白詩的清新，或參與采摘釀造，感受“從枝頭到舌尖”的匠心之旅。這里不僅是美酒的搖籃，更是一處喚醒味蕾、沉淀心靈的山水雅居。</p><p class="ql-block"> 車抵縣城之郊，唯楚酒莊便自群巒疊嶂間顯影而出。它既踞于青山的懷抱，又舒展著現(xiàn)代的肌理，白墻黛瓦的亭臺樓閣之間，葡萄藤的綠意與酒液的醇香無聲纏繞。</p><p class="ql-block"> 從步入唯楚酒莊的那一刻起，時間仿佛輕輕旋轉(zhuǎn)了軸心，引領(lǐng)我們穿越至一個遙遠而溫馨的夢境——侗家寨門巍然矗立。這座侗家寨門，是方圓二百公里內(nèi)最高的一座，他宛如一位慈祥的長者，以它那無鐵無釘、純木榫卯構(gòu)建的雄偉之姿，訴說著侗族人民的智慧與堅韌。這寨門，不僅是地域的界限，更是心靈的門戶，兩側(cè)的笑檐輕揚，仿佛在低語，以最質(zhì)樸的熱情，迎接每一個遠道而來的旅人。穿門而過，一幅幅侗族文化的生動畫卷緩緩展開。研學(xué)基地內(nèi)，歷史的塵埃被輕輕拂去，露出那些古老而珍貴的記憶：農(nóng)耕用具承載著歲月的重量，蝴蝶畫與剪紙躍動著生命的色彩，織布機與侗錦服飾講述著織女們的勤勞與巧思，蘆笙與琵琶的旋律則穿越時空，悠揚地回響在耳畔。這一切，都是侗族人民世代相傳的寶藏，等待著有心人的探尋與珍惜。而聚福樓，這座侗家鼓樓的璀璨明珠，更是將這份傳承推向了新的高度。十九層的它高聳入云，不僅是物理上的制高點，更是侗族文化精神的燈塔，更承載著侗族人民的文化傳承與文旅活動的重任。鄉(xiāng)村文旅節(jié)、紅酒音樂節(jié)和侗鄉(xiāng)千人美食節(jié)等等……節(jié)日的歡歌笑語交織成最美的旋律，侗家兒女的豪情壯志在酒香中得以釋放。至于“一千個春天”劇場，它更像是一個夢幻的舞臺，將陳香梅女士的溫婉情懷與侗族文化的深邃底蘊完美融合。</p><p class="ql-block"> 漫步在唯楚酒莊的每一個角落，仿佛能夠觸摸到侗族文化的脈搏，感受到那份來自遠古的呼喚與現(xiàn)代的共鳴。這里的一切都是那么和諧而美好，讓人不由自主地沉醉其中，不愿醒來。遠處，山巒疊嶂，云霧繚繞，宛如仙境一般。近處，水鳥嬉戲，魚兒暢游，一派生機勃勃的景象。葡萄園如綠海泛波。藤蔓依坡攀援，層層疊疊，若凝固的碧浪，在仲夏的山風(fēng)里微微起伏。累累果實懸垂枝下，紫若沉墨，青似冰翡，表皮凝結(jié)著高山冷霧與晝夜溫差所淬出的輕薄霜華。稍行幾步，水榭臨波，荷池靜臥，蓮葉亭亭如蓋，粉荷初綻，紅鯉在倒影間倏忽穿梭。精致的民宿星散于坡畔，推窗即是滿目蒼翠；開闊的草坪上，露營帳篷如雨后新生的白菇，靜候星斗綴滿夜幕，讓夜色在期待中發(fā)酵成瓊漿。</p><p class="ql-block"> 離劇場不遠處的荷花棧道與刺葡萄園交相輝映，繪就了一幅幅令人心曠神怡的田園風(fēng)光畫，棧道兩旁，荷花競相綻放，它們或粉或白，亭亭玉立，宛如羞澀的少女，在微風(fēng)中輕輕搖曳，散發(fā)出陣陣沁人心脾的清香。棧道由堅固的木板搭建而成，踏上去堅實而富有彈性，每一步都伴隨著輕微的吱嘎聲，那是大自然最質(zhì)樸的樂章。沿著棧道緩緩前行，仿佛置身于一幅流動的畫卷之中，每一步都是新的風(fēng)景，每一次呼吸都是滿滿的清新與愜意。荷花，作為侗家人追求純潔美好愛情的象征，其盛開之際，總能勾起侗家人對美好生活的無限向往與喜悅。游客們漫步于棧道上，不僅為這美景所陶醉，更紛紛留下句句煽情的詩篇，表達對這片土地的熱愛與向往。相比起讓人流連忘返的荷花棧道，一片帳篷露營坪，也以其獨特的魅力吸引著每一個熱愛自然、向往美好的人前來探訪，這里也是游客們親近自然、享受生活的絕佳去處。無論是沐浴陽光還是仰望星空，這里都能讓人感受到無比的愜意與自由。摘一籃葡萄、品一杯美酒、持一串燒烤、聽一曲侗族大歌、跳一支侗家舞蹈……這些活動不僅讓游客們體驗到了侗族文化的獨特韻味，更讓他們感受到了生活的美好與向往。</p><p class="ql-block"> 名曰酒莊，當(dāng)然會有工場。釀坊深處，奇異的氣韻在流淌。一側(cè)是锃亮的不銹鋼巨罐陣列，儀表指示燈明滅如星，無聲演繹著精準(zhǔn)與效率的現(xiàn)代交響；另一側(cè)則是深褐色陶壇的莊嚴(yán)軍陣，敦厚沉默如大地的肺腑。新舊在此奇妙共生，壇壁沁出的水珠緩緩凝聚、滑落，仿佛時光本身在悄然滲漉。那壇甕深處幽閉的，是高山霜雪滋養(yǎng)的葡萄精靈，在古老踩踏工藝與漫長靜默沉潛中蛻變，醞釀著時間賦予的深邃靈魂。</p><p class="ql-block"> 暮色四合，鼓點驟然敲碎山間寧靜。長桌蜿蜒如龍，盤碟羅列——侗家盛大的“合攏宴”開場了！銀飾閃爍，步履叮咚如泉；侗歌婉轉(zhuǎn)盤旋，似云霧繚繞深谷。然而這一次，席間傳遞的不再是粗陶大碗盛裝的米酒，取而代之的，是唯楚酒莊自釀的葡萄酒。澄澈的瓊漿注入剔透的高腳杯中，紫紅色的液體在燈火下折射出寶石般的光暈。侗家妹子捧起銀壺，笑意盈盈地為賓客斟滿這獨特的佳釀，初嘗一口，區(qū)別于傳統(tǒng)米酒的熱烈奔放，這葡萄酒的韻味自舌尖徐徐綻放。它清雅矜持，帶著高山葡萄特有的幽冷清冽，仿佛晨霧繚繞的茶園；細(xì)細(xì)回味，卻又有富含層次的甘醇悄然彌漫，宛如?水在深谷中奔流千年后沉淀的內(nèi)蘊。當(dāng)這現(xiàn)代工藝雕琢的精致滋味，遇上長桌上侗家熏臘的濃烈、酸辣魚湯的鮮爽、糯米飯團的溫厚，竟碰撞出一種奇妙的交響。傳統(tǒng)宴席的質(zhì)樸豪情依舊澎湃，然而杯中流淌的紫紅液體，卻為其注入了另一種風(fēng)雅的底色。侗歌的嘹亮、杯盞的輕碰、葡萄酒的色澤與芬芳，在燈火通明的山間夜晚和諧交融，讓整座酒莊沉浸于跨越古今、融匯中西的微醺韻律之中。</p><p class="ql-block"> 夜宿酒莊，推窗凝望。白日喧囂已然沉入墨藍的山影，唯余星河低垂，遠處三兩燈火映照著沉默的陶壇陣列與那摩登的儲酒橡木桶。壇中幽閉的葡萄精魄，在永恒的黑暗里耐心修行，靜待破繭成蝶，化為杯中那抹琥珀色的晨光。筵席的余歡仍在夜氣里飄蕩、發(fā)酵——原來人間的滋味，無論多么熱烈奔放，終究要沉潛下來，歸于那壇甕深處恒久的寂靜。唯有在這靜默的釀造里，土地的饋贈、時光的匠心、古法與現(xiàn)代的交鋒，才能最終凝煉為生命那一縷深湛而醇厚的回甘。</p><p class="ql-block"> 唯楚酒莊，一個讓人心靈得以棲息的地方，它正以自己獨特的方式，詮釋著自然與人文的和諧共生，也讓我們在忙碌與浮躁的生活中，找到了一片屬于自己的寧靜與美好。</p>