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【尋味一夏·清涼探店】 口外燒烤亦東北

Teacher Jin

<p class="ql-block"><b>昵稱(chēng)：Teacher Jin</b></p><p class="ql-block"><b>美篇號(hào)：955515</b></p> <p class="ql-block"><b>從崇禮回到張家口市里，這一路上就探討著晚上吃什么！“咱們吃蒙餐嗎？”“太猛了，晚上來(lái)點(diǎn)清淡的。”“喝粥吃面多沒(méi)意思，沒(méi)有氛圍感。大家好不容易湊到一起，得把周末過(guò)得有模有樣，有滋有味的?！薄俺詿景?，串串香呢！無(wú)燒烤，不夏天?！薄跋娜赵傺谉岬奶鞖?，再無(wú)聊的夜晚，再繁忙的生活，再巨大的壓力，有了燒烤的陪伴，也會(huì)讓人滿(mǎn)血復(fù)活的?！薄懻摱酂崃?，整，擼串串，夏日燒烤，才是夏天的正確打開(kāi)方式</b></p> <p class="ql-block"><b>【忘不了烤魚(yú) 牛蛙·東北燒烤店】，這家在張家口很有名氣，10年的燒烤排隊(duì)王者。我們趕緊給店里打電話(huà)，想預(yù)約個(gè)單間，很幸運(yùn)，還有一間。這家店真火呀，店里店外座無(wú)虛席。夏日燒烤店外那一張張小桌，其實(shí)就是一道風(fēng)景。三五好友，穿著人字拖，擼著烤串，喝著啤酒，聊聊天，吹吹牛，那種無(wú)拘無(wú)束地吃吃喝喝，那種暢快，勝過(guò)任何晚宴的端莊</b></p> 東北特色燒烤 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">恭候夾肉&牛胸口</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">大片牛腰</b></p> <p class="ql-block"><b>燒烤是東北人抵御漫長(zhǎng)嚴(yán)寒，讓生活時(shí)刻繚繞熱鬧煙火氣的存在。燒烤，我其實(shí)并不熱衷，主要就是料足口重。但東北燒烤口味隨眾可調(diào)。鹽、糖、孜然面、辣醬，幾乎能迎合大多數(shù)人的口味，口重的、口淡的、天南的、海北的，都能坐在同一張桌上把酒言歡。燒烤的滋味絕對(duì)不是只浮于表面，而是徹底滲透到肉里的，那香得老純粹了，再來(lái)杯冰啤老帶勁了</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">羊肉串&羊肉筋</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">羊腰子</b></p> <p class="ql-block"><b>鐵簽子串起肥瘦相間的肉，外焦里嫩，</b><b style="font-size:18px;">夏夜的風(fēng)裹著孜然香，漫過(guò)張家口的街巷，</b><b>香氣四溢。那“滋滋滋滋”油花跳躍的聲音，早把胃叫醒。串串味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。肉質(zhì)鮮美，別具風(fēng)味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">脆皮油邊</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">錫紙烤鴿子</b></p> <p class="ql-block"><b>脆皮油邊的外焦里嫩瞬間在口中綻放，爆汁的口感太令人驚喜不已。錫紙烤鴿子也不容錯(cuò)過(guò)，鴿子皮脆肉嫩，錫紙鎖住鮮汁，一上桌，濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。星空下，燒烤攤是最亮的存在。一串串烤串在燈光的照耀下，散發(fā)著誘人的光澤。夏天吃燒烤，就是一場(chǎng) “舌尖上的狂歡派對(duì)”。鮮嫩的牛肉和羊肉、多汁的雞肉、肥美的豬肉像是在烤盤(pán)上 “跳舞”，而我們就在美食的海洋里 “暢游”。此時(shí)此刻，不管城市有多喧囂，這里就是避風(fēng)港，是放松心情的地方。燒烤，讓夏天變得如此精彩</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">雞皮&雞胗</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">魷魚(yú)</b></p> 優(yōu)布勞啤酒 <p class="ql-block"><b>夏天就愿意與水果在一起，水果風(fēng)味的啤酒，您不來(lái)一杯嗎？四種口味的啤酒～騎士小麥，龍井茉莉，百香果鳳梨，藍(lán)色夏威夷，最喜歡百香果鳳梨。金黃色的酒液，聞起來(lái)就有濃郁的百香果和鳳梨的香氣，還伴有麥芽的清香，酸酸甜甜，屬于夏天的精釀，微醺剛剛好</b></p> 涼菜 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">糖拌西紅柿</b><b>～涼拌的西紅柿，這清爽沙甜的口感，令人欲罷不能，太受歡迎了，點(diǎn)了兩份。夏天得多吃西紅柿，番茄紅素能夠吸收UVB的紫外線(xiàn)，進(jìn)一步減少日曬所引起的皮膚紅斑，從而保護(hù)皮膚中的膠原蛋白，延緩皮膚衰老</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">皮蛋豆花</b><b>～細(xì)膩綿密的豆花，與Q彈爽滑、帶有獨(dú)特醇香的皮蛋，簡(jiǎn)直是珠聯(lián)璧合。最絕的是料汁，有點(diǎn)甜亦有點(diǎn)辣，這兩款涼菜，超愛(ài)</b></p> 特色牛蛙鍋 <p class="ql-block"><b>店里的招牌，一上桌就飄香四溢。選用品質(zhì)極好的健壯牛蛙，放眼望去，滿(mǎn)盤(pán)都是最誘人的“蒜瓣肉”！特別誘人。鴨血、魚(yú)豆腐、藕片、木耳，配料也是豐富</b></p> 主食 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">炒方便面</b><b>～還是第一次品嘗炒方便面，雞蛋、洋蔥、辣椒，搭配到位，干香筋道，神仙吃法</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">餛飩</b><b>～“用最薄的皮囊包裹最豐厚的山河?！边@話(huà)說(shuō)的是餛飩嗎？皮薄如蟬輕如紗，餡料承載了四季更迭。春夏秋冬的很多時(shí)令菜蔬，都是餛飩餡料的最佳選擇。我們出門(mén)在外，就喜歡點(diǎn)一碗餛飩，吃著沒(méi)毛病</b></p> <p class="ql-block"><b>這家店堪稱(chēng)張家口燒烤天花板，將東北風(fēng)味一網(wǎng)打盡。</b><b style="font-size:18px;">10年的燒烤排隊(duì)王者，不是浪得虛名。無(wú)論是食材的選擇，還是烹飪火候的把控，都透著匠心，無(wú)可挑剔。品嘗一口這里的味道，仿佛被帶到了大東北，領(lǐng)略那份原汁原味的燒烤風(fēng)情</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b><i>?? 感謝雅賞 ??</i></b></p>