我在農(nóng)村的那些日子

零碎的記憶725260

2018年第三次回到下鄉(xiāng)的地方 下鄉(xiāng)的日子不知不覺(jué)中已經(jīng)過(guò)了三個(gè)月了，給我們做飯的“老將”按規(guī)定就回去了，今后知青組的三頓飯由我們自己做。開(kāi)始一個(gè)男同學(xué)和一個(gè)女同學(xué)兩個(gè)人，再后來(lái)就每天由一個(gè)女生負(fù)責(zé)做飯。早上大米稀飯、“登面”(窩頭)就咸菜，中午、晚上咸湯、登面、蒜泥咸菜，記憶里很少吃菜。我們一日三餐唯一不變的就是“登面”，登面的成分不是玉米，就是高粱，或者是高粱、玉米的混合面，記憶里好像沒(méi)吃過(guò)饅頭。夏收和秋收的季節(jié)勞動(dòng)強(qiáng)度大，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民大都吃酪餅，頂饑也算改善了生活，可我們不會(huì)做也沒(méi)有酪餅的家伙事，再加上各種糧食的比例就是百分之十的麥子，九十的粗糧。麥子是10斤出8.5斤白面，只夠喝咸湯吃餃子用的，大米也很少，只能維持早上一頓米粒很少的稀飯。當(dāng)?shù)厝丝梢耘e全家之力為家中的主要成員提供細(xì)米白面，可我們就沒(méi)有那個(gè)條件，因?yàn)槲覀兪畟€(gè)人全是主力。當(dāng)然也有現(xiàn)在看來(lái)比較奢侈的事情，一次我們買了十幾桶的鹽漬大梭蟹，又買了很多蔥、辣椒，放到一起腌了一段時(shí)間，“發(fā)”過(guò)來(lái)以后，每天早上都吃大梭蟹?，F(xiàn)在覺(jué)著不太搭調(diào)，連饅頭都吃不上，還能每天吃大蟹子? 當(dāng)時(shí)還真是那樣，因?yàn)橐郧暗奈飪r(jià)和現(xiàn)在不一樣，魚值錢，蟹子根本不值錢，腌好的蟹子一斤才一毛錢，絕對(duì)咸菜價(jià)。一次我們儲(chǔ)備的咸菜吃光了，大家就吃醬油拌蒜泥。我一看這樣下去也不是辦法，就借了一輛自行車，跑到靠海的下?tīng)I(yíng)去買了一些魚鹵腌的蘿卜，也是一毛錢一斤，來(lái)回跑了百八十里路，解決了咸菜問(wèn)題。還有一次晚上剛蒸的四十幾個(gè)“登面”，一夜之間沒(méi)了，大家都覺(jué)著很奇怪，村民們說(shuō)可能讓狗吃了。我們五個(gè)男生晚上就用一根長(zhǎng)繩一頭拴在對(duì)面廚房的門上，一頭拉到睡覺(jué)的屋子里，豎起耳朵聽(tīng)著。半夜好像聽(tīng)到有東西進(jìn)了廚房，把繩一拉，門關(guān)上了。我們穿上雨鞋，拿上鐮刀，打著手電，到廚房一看，喝，五六只狗在吃我們的窩頭一頓狂砍，跑了幾只，殺死三只，血淋淋的現(xiàn)場(chǎng)把第二天早上做飯的女同學(xué)嚇了一跳。正好下雨天不出工，找了一個(gè)會(huì)剝狗皮的老鄉(xiāng)，三只狗燉了滿滿一大鍋，滿屋飄香，十個(gè)人飽餐了一頓，很多老鄉(xiāng)也來(lái)品嘗，以后也再?zèng)]有丟過(guò)干糧。那個(gè)年代正是農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的時(shí)候，沒(méi)有農(nóng)忙，農(nóng)閑之分，一年三百六十五天，除了過(guò)年，再也沒(méi)有節(jié)假日了。秋收時(shí)間很長(zhǎng)，等把地里所有的棉花收完，已經(jīng)與冬天相接了。棉花收下來(lái)不用加工，直接送縣城的棉煙麻公司。我們村距縣城二十五里路，往東走出了村三四里路就上了干渠，干渠是縣城通往北部的輸水工程，無(wú)論是生活用水還是灌溉農(nóng)作物，還是壓堿種稻子，都用干渠的水，干渠也不是常年有水，只是定期的放水，我們村除了通往村外的路，都被水塘環(huán)繞，其目的就是儲(chǔ)水，水里養(yǎng)著荷花，一到夏天滿目綠色，荷花被點(diǎn)綴的分外嬌艷，村莊掩映在紅花綠樹(shù)叢中，一幅江南水鄉(xiāng)景致，煞是好看，那時(shí)也沒(méi)有相機(jī)，也不懂浪漫，下鄉(xiāng)幾年，居然一張照片沒(méi)留下。

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