<p class="ql-block">每逢相聚</p><p class="ql-block">風神雨神必來湊熱鬧</p> <p class="ql-block">我買過一只安利皇后鍋。據(jù)說它是一只神鍋，一鍋無水，盡收天下美味而不串味，可盡顯諸物本色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我于是便備齊了種種食材：一只大雞，兩條排骨，一斤半沙白，一斤半海蝦。山藥兩條，香芋一個，蓮藕一斤，大白菜兩個，馬蹄一斤，馬鈴薯兩個，金針菇一斤，南瓜一斤半，冬瓜一斤，白蘿卜一個，西蘭花一個，香菜半斤，小米辣五個，蔥二兩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材們沉默而擁擠地躺在鍋底，層層疊疊，恍如一座微縮的山河。雞與蝦，排骨與沙白，各自占據(jù)一方，靜默里各自蒸騰著自己的氣味?；鹧嫣蛑伒?，鍋蓋低垂，蓋住了一場無聲的沸騰——水汽在內(nèi)部盤旋往復，欲要沖出又被壓回，循環(huán)往復，一個微小的天地在烹煮中兀自運轉著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我守著它，等候一場傳說里的完美無間。水汽愈濃，鍋蓋微顫，然而開蓋一瞬，那預想中清絕的滋味并未降臨。雞是雞，蝦是蝦，各自在鍋中固執(zhí)地守護著邊界，氣味各不相犯，卻終究未能融成一片共同的云霞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">星河上寓1108室里，朋友們每每相聚，風神雨神必來湊熱鬧。風雨在窗外飄搖，窗內(nèi)爐灶上熱氣騰騰，水汽氤氳如霧。</p><p class="ql-block">我們談論著這口鍋的神奇與平凡，談論著每一次近乎完美的期待與微小失落的落差。</p><p class="ql-block">可鍋里終究有暖熱在無聲傳遞，每一塊肉、每一葉菜，皆被這天地間最樸素的水汽所溫柔滲透。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">無水之火鍋，并非全無煙火，亦非全然隔絕。</p><p class="ql-block">那厚實的鍋蓋之下，自有水汽穿行于物我之間，悄然無聲地浸潤著每一寸肌理。</p><p class="ql-block">所謂不串味，不過是一份矜持的相安；而滋味深處，早已被這循環(huán)往復的溫柔所共同濡染。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我靜靜咀嚼著一塊吸飽了諸物精華的蘿卜，又夾起一片青菜。青菜上綴著一點小米辣和香菜末，舌尖微麻，繼而是一縷奇異的清甜——恍如萬千滋味百轉千回，終于飄落下來，停歇于舌面的一點，成為片刻的頓悟。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">人間至味，不必是排山倒海的交響。</p><p class="ql-block">它或許就在這風雨與爐火之間，在那些未能徹底交融的獨立與那些無聲滲透的濡染之中，悄然自熟，自成一味。</p> <p class="ql-block">無水火鍋菜單：</p><p class="ql-block">一只雞（要大的）</p><p class="ql-block">兩條排骨，</p><p class="ql-block">一斤半沙白，</p><p class="ql-block">一斤半海蝦。</p><p class="ql-block">山藥兩條，</p><p class="ql-block">蓮藕一斤，</p><p class="ql-block">大白菜大2個，</p><p class="ql-block">馬蹄一斤，</p><p class="ql-block">馬鈴薯2個，</p><p class="ql-block">金針菇一斤．</p><p class="ql-block">南瓜一斤半．</p><p class="ql-block">冬瓜一斤，</p><p class="ql-block">白蘿卜一個，</p><p class="ql-block">西蘭花大一個，</p><p class="ql-block">香菜半斤，</p><p class="ql-block">小米辣五個，</p><p class="ql-block">蔥二兩</p> <p class="ql-block">這些材料，放在一個大鍋里，鍋是安利的皇后鍋。</p><p class="ql-block">然后一鍋煮熟，就是無水火鍋了。</p><p class="ql-block">神奇的是，各種食材不會串味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我曾經(jīng)以為，擁有了這個皇后鍋，必能煮出一鍋美食，于是買鍋，試做了一次，可也并沒有出美食。</p><p class="ql-block">所以，美味應該不在工具，而在于巧手的廚師也</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">花開兩朵 再表一枝</p><p class="ql-block">這一枝是海棋</p> <p class="ql-block">刀叉輕碰瓷盤的聲響，在暮色寂靜的空氣里格外清晰。</p><p class="ql-block">海棋與兒子臨窗而坐，桌上盛著兩碟奶油蘑菇意面，一團團面條糾纏著白醬，溫順地盤踞在盤中。</p><p class="ql-block">兒子用叉子熟練地卷起面條，銀器在他指間轉動，拉出細長柔韌的芝士絲線，像一縷縷懸垂的金色琴弦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">窗外的夕陽斜斜地濾進來，把盤中食物與玻璃杯沿的水珠都映照得格外透亮。海棋望著兒子年輕的面龐，他正專注于對付那盤異國食物，動作流暢又帶著年輕人特有的節(jié)奏。她學著他的樣子，叉起幾根纏繞著濃稠醬汁的面條，那陌生的、濃郁的奶香在舌尖蔓延開來——這滋味并非她所熟悉，然而盤中的暖意卻如此真實。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">四周只有輕微的咀嚼聲，偶爾是刀叉與白瓷碰觸的輕響。夕陽的光在桌面流淌，緩緩挪移，如同無聲的潮水。</p><p class="ql-block">她并不貪戀這異域的滋味，卻無比珍惜這片刻的光景。</p><p class="ql-block">食物不過是此刻的注腳，真正飽滿的，是母子之間無需言語的陪伴，在這方寸桌面靜靜流淌，如杯中清水一樣澄澈見底。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原來溫情并無疆界。它沉潛于這異國的醬汁深處，纏繞于每一根拉長的芝士絲線上。</p><p class="ql-block">當兒子抬頭，隔著桌子對她微微一笑時，她心中了然：所謂至味，不過是這陌生食物所承載的、最熟悉的暖意——它正借由舌尖，靜靜注入心底，在陌生的節(jié)奏里，奏出永恒的歌。</p>