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【面面俱到?夏韻面點】青瓜涼糕

?丸子?

<p class="ql-block">昵稱：?丸子?</p><p class="ql-block">美篇號：381061</p> <p class="ql-block">當蟬鳴攀上樹梢，熱浪漫過街巷，總盼著尋一抹沁涼，解去夏日的燥熱。青瓜涼糕，這道帶著自然饋贈的夏韻面點，便是夏日里最清新的慰藉。</p><p class="ql-block">在悶熱的午后，或是晚餐后的閑暇時光，來上一塊青瓜涼糕，驅散暑氣，撫平燥熱的心緒。這道夏韻面點，不僅是舌尖上的享受，更是對夏天的深情告白，讓我們在炎炎夏日里，也能品味到生活的詩意與美好。</p> <p class="ql-block">食材準備：兩根青瓜也就是黃瓜、600毫升純凈水（我這個量杯需兩杯）、50克黃冰糖、80克玉米淀粉。</p> <p class="ql-block">操作過程：青瓜洗凈切去兩頭，然后切段，我切大了，大家可以切小點易打碎。</p> <p class="ql-block">青瓜塊放入破壁機中，分兩次打，一次加300毫升純凈水，按果汁鍵打碎。</p> <p class="ql-block">將青瓜渣過濾出來，留青瓜汁在鍋里。</p> <p class="ql-block">倒入玉米淀粉攪勻。</p> <p class="ql-block">再加入冰糖攪勻。</p> <p class="ql-block">開小火慢慢攪拌，隨著溫度的升高，鍋中漸漸濃稠，那過程宛如一場神奇的魔法，青瓜汁在淀粉的作用下，漸漸有了形狀。</p> <p class="ql-block">隨后倒入容器中，放冰箱冰鎮(zhèn)等待它冷卻凝固。</p> <p class="ql-block">冰鎮(zhèn)后取出切塊，表面再撒上一層雪白的椰蓉，翠綠與雪白的搭配，恰似夏日里一場清涼的邂逅。</p> <p class="ql-block">咬上一口，瞬間被驚艷。入口先是椰蓉的香甜，接著是青瓜的清新在舌尖散開，軟糯Q彈的口感，讓人欲罷不能。沒有厚重的甜膩，只有自然純粹的清爽，仿佛將夏日的微風、清晨的露珠都吃進了嘴里。很不錯！</p><p class="ql-block">感謝您的閱讀</p><p class="ql-block"><br></p>