<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">黃瓜，原產(chǎn)于喜馬拉雅山南麓的印度北部地區(qū)，因黃瓜風(fēng)味獨(dú)特、質(zhì)地脆嫩、含水量高、營養(yǎng)豐富、容易消化的諸多優(yōu)勢，現(xiàn)已分布于全世界，是大家非常喜愛的亦蔬亦水果的庭院植物。黃瓜喜溫暖不耐寒冷，喜潮濕不耐旱，需強(qiáng)光照。要求土層深厚、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、通氣性良好氏微酸至中性土。黃瓜主要作為鮮食、熟食、腌制、榨汁等食材，具有清熱解毒，利水消腫等功效，可用于治療一些熱性疾病。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">我今春的黃瓜苗來自鄰居的分享，從5月18日栽種開始，短短的一個(gè)多月時(shí)間早已經(jīng)果實(shí)累累了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">6月7日之初見小黃瓜??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">黃瓜是非常高產(chǎn)的蔬菜之一，當(dāng)黃瓜長至一人高后，就會(huì)出現(xiàn)一次‘鼎盛’時(shí)期，像我這只是13株黃瓜，每天清晨也可以收10條或是更多，一邊高興的收獲一邊凡爾賽的發(fā)朋友圈“每天吃黃瓜的苦日子又來了”??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">每天清晨秧苗上摘下來的新鮮黃瓜，簡單清洗直接入口味道清香爽口，但每天都要收獲這些“吃不完根本吃不完”的高產(chǎn)黃瓜，還是要學(xué)習(xí)一些好吃的烹飪方法，才不會(huì)浪費(fèi)這么好的綠色食材。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">拍黃瓜，因簡單粗暴卻美味爽口而受到我們北方人的喜愛！黃瓜洗洗直接摁在案板上輪起菜刀拍幾下，放點(diǎn)大蒜片和豆瓣醬調(diào)味即可?? 拍黃瓜配米飯、面條、炒米粉甚至下酒??都是不錯(cuò)的選擇哈??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">拍黃瓜主打一個(gè)簡單，所以偶爾會(huì)換一個(gè)口味就是炒黃瓜，比如黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉，也是很好吃的?</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(57, 181, 74);">后來，我又在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)會(huì)了一道湖南特色菜～紫蘇煎黃瓜。因?yàn)樽咸K也是非常非常高產(chǎn)的庭院植物，而且只要‘一次栽種、終生可吃’??紫蘇自播能力強(qiáng)，只要栽種一次，每年春天就會(huì)生出一片，還需要拔掉一些保留一小部分就足夠了！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">紫蘇煎黃瓜做法也是挺簡單的，就是黃瓜切片紫蘇葉切絲，再準(zhǔn)備些小米辣和蒜片備用。鍋里要比平常炒菜放多些油，黃瓜先入鍋煎炒至金黃變色變軟，將炒好的黃瓜片出鍋，多余的油倒掉，我這時(shí)會(huì)先放些花椒粒，而且要比正常做菜多很多，這是我自己想出來的方法，想著就是為了還原一下湖南菜的重口味??花椒粒炸出香味然后撈出去，放入小米辣和蒜片，再加點(diǎn)鹽和醬油調(diào)味，放入紫蘇翻炒出香味再將之前煎好的黃瓜片放入</span><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:18px;">（我今早黃瓜片就放早了顏色不好看了），</span><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">這樣只需簡單再翻炒幾下即可出鍋，一盤香噴噴的紫蘇煎黃瓜，無論配米飯或者配面條，在這樣的炎炎夏日餐桌上是極好的一道鮮香下飯菜??</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">在每天黃瓜吃不完的季節(jié)里，一碗紫菜黃瓜蛋花湯也是不錯(cuò)的選擇。除此之外，我還會(huì)將更多的黃瓜分享給家人、好友，讓大家都來嘗嘗我的勝利果實(shí)??親愛的各位園長們，您還有哪些好吃到爆黃瓜烹調(diào)方法呢？不妨分享給我們讓更多人嘗嘗不一樣黃瓜做出來的美味吧??</span></p>