<p class="ql-block">古城始建于唐代元和年間（約公元810年），古稱“步頭”或“巴甸”，歷史上曾是滇南政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，以科舉文化繁榮著稱，被譽(yù)為“文獻(xiàn)名邦”?，F(xiàn)為國(guó)家級(jí)歷史文化名城，擁有7個(gè)國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位及眾多古建筑群。??</p> <p class="ql-block">沒有預(yù)料在建水古城還有一家星巴克。店面不大，但是裝的的很別致，溫馨，耐看，值得回味。</p> <p class="ql-block">建水古城擁有1200余年歷史，以保存完好的明清古建筑群、深厚文化底蘊(yùn)和非遺紫陶工藝著稱，被譽(yù)為“古建筑博物館”和“滇南鄒魯”。</p> <p class="ql-block">?建水古城小吃排行榜以汽鍋雞、燒豆腐、草芽米線為核心代表?，結(jié)合傳統(tǒng)糕點(diǎn)與特色燒烤，形成兼具歷史底蘊(yùn)與煙火氣的飲食體系。汽鍋雞?：建水紫陶汽鍋蒸制的土雞，湯汁清澈鮮甜，位列“中國(guó)四大名雞”之一。臨安飯店、福籍菜為知名店鋪，采用百年傳統(tǒng)工藝。??</p><p class="ql-block">?越南卷筒?：黃記越南卷筒的現(xiàn)做米皮包裹蔥肉或香菇餡，蘸秘制香料汁，融合中越風(fēng)味。??燕窩酥/獅子糕?：百年老店榮香齋的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，造型精巧，甜而不膩，常作伴手禮。??</p> <p class="ql-block">特色汽鍋雞不能錯(cuò)過，飽腹也得品嘗，過了這個(gè)村再?zèng)]有這個(gè)店了。</p> <p class="ql-block">在這里看到了一位老人，在撿客人吃過的殘羹剩飯，老人不時(shí)的看著我們，幾位同情心滿滿，把沒吃幾塊的汽鍋雞全部送給了這位拾荒老人。</p> <p class="ql-block">建水大板井（溥博泉）是中國(guó)云南省紅河哈尼族彝族自治州建水縣的一口歷史名井，始建于明洪武初年（約1389年），以水質(zhì)甘甜、水量充沛著稱，被譽(yù)為“滇南第一井”和“水味之美，冠甲全滇”，2012年被列為紅河州文物保護(hù)單位。?</p><p class="ql-block">民間有“先有大板井，后有臨安城”之說。據(jù)記載，該井為明初筑城將軍徐伯陽率兵所掘，距今已有600余年歷史，長(zhǎng)期作為建水古城的主要飲用水源。??</p> <p class="ql-block">?燒豆腐?：西門大板井水點(diǎn)制的豆腐經(jīng)炭火烤制，外焦里嫩，搭配干濕蘸料，是《舌尖上的中國(guó)》報(bào)道的標(biāo)志性小吃。姚家燒烤、大板井豆腐坊為熱門選擇。不咋好吃。</p> <p class="ql-block">繁華的古城很安靜，走在這里輕松愜意。街面都是商戶，街道也有擺攤的，非常文明，沒有大呼小叫，尾隨推銷。</p> <p class="ql-block">青年朱德：革命道路自云南開始，走進(jìn)朱德舊居陳列室，慕名前來的游人紛紛駐足瞻仰朱德元帥的銅像，銅像基座背面是朱德夫人康克清于1991年為紀(jì)念朱德誕辰105周年所撰寫的銘文。院墻內(nèi)壁嵌刻著朱德一生各個(gè)時(shí)期創(chuàng)作的革命詩詞以及同時(shí)代革命家緬懷朱德元帥的題詞。</p> <p class="ql-block">?草芽米線?：建水特有水生蔬菜草芽搭配鮮湯米線，脆嫩清甜，香滿樓、楊二小吃以現(xiàn)殺鱔魚或豬腦花為澆頭提升風(fēng)味。</p> <p class="ql-block">出城，臨安城建水讓人回味無窮，繼續(xù)向前。</p>