<p class="ql-block"> 在濟(jì)南六里山南路西口路北，有家不大的燒餅店，如果不是有人排隊(duì)，從此路過不注意還真會(huì)錯(cuò)過。店里的芝麻醬燒餅好吃，外酥里嫩吃一次就忘不了。</p> <p class="ql-block"> 我是無意間發(fā)現(xiàn)這家店的，櫥柜里那些早點(diǎn)一下子就讓我駐足。開始以為它只是個(gè)賣燒餅門頭，掀起透明門簾才看到里面可以吃飯。十幾平方的餐廳有六張四人小桌，緊貼南墻有一條案板做的簡易餐桌，也能坐兩個(gè)人吃飯。早飯點(diǎn)顧客一波接著一波，有些座無虛席。而門口微信收費(fèi)擴(kuò)音器不停地喊著:“微信收費(fèi)10元”，支付寶到賬6.5元……</p> <p class="ql-block"> 燒餅是現(xiàn)場(chǎng)制作的。面點(diǎn)師和好的一大塊油光發(fā)亮的軟面平攤在操作面板上。揉好、醒好面后做成一條胳膊樣粗，手法嫻熟地被一塊塊撮斷，根本不用過秤，大小相差無幾，基本一兩八錢一個(gè)燒餅。燒餅成型后兩面沾滿芝麻放烤爐里制作。不大一會(huì)，一不銹鋼方盤熱燒餅被端至前臺(tái)，售貨員用夾子一只只輕輕放在木質(zhì)盒子里。如果直接倒進(jìn)去，芝麻可能就會(huì)掉落?？粗切┮粋€(gè)個(gè)圓悠悠，褐色茶杯蓋大，熱氣騰騰小燒餅，整齊地?cái)[放在眼前，嘴里就口水瞬間就滿了。</p> <p class="ql-block"> 點(diǎn)了一個(gè)小芝麻醬燒餅，一根大油條，一碗豆腐腦才花五塊五毛錢。在我們小區(qū)門口只是一個(gè)肉夾饃的價(jià)格，而且小區(qū)肉夾饃算是相當(dāng)便宜的。當(dāng)然蘿卜青菜，各有所愛。燒餅有燒餅的滋味，肉夾饃有它的味道，不可相提并論。</p> <p class="ql-block"> 咬一口芝麻醬燒餅，熱呼呼香噴噴，芝麻醬就在夾層截面上，酥酥的芝麻粒散發(fā)著誘人的味道。</p><p class="ql-block"> 說實(shí)話，小時(shí)候家里在女郎山有一分半飼料地，種過幾年芝麻。小時(shí)候除了留下一點(diǎn)用來做芝麻鹽，喝涼面用，剩余的那幾斤，都被母親賣掉補(bǔ)貼家用或者換半斤香油吃大半年。從來都沒舍得炒芝麻粒吃過，更沒換過麻汁。麻汁總是那么饞人，直到上小學(xué)四年級(jí)時(shí)，同學(xué)當(dāng)副鎮(zhèn)長的姑姑家，聽說他沒來得及吃早飯，讓我順路給他帶去一個(gè)掰開夾滿麻汁的大饅頭。看著流淌到手指頭的麻汁我不忍心浪費(fèi)，只好舔食了。沒想到還有這么好吃的東西！那是我第一次嘗到麻汁的味道，至今記憶猶新。</p> <p class="ql-block"> 鮮嫩的豆腐腦舀上些辣椒可謂絕配，用調(diào)羹攪拌下雪白細(xì)膩的豆腐腦，各種佐料一搭配，喝一口，加上香菜末，那個(gè)美，真是無以言表。</p><p class="ql-block"> 金黃色大油條柔軟香酥，好吃好咬，油條配豆腐腦加點(diǎn)小咸菜再好不過。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)月前走過這里，品嘗了店里這幾樣美味，今晨路經(jīng)此處禁不住美食誘惑，又來一回。</p> <p class="ql-block"> 作者宋斌，筆名知秋，山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員，濟(jì)南市作協(xié)會(huì)員，鐵路貨車檢修工程師，美篇生活領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)作者，齊魯壹點(diǎn)情報(bào)員，微頭條首發(fā)創(chuàng)作者。從2016年開始寫美篇加精到858篇。齊魯壹發(fā)布文章754篇。2024年1月獲得齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)《2023年度影響力創(chuàng)作個(gè)人》榮譽(yù)證書。2023年6月，2024年8、9月獲得優(yōu)秀個(gè)人壹點(diǎn)號(hào)。2025年又榮登壹點(diǎn)號(hào)4月份風(fēng)云榜。6月份又獲得母親節(jié)優(yōu)秀征文獎(jiǎng)勵(lì)。</p>