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農(nóng)歷六月初一 半年節(jié)

趙永紅

<p class="ql-block">　　時(shí)間如流水，現(xiàn)已是陽歷六月底，一年竟已過半；從農(nóng)歷來看：今天已是農(nóng)歷六月初一，若按照舊時(shí)一年從臘月起算，此時(shí)也是一年過半。農(nóng)歷六月初一是傳統(tǒng)節(jié)日——半年節(jié)。為了慶祝半年節(jié)這個(gè)節(jié)點(diǎn)，在很多地方，特別是中原一帶，每逢農(nóng)歷六月初一，都要過“半年節(jié)”，有的地方也稱為“過小年”，在習(xí)俗上，重要程度僅次于春節(jié)，祈福團(tuán)圓慶豐年就和過大年一樣，講究包餃子、放鞭炮、走親訪友，既隆重又喜慶。</p> <p class="ql-block">　　從農(nóng)事上來說：北方夏收的小麥已經(jīng)磨成新面，人們用新面蒸饅頭、包餃子，一邊“過小年”、一邊慶豐收，在山東等一些地區(qū)，這個(gè)好日子被稱作“新麥節(jié)”。</p> <p class="ql-block">　　在慶祝之余，人們不會(huì)忘記祭祀天地、祭祀祖宗先人等風(fēng)俗，用新磨的面粉蒸制的饅頭或是包的餃子、以及應(yīng)季的桃、李、西瓜等瓜果作為祭品、燒紙磕頭、焚香燃炮，在感恩夏季豐收的同時(shí)，也祈求在秋季風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、獲得更大的豐收。祭拜之后，一家人則高高興興地坐在一起吃上一頓團(tuán)圓飯。</p><p class="ql-block"> 在這一天，不僅農(nóng)民不用下地干活，即“掛鋤”；商號(hào)也會(huì)放假一天，老板們會(huì)擺上酒宴請(qǐng)員工吃飯，以表示他們?cè)诠ぷ魃辖o予的支持和鼓勵(lì)。除此之外，出嫁的閨女可以回娘家，與娘家人團(tuán)聚幾天，等六月六再回到婆家，這也是常說的“六月六，請(qǐng)姑姑?！?lt;/p> <p class="ql-block">　　在河北雄縣，六月初一的半年節(jié)有著“收新麥、攤面菜、敬天神、接新人”的傳統(tǒng)。</p><p class="ql-block"> 面菜是雄縣地區(qū)獨(dú)有的一種美食，可與中秋節(jié)的月餅、春節(jié)的餃子相媲美。攤面菜過半年節(jié)是雄縣地區(qū)獨(dú)有的風(fēng)俗習(xí)慣。面菜，有點(diǎn)像煎餅，但比煎餅略厚，吃著口感更加柔和、筋道。攤面菜要選用優(yōu)質(zhì)小麥粉、加入適量的水，攪拌均勻后調(diào)成面糊，醒面一小時(shí)后，再加上雞蛋、花椒面、食鹽、蔥末、香菜末等調(diào)拌均勻；將平底鍋燒熱、刷油，用勺子舀入適量面糊，像攤煎餅一樣：用鏟子抹均勻，呈薄厚均勻的小餅狀，二面攤熟即可。吃的時(shí)候可以蘸醬、裹著黃瓜絲、土豆絲卷成卷吃，或者改刀切成卷、菱形塊后炒著吃、燒上熱湯吃等等皆可。攤面菜蘊(yùn)含著農(nóng)民對(duì)上天的敬畏和感激，也有祈求風(fēng)調(diào)雨順、秋糧大豐收的寓意，這已經(jīng)成了雄安文化傳承的一部分。</p><p class="ql-block"> 同時(shí)，這一天也是對(duì)訂婚的男女來說接新人的好日子，男方會(huì)把女方接到家里，一家人一起吃面菜，過半年節(jié)。</p> <p class="ql-block">　　在南方，六月初一仿佛是個(gè)平常的一天。雖然在福建等地也有過“半年節(jié)”的習(xí)俗，不過，一般會(huì)在農(nóng)歷六月十五舉行，人們用糯米磨成漿后，瀝去水分搓成團(tuán)，里面填入糖餡，再用紅麴染成紅色，做成紅白二色湯圓。然后一起敬拜天地、祭祀祖先，祈求風(fēng)調(diào)雨順、豐收在望；最后一家人吃湯圓、配上甜湯，寓意著事事如意、團(tuán)圓圓滿、甜甜蜜蜜。</p> <p class="ql-block">　　農(nóng)歷六月初一，人們用感恩蒼天與緬懷祖先來祈求帶來的風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。這種傳統(tǒng)節(jié)日讓日子不再平凡，也讓人們的精神生活更加充實(shí)，道德境界得以提升。周而復(fù)始，歲歲年年，讓樂觀者謹(jǐn)慎樂觀，讓悲觀者看到希望，讓平凡者感到心安。</p><p class="ql-block"> 不管你所在的城市有沒有過“半年節(jié)”的習(xí)俗，在這一天，不妨也讓自己輕松一下，與家人一起，下廚炒幾個(gè)可口的小菜、碰一杯清爽的啤酒，先敬過去半年里遭遇的各種過往，不管是喜是憂，都淡然地面對(duì)；再敬下半年的自己，在開啟新的風(fēng)雨兼程之前，心有大愛，為了自己和家人，繼續(xù)苦行，不負(fù)此生。</p>