<p class="ql-block">蛋糕胚部分：雞蛋5個玉米油50克低筋粉50克牛奶50克白砂糖50克</p><p class="ql-block">檸檬汁少許</p><p class="ql-block">字體部分：黃油8克蛋清8克糖粉8克低粉7～8克可可粉2克</p><p class="ql-block">夾餡部分：淡奶油200左右糖10左右</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 字體部分的材料攪拌均勻，裝入裱花袋。在墊了硅油紙的烤盤上擠上字體，字體反寫，一氣呵成盡量擠飽滿一點。然后放冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">然后做蛋糕糊，蛋白蛋黃分開。牛奶中加油糊化，篩入低粉加入蛋黃拌勻備用。蛋白打發(fā)后加蛋黃糊，翻拌均勻后倒入烤盤，攤平整。入烤箱150℃30分鐘?？竞煤蠓?，撕去油紙，晾涼。</p> <p class="ql-block">打發(fā)淡奶油，完成后鋪在蛋糕體上卷起。</p> <p class="ql-block">漂亮的書法蛋糕卷就大功告成。</p> <p class="ql-block"> 我將書法藝術(shù)融入蛋糕卷的制作之中，讓每一卷蛋糕都帶有獨特的文化韻味。在制作過程中，我精心調(diào)配每一份材料，如同揮毫潑墨般，將書法的線條美與蛋糕卷的柔滑細膩完美結(jié)合。這不僅是一種美食的創(chuàng)新，更是一場視覺與味覺的藝術(shù)盛宴。</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p>