中國金魚（學(xué)名：Carassius auratus auratus，Carassius chinensis）：是鯉形目、鯉科、鯽屬多種人工培育魚種的通稱。是原產(chǎn)于中國的觀賞魚類，是野生鯽魚演化而來的彩色變種。金魚也稱“金鯽魚”，近似鯉（Cyprinus carpio）但無口須，是由鯽魚進化而成的觀賞魚類。金魚品種有很多，根據(jù)金魚不同的外貌特點，有草金、文種、蛋種、龍種、龍背種等五大類，有著豐富的變異性狀，是世界著名三大觀賞魚類之一。其中草種金魚為其他金魚的祖先，其他品種的金魚都是經(jīng)過長時間的人工培育與雜交而出的不同顏色不同體型的金魚類別。中國的金魚文化源遠流長，不同的水土培養(yǎng)出不同的金魚，各有特色，精彩紛呈。金魚的顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等。金魚形態(tài)優(yōu)美，色彩絢麗，品種繁多，達爾文曾形容金魚有著無限多樣的顏色和非凡的表型結(jié)構(gòu)變化。世界范圍內(nèi)，中國金魚于1502年傳到日本，17世紀至18世紀到歐洲，再到美國，之后傳遍全世界。經(jīng)過中國、日本、歐洲等幾代人的選擇性繁殖，產(chǎn)生了250多種具有獨特顏色、鰭形、眼睛、體型金魚品種。素有“國粹”之稱的金魚，在中國傳統(tǒng)文化中有著吉祥、富有的寓意，在世界范圍內(nèi)普遍受到人們喜愛