<p class="ql-block">美篇昵稱:小飛魚</p><p class="ql-block">美篇號:7243936</p> <p class="ql-block ql-indent-1">面食愛好者聚集地又開展活動了，想了很久，因為這次活動的主題是夏韻面點，我想應(yīng)該包括了很多方面的內(nèi)容，比如夏天的養(yǎng)生美食，美食做出的夏天景色，用夏天的新鮮食材等。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我選擇用夏天的食材做夏天的景色。夏天的景色里什么最具代表性？屋檐飛落的雨滴？盛開的各種鮮花？夏天才出現(xiàn)的小動物？我很自然的想到了小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭，原本想做一個荷花苞，上面立著一個蜻蜓，但怕花苞發(fā)的大小不好控制，所以還是做成一個花朵的形狀。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取夏季的新鮮食材，菠菜，西瓜，還有一年四季我都可以用到的沙棘果，菠菜焯水之后取汁，西瓜是過濾的原汁，沙棘果也是過濾的原汁，但根據(jù)以前做面點的經(jīng)驗，西瓜汁顏色蒸熟之后特別淺，焯水菠菜汁不含綠葉顏色也比較淺，所以分別往西瓜汁里放了一丟丟仙人掌果粉固體飲料，菠菜汁里放了一點抹茶粉</p> <p class="ql-block ql-indent-1">溫度特別高，很適合用酵母發(fā)面，就用了一碗清水，總共四樣水里分別放上酵母。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">和成白色、綠色、粉色、黃色四種不同顏色的面團</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一次醒發(fā)后，開始做手工，這次做手工我堅持簡單的原則！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取一點綠色做成長條</p> <p class="ql-block ql-indent-1">粉色搟成薄片，看家里有什么用具都可以，能壓成小圓餅就行</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把他們搟成長條</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一片一片粘在綠色上</p> <p class="ql-block ql-indent-1">得到一朵粉色的小花</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取黃色搓成長條</p> <p class="ql-block ql-indent-1">按一定的比例放在花的一側(cè)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取白色搓成更細的條，彎曲一下表示蜻蜓的翅。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一個抽象的蜻蜓立荷就差不多了，就差最關(guān)鍵蜻蜓的眼睛</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最初我想用黑芝麻做眼睛??，就是圖中的樣子也很好看，考慮到蒸的時候位置肯定會移動，又做了一下改進。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">取一點白色小面團，加了一點深黑色可可粉固體飲料</p> <p class="ql-block ql-indent-1">給蜻蜓點上兩個眼睛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">把他們小心的移到蒸籠布上，水開計時蒸5分鐘左右，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">家里正好有一個有荷花圖案的盤子，蒸熟之后看著還不錯，就是一種蜻蜓立荷的意象圖，畢竟面餅不能做成真的，</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我們把圖片裁剪一下，夏天荷花開的正盛，蜻蜓震翅飛來，正好和盤子圖片里的荷花和蝴蝶相互映襯，一副夏季荷花池里蝴蝶蜻蜓穿梭飛舞的圖片躍然眼前，很簡單哦，希望親們喜歡，剩余的面就直接做發(fā)糕就可以了。</p>