<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 黃土塬上的文藝回響</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);"> ——宜川縣文聯(lián)組織藝術(shù)家“夏日采風(fēng)、尋跡非遺文化里的宜川故事”寫意</span></p><p class="ql-block"> 圖|文|薛仁禮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 黃河水滋養(yǎng)著黃土塬，也孕育了宜川璀璨的非遺文化。</p><p class="ql-block"> 壺口月寸村折子鼓、云巖井家村軟糜子燒酒等非遺項(xiàng)目，如深埋黃土的珍珠，不僅凝結(jié)著宜川千年的文化記憶，更成為黃河文明傳承中跳動(dòng)的精神符號(hào)。</p><p class="ql-block"> 1</p><p class="ql-block"> 5月21日，一早兒我來到縣大廣場(chǎng)《宜川賦》前，和作協(xié)、舞協(xié)、書協(xié)等30多位藝術(shù)家一起乘車前往壺口岸邊的月寸村，心品非遺的文化魅力，感受古老與現(xiàn)代文化的融合。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過1時(shí)30分的車程，當(dāng)中巴車駛?cè)朐麓绲囊患倚≡簳r(shí)，鑼鼓聲響起，身著盛裝的村人，彩綢如流霞飛舞，秧歌隨鼓點(diǎn)扭出新生活。他們用熾熱的禮遇，將質(zhì)樸和豪情化作真誠(chéng)和熱情，躍動(dòng)的音符與飛舞彩綢，呈現(xiàn)出一幅鮮活的鄉(xiāng)土民俗畫卷。</p><p class="ql-block"> 月寸的折子鼓開場(chǎng)。男人一身黑色脊梁淌著汗珠，揮槌時(shí)青筋如巖脈暴起，鼓點(diǎn)似萬馬奔騰般狂放；跺腳騰躍間，吶喊從喉嚨迸出，帶著黃土的粗獷與黃河的澎湃。女人紅綢翻飛如火，腰肢旋動(dòng)間剛?cè)岵?jì)，手持小擦、大擦的脆響與鼓點(diǎn)交織，彰顯出特有的鏗鏘與柔腸。</p><p class="ql-block"> 鼓點(diǎn)里有“生如黃土厚重，死似鼓點(diǎn)利落”的豪放，更有千年文化在新時(shí)代的沸騰——當(dāng)裙袂飛揚(yáng)，那豪邁的韻律早已在天地間刻下黃土地里的生命最強(qiáng)音。</p><p class="ql-block"> 壺口的折子鼓，可追溯至300年前的月寸村。它以三折遞進(jìn)的鼓點(diǎn)節(jié)奏為核心，一折比一折急促，如黃河浪濤層層奔涌、一瀉千里，展現(xiàn)著生命的激昂與力量。</p><p class="ql-block"> 作為民俗活動(dòng)的靈魂，折子鼓既是廟會(huì)祈福的莊重儀式，也是節(jié)慶狂歡的熱烈表達(dá)。舊時(shí)，每年的正月拜年、祈雨祭典等場(chǎng)合，男女老少身著傳統(tǒng)服飾，組成數(shù)十人乃至上百人的隊(duì)伍，以“雙龍擺尾”“十字梅花”等隊(duì)形變換，演繹著黃土兒女對(duì)天地的敬畏與對(duì)生活的憧憬。其鼓譜融合“秧歌鼓”“三條鍵”等傳統(tǒng)元素，既有戰(zhàn)陣般的磅礴氣勢(shì)，又不失民間藝術(shù)的詼諧靈光，被譽(yù)為“黃土高原跳動(dòng)的脈搏”。</p><p class="ql-block"> 文藝演出中，舞協(xié)的《淮海戲韻》，舞者水袖翻卷間，傳統(tǒng)戲曲的典雅與現(xiàn)代舞的張力碰撞出火花。最動(dòng)人心弦的是延大藝術(shù)系畢業(yè)的大學(xué)生歌手丁浩的一曲《黃河頌》。當(dāng)“黃水奔流向東方……”的歌聲響起，壺口上空隱約傳來瀑布的轟鳴，化作母親河的和聲。扇子舞《蒸蒸日上》掀起了氣氛高潮。杜延萍等人手中的紅扇翻成一片云霞，現(xiàn)場(chǎng)的觀眾跟著節(jié)奏拍打膝蓋：“這舞里有咱扭秧歌的勁兒，也有城里人廣場(chǎng)舞的俏！”陽光穿過扇面的鏤空花紋，在灼熱的水泥地上織出錦繡，寓意宜川人蒸蒸日上的好日子。這期間，縣書協(xié)主席魏宗平的“鼓震月寸傳薪火、情融壺口，藝匯群賢話錦章、韻溢春風(fēng)”的聯(lián)句，李靜老師揮毫潑墨“黃土情深”“月寸折子鼓”等書法作品雅俗同輝、古樂流芳，以及安彩琴老師的《觀瀑》、馬新紅老師的《花香蝶自來》、侯紅梅老師的《豐收在望》《花好月月》等書畫作品如繁花綻放，現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)予月寸村村委會(huì)，讓墨香與鼓韻共同扎根一方人民的土壤。</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 中巴車緩緩離開月寸村，駛向云巖的閣樓井家村——宜川縣沿黃酒廠。</p><p class="ql-block"> 2</p><p class="ql-block"> 中午，太陽褪去清晨的溫柔，變得炙熱起來。它高懸在黃土高原上空，像一個(gè)巨大的火球，火辣辣的毫無保留地傾瀉而下。果園里的燥熱，讓果農(nóng)喘不過氣來，村口的老槐樹葉子萎蔫地下垂，柏油路面被曬得黝黑發(fā)燙……陽光炙烤著大地。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)藝術(shù)家們走進(jìn)這片黃土地，《延安文藝座談會(huì)上的講話》精神正化作壺口的風(fēng)，吹拂著新時(shí)代的文藝尋根之路。</p><p class="ql-block"> 井家村的燒坊內(nèi)，氤氳的糜子香勾住了藝術(shù)家的腳步。非遺傳承人張志龍正揭開不銹鋼蒸鍋，清澈的酒液順著導(dǎo)管潺潺流入陶缸?！皬拿鞒瘋鞯浆F(xiàn)在，這酒曲里藏著老輩人的心思。”他抓起一把帶皮糜子，指尖漏下的金黃顆粒里，沉淀著“淘糧九遍、熬糧三時(shí)、發(fā)酵廿日”的老規(guī)矩。當(dāng)我的鏡頭對(duì)準(zhǔn)他粗糙手掌時(shí)，猶如歲月烙印的“活態(tài)工藝流程圖”。</p><p class="ql-block"> 釀酒的作坊不大，但卻彌漫著酒香。在一個(gè)地窖里，一口口大缸整齊地排列著，仿佛在訴說著它們的故事。在這里，我們見到了軟糜子燒酒制作技藝的傳承人賀艷霞。她中等身材，眼神中透出樸實(shí)與堅(jiān)毅。賀艷霞熱情地向我們介紹起軟糜子燒酒的歷史。原來，自明朝張家人從山西大槐樹下移民至宜川井家村后，便開始了釀酒的生涯。這一技藝世代相傳，從祖父張耀宗到父親張寶玉再到她手中，已經(jīng)歷經(jīng)了數(shù)百年的歲月時(shí)光。</p><p class="ql-block"> 在賀艷霞的講解下，我們了解到軟糜子燒酒最大的工藝特點(diǎn)在于“熬”。原料糜子要小火慢熬，下曲糖化發(fā)酵也要用長(zhǎng)時(shí)間熬。整個(gè)過程需要極大的耐心和細(xì)心，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎著酒的品質(zhì)。從淘糧、破糧、熱水燙糧，到?jīng)鏊饧Z、入鍋熬糧至熟，再到少量微黃至焦，涼至常溫后加入適量小麥做的酒曲糖化、發(fā)酵，長(zhǎng)時(shí)間低溫增香、高溫蒸餾、分段接酒，最后原漿入缸、貯藏三年后出缸，每一步都有著嚴(yán)格的要求。賀艷霞說：“年限越長(zhǎng)，這酒的味道就愈發(fā)幽香醇厚?！彼脑捳Z中充滿了對(duì)這門技藝的諳熟和自豪。</p><p class="ql-block"> 品嘗時(shí)，我輕輕抿了一口，那獨(dú)特的口感瞬間在舌尖散開。入口滑順，落口綿柔。再品時(shí)，香氣在口中回蕩，回味纏綿、甘甜。酒后，肚中微熱，腹中輕盈，沒有口干和頭疼的不適，這一獨(dú)特的飲酒體驗(yàn)，讓我對(duì)軟糜子燒酒贊不絕口。</p><p class="ql-block"> 張家燒坊，其酒味純正，聞名遐邇。在國(guó)家三年困難時(shí)期，釀酒曾一度中斷。改革開放后，又重新煥發(fā)出生機(jī)。如今，進(jìn)入新世紀(jì)，不斷投入、改進(jìn)，讓燒坊淘汰了舊設(shè)備，采用不銹鋼鍋爐、導(dǎo)管和冷卻器，使得酒的口感更加純正。從窯洞前的陶缸到現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，張家燒坊以酒為媒，在和美鄉(xiāng)村建設(shè)中，讓六百年的釀酒智慧在新時(shí)代綻放光芒！</p><p class="ql-block"> 魏老師的《井家坊》即興書法，不僅是墨香與酒香在風(fēng)中交融，更是鄉(xiāng)村振興中宜川文藝與人民血脈相連的見證。</p><p class="ql-block"> 3</p><p class="ql-block"> 風(fēng)從黃河來，吹過83載春秋。</p><p class="ql-block"> 毛澤東《在延安文藝座談會(huì)上的講話》發(fā)表83周年前夕，縣文聯(lián)組織本土藝術(shù)家們走進(jìn)壺口鎮(zhèn)月寸村、云巖鎮(zhèn)閣樓井家村——夏日采風(fēng)、尋跡非遺文化里的宜川故事。這場(chǎng)尋根之旅，讓我們?cè)诜沁z的煙火氣中溯源，于黃土高原的風(fēng)情里采擷創(chuàng)作的源頭活水。</p><p class="ql-block"> 燒酒坊外斑駁屋檐下，范丹陽主席召集創(chuàng)作者圍坐，膝頭筆記本浸著糜子酒香，望著酒甑感慨：“人民生活是一切文學(xué)藝術(shù)取之不盡用之不竭的唯一源泉?！薄镫[約傳來的鼓點(diǎn)、鼻尖縈繞的馥郁醇香，正是最鮮活的注腳。我忽然懂得：釀酒師傅手掌的紋路與折子鼓隊(duì)員臉上洋溢的笑容里，滿是對(duì)生活的熱忱、信念與勇氣，每道痕跡都是歲月詩篇，每聲鼓響都是生命動(dòng)人故事。</p><p class="ql-block"> 月寸折子鼓的激昂鼓點(diǎn)、井家軟糜子燒酒的醇厚馨香，猶如兩顆熠熠生輝的非遺文化明珠，不僅串聯(lián)起宜川人世代相傳的生活智慧，更成為黃河文化譜系中躍動(dòng)的活態(tài)基因，在時(shí)光淬煉中訴說著縷縷黃土兒女與母親河的血脈羈絆。</p><p class="ql-block"> 這是一次精神尋根的采風(fēng)。當(dāng)鞋底沾滿黃土，《講話》精神便在觸摸與共鳴中，于新時(shí)代抽發(fā)葳蕤新枝。宜川文藝工作者的行囊里，裝著折子鼓的雄渾、糜子酒的醇香，更裝著“把屁股端端地坐在老百姓這一面”的赤誠(chéng)初心。壺口岸邊，“晨鐘云外濕，勝地石堂煙”的意境里，歌聲再次回蕩，那是人民對(duì)文藝最質(zhì)樸的期許：守正創(chuàng)新，一路踏歌，心向陽光，永遠(yuǎn)做黃土地上一株盛放的山丹丹。</p><p class="ql-block"> 2025年6月23日</p> <p class="ql-block"> 薛仁禮，筆名凌波。中共黨員，研究生文化。2005年9月6日，在保持黨員先進(jìn)性教育實(shí)踐活動(dòng)中，得到了中央政治局委員、中央組織部部長(zhǎng)賀國(guó)強(qiáng)的親切接見，其工作被充分肯定和表揚(yáng)，并在全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層黨組織中被推廣、學(xué)習(xí)和借鑒。延安市社會(huì)科學(xué)界專家。陜西省作協(xié)作家；陜西省教育廳“百姓學(xué)習(xí)之星”；中國(guó)新文學(xué)學(xué)會(huì)鄉(xiāng)土詩人分會(huì)會(huì)員；延安市攝協(xié)攝影家；中國(guó)攝影網(wǎng)記者、攝影師，論壇注冊(cè)會(huì)員。著有《筑夢(mèng)》《那些事兒》《寫滿宜川愛》《情滿自然資源》《筑夢(mèng)經(jīng)發(fā)人》《歲月記憶》《宜川習(xí)俗》《宜川縣地名志》《政治理論學(xué)習(xí)與研究》等9部書作。撰寫、編纂200萬字的書稿。</p>