<p class="ql-block ql-indent-1">這個(gè)季節(jié)，若論應(yīng)季的特產(chǎn)，嶺南荔枝當(dāng)屬頭牌。隨“長(zhǎng)安荔枝”的開播，荔枝更以冷艷、神秘示人，顯得遙不可及。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然現(xiàn)實(shí)中，不似滬浙蘇三地自古便用“蟹八件”來(lái)表示對(duì)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“螃蟹”敬若神明的過(guò)分尊重顯得矯情。南粵大地人民一貫對(duì)原汁原味情有獨(dú)鐘。吃法雖百花齊放，但萬(wàn)法不離其宗，要義就是原湯化原食。開荔枝的手法更接地氣，把食指跟拇指之間摩擦所能表達(dá)的“愛心”、“拿捏”、“捏撮鈔票”之間的意會(huì)承轉(zhuǎn)融會(huì)貫通，一氣呵成似行云流水，反觀吃螃蟹的故作端莊就有些迥異其趣了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">螃蟹寒性，三地以外物黃酒煲姜湯化之。荔枝性熱，老廣秉承“五步之內(nèi)必有解藥”的原則，說(shuō)三顆荔枝一把火，吃三斤可以化之。當(dāng)然這肯定是無(wú)稽之談，但是以荔枝皮煲水降火的操作，是有科學(xué)依據(jù)的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">話說(shuō)三地之人，把吃完的螃蟹殘?jiān)芷闯梢粋€(gè)完整的螃蟹模樣。姑且不說(shuō)這么做的實(shí)用價(jià)值到底有多大不說(shuō)，但老廣用吃剩的荔枝皮煲水降火的務(wù)實(shí)實(shí)操態(tài)度又很好的詮釋了什么是大道至簡(jiǎn)的實(shí)用和繁文縟節(jié)的精致，孰是孰非的高度下，不說(shuō)也明的一目了然。而隨著那爾那茜的加入，也呈現(xiàn)出長(zhǎng)安和荔枝之間的某種遙不可及。</p>