母親的手搟面 <p class="ql-block"> 今天是夏至，應(yīng)該吃面條，我和了一團(tuán)面，蓋在盆里醒發(fā)一會兒，準(zhǔn)備中午一家人吃手搟面。</p><p class="ql-block"> 記憶中的母親，夏至這一天，總要給全家人，做手搟面，母親心靈手巧，把面團(tuán)提前揉好，醒發(fā)一個小時左右，然后用搟面杖，一推一拉，節(jié)奏感很強(qiáng)，面皮在搟面杖下，一點(diǎn)一點(diǎn)的由厚變薄，面積由小變大，不一會兒母親那靈巧的雙手，就將面團(tuán)搟成一個大大的圓形面皮，然后灑上干面粉對折面皮，切成面條，“咯噔咯噔”刀觸案板的動靜，始終在耳邊回蕩，那是人世間最美的音符，是愛的旋律！</p> <p class="ql-block"> 面條下鍋后，在沸水中煮一個開鍋，母親就用漏瓢舀起，放在事先準(zhǔn)備好的湯碗里，記得，在湯碗里母親放的豆瓣醬、蔥花，紫菜，蝦皮，食鹽，再澆上一點(diǎn)熬制好的食用油，頓時，香氣四溢，我們圍著餐桌，狼吞虎咽地吃著，那簡直是人間美味，每次母親都會靜靜地坐在餐桌旁，目不轉(zhuǎn)睛地看著我們，手中的芭蕉扇始終在晃動，并用濕毛巾給我們來回擦著臉上的汗水。</p> <p class="ql-block"> 如今，母親已離我遠(yuǎn)去，那香噴噴的手搟面，成為我心中最珍貴的回憶，每一碗手搟面，都滲透著母親的味道，都纏繞著女兒無盡的思念。</p> <p class="ql-block"> 雨還在淅瀝瀝下著，滴滴嗒嗒的雨水從窗臺滑落，我凝視遠(yuǎn)方，沉浸在深深的思念之中，一絲晶瑩模糊了雙眼，我下意識用手抹去，此刻我起了母親，想起了那碗手搟面，那細(xì)細(xì)長長的面條，宛如一條永不消逝的紐帶，將我和母親緊緊相連，無論歲月如何蒼老 ，時光如何流失，母親的愛，始終在那碗手搟面中綿延，那是愛的香氣，陪伴女兒歲歲年年。那是一縷時光深處的陽光。始終在溫暖著我。</p> <p class="ql-block">2025.6.21（夏至）</p>