<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 閨密好友來(lái)家中幫手執(zhí)拾家居，先生下廚做幾道港味特色私房菜共享。豉汁雞油蒸馬友魚，魚香肉嫩肥美；蒸瘦肉臘腸；氣炸爐做的腐乳焗豬頸肉，咸香入味，肉質(zhì)鮮嫩多汁；芝麻燴秋葵；四季豆炒飯。今日靚湯是亮點(diǎn)：佛手瓜紅蘿蔔粟米燉瑤柱豬骨湯，多種蔬菜和豬骨海味互相交融，清香甜美，朋友和家人一齊翹指點(diǎn)贊。家味可精可簡(jiǎn)，適口者珍，友情親情系心間。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">??????港味私房菜合集??????</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">四菜一湯一飯</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">美味開餐！</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香港人無(wú)湯不歡，日常生活的「煮題」一盅可口美味的靚湯不可或缺。夏天時(shí)蔬的瓜中佳品，佛手瓜有健脾疏肝，祛濕功效，不寒不燥，老少咸宜。排骨瑤柱熬出鮮香湯底，加上佛手瓜紅蘿蔔粟米同燉。各種食材的精華互相交融，極之清甜可口。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">港式薑蔥豉汁蒸馬友魚</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 正宗的港式海鮮料理，食材新鮮，火候控制為重點(diǎn)，簡(jiǎn)單以薑蔥豉油清蒸，淋上雞油或蒜蓉油增香。魚肉鮮嫩多汁，那口咸鮮香無(wú)比的魚汁拌飯超美味！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">腐乳豬頸肉</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「南乳汁焗豬頸肉」是港式叉燒的創(chuàng)意版美食。增添南乳獨(dú)特的咸香風(fēng)味。自己掌控調(diào)味醃肉，烤焗出爐時(shí)，滿室飄香。重點(diǎn)是咸淡適中，豬頸肉爽口彈牙。用氣炸焗爐做，應(yīng)心得手好方便！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">芝麻燴秋葵</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鹽水焯秋葵，淋上日本芝麻醬，清香爽口的涼拌菜。夏日餐桌上必備。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蒸瘦肉臘腸</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 香港本土出品的臘腸，雖然減少肥肉比例，口感較硬，放在電飯鍋上與白米一起蒸60分鐘，味道不錯(cuò)。香港食品對(duì)色素防腐劑控制嚴(yán)格，食得好安心。無(wú)論送飯送粥，溫醇潤(rùn)實(shí)的滋味，搭得正好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 四季豆和肉碎，香菇爆香，炒出一鍋乾爽不油膩的美味菜飯，預(yù)計(jì)當(dāng)餐吃不完可打包成飯盒，給上班的年齡人做便當(dāng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 家宴＂時(shí)味"，遇在夏至，家人朋友談天說(shuō)地饗美食，豈不美哉！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">??????感謝觀閱煮婦日記??????</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烹飪料理圖片及文字編輯：泓蔭</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">拍攝器材：iPhone 14 Pro Max </span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">拍攝地點(diǎn)：自家廚房</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">背景音樂(lè)：《又見(jiàn)炊煙》</span></p>