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塞北小城的醇香與靈秀

感悟人生

<p class="ql-block">在燕山山脈與科爾沁沙地交匯處，寧城縣如同一顆被自然與歷史共同雕琢的明珠。這里既有草原的遼闊胸襟，又有農(nóng)耕文明的細(xì)膩肌理，更孕育著令人魂?duì)繅艨M的獨(dú)特風(fēng)物。寧城縣位于赤峰市南部，地處遼寧、河北、內(nèi)蒙三省交界處，素有“雞鳴聞三省，馬嘯驚冀遼”之美譽(yù)。</p> <p class="ql-block">清晨的寧城老窖酒廠總飄著醉人的芬芳。走進(jìn)百年窖池車間，溫潤的酒香立刻裹挾了全身。老師傅們正在用傳承了的五糧工藝釀酒，紅高粱在青石窖池里經(jīng)歷著奇妙的轉(zhuǎn)化。最動(dòng)人的是開窖時(shí)刻，當(dāng)琥珀色的原酒汩汩流出，整個(gè)車間的空氣都變得醇厚起來。曾經(jīng)獲得巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)的美酒，曾在1987年，時(shí)任國家副主席的 烏蘭夫 為 寧城老窖 題詞“塞外茅臺(tái)”，以贊譽(yù)其品質(zhì)與口感?。藏著寧城水土的密碼——用八里罕隆盛泉 、天巨泉 、景泰泉 ?三泉的水，配寧城產(chǎn)的本地紅糧，再經(jīng)塞外風(fēng)雪的淬煉。</p> <p class="ql-block">賽飛亞草原鴨的養(yǎng)殖基地則另有一番生機(jī)。在廣袤的草場上，鴨群如云朵般游動(dòng)，時(shí)而撲進(jìn)天然水泡子覓食。養(yǎng)殖戶成學(xué)峰說：“這些鴨子吃的是草原上的苦荬菜、沙蔥，所以肉質(zhì)特別緊實(shí)?！碑?dāng)烤鴨師傅用果木熏烤時(shí)，鴨皮會(huì)泛起誘人的蜜色，咬下去的瞬間，草原的清香便在唇齒間綻放。</p> <p class="ql-block">道須溝的四季總在上演不同的戲劇。初夏時(shí)節(jié)，沿著木棧道深入峽谷，耳邊是泠泠的水聲，眼前是跳躍的光影。最神奇的是“石瀑”景觀，整面山崖如凝固的瀑布傾瀉而下，巖縫里倔強(qiáng)生長著百年古松。地質(zhì)學(xué)家在這里發(fā)現(xiàn)了第四紀(jì)冰川遺跡，而牧羊人卻說這是天神打翻的奶茶凝固而成。</p> <p class="ql-block">大明塔的銅鈴總在黃昏時(shí)唱起千年梵音。這座遼代密檐式全國體基最大高度第三的古塔的每塊磚石都刻著時(shí)光的印記。繞塔三匝，能看見塔身精美的菩薩浮雕衣袂翩躚。守塔人有個(gè)秘密：月圓之夜站在塔基東南角，能聽見隱約的誦經(jīng)聲，老人說那是蕭太后在此禮佛的回響。</p> <p class="ql-block">法輪寺的轉(zhuǎn)經(jīng)筒永遠(yuǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)著信仰的力量。這座藏傳佛教寺院的金頂在陽光下熠熠生輝，殿內(nèi)保存著完整的《甘珠爾》經(jīng)卷。每年農(nóng)歷四月十五，來自各地的信徒會(huì)形成一條五彩的河流，在誦經(jīng)聲中完成神圣的繞寺儀式。</p> <p class="ql-block">九頭山遼代稱七金山，遠(yuǎn)看七金山云海是最靈動(dòng)的山水畫。當(dāng)晨霧從九個(gè)山頭升騰時(shí)，宛如九條巨龍?zhí)K醒。山腰的觀景臺(tái)正對(duì)“將軍石”，那塊形似古代武士的巨石，在夕陽下會(huì)投出長達(dá)千米的影子。這讓七金山更添幾分神秘。據(jù)《遼史》記載，遼圣宗耶律隆緒曾途經(jīng)七金山與老哈河（土河）時(shí)，南望云氣顯現(xiàn)“樓閣郛郭之狀”，視為吉兆，遂決議在此建都。后于統(tǒng)和二十五年（1007年）建成遼中京大定府，成為遼中晚期政治文化中心?。這一傳說被視作遼中京選址的起源，七金山因此成為契丹王朝的重要象征。七金山原為奚族領(lǐng)地，后歸契丹，成為遼帝頻繁游獵的場所。史料記載，蕭太后與遼圣宗曾在此避暑納涼，山中還建有遼帝的夏缽行宮，用于處理政務(wù)和接見使臣，體現(xiàn)了契丹“四時(shí)捺缽”的政治習(xí)俗?。</p> <p class="ql-block">寧城的美，不僅封存在酒窖與山水間，更流淌在尋常巷陌。夜市里，剛出爐的燒餅散發(fā)著麥香，攤主王大爺總會(huì)給熟客多塞半勺驢肉；廣場上，蒙古族青年教游客跳安代舞，轉(zhuǎn)身又用手機(jī)直播賣起奶豆腐；年集時(shí)，剪紙藝人李爺?shù)拇盎偸且粨尪眨切榜R上封侯”“四季平安”的圖案，剪出了最樸實(shí)的祝福。</p> <p class="ql-block">寧城這座小城的神奇之處，在于它能讓千年文物與當(dāng)代生活自然相融。當(dāng)你在法輪寺聽完早課，轉(zhuǎn)身就能喝到網(wǎng)紅奶茶；當(dāng)你在道須溝拍完星空，山腳的民宿已備好草原火鍋。這里的歷史不是標(biāo)本，而是依然跳動(dòng)的脈搏；這里的自然不是布景，而是可觸可感的生活。</p> <p class="ql-block">暮色中的寧城老窖酒廠又飄起縷縷白霧，與大明塔的剪影在晚霞中相映成趣。這或許就是寧城最好的注解：用時(shí)間的陳釀，調(diào)和山水的靈秀，最終沉淀成讓人念念不忘的塞北鄉(xiāng)愁。</p>