北京牛街遠征 <p class="ql-block"><b> 在北京這座歷史悠久的城市中，隱藏著許多美食的寶藏點，其中牛街無疑是最具代表性的美食街之一。如果你想花30元就能吃到最齊全的老北京小吃，那么牛街絕對是不二選擇。</b></p> <p class="ql-block"><b> </b></p><p class="ql-block"><b> 牛街是北京最大的回民聚落，在宋元時代，許多來自中亞的穆斯林信徒逐漸在此聚居，經歷千年發(fā)展而形成。以"牛街"為中軸，包含兩旁約60條彎彎曲曲的小巷弄胡同，聚居著1萬多回族居民，建筑和飲食等都具有鮮明的伊斯蘭風格。</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛街的清真小吃以做工考究、品種齊全、色香味美而聞名。洪記小吃店的牛肉粒很有名，許多食客慕名前來。</b></p> <p class="ql-block"><b> 北京牛街，主要是清真食品，以白紀年糕．驢打滾，伊寶甄糕．桂花糕，還有清順齋宮廷香酥牛肉餅，洪記牛肉包子等等美食各有特色，堪稱一絕。</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛街的歷史可以追溯到宋元時期，最初是一片石榴園，因回民聚居和牛肉貿易而得名"牛街"。牛街的清真寺是北京最古老、規(guī)模最大的清真寺之一，始建于北宋，歷經多次修繕，至今仍是中國北方穆斯林的主要宗教活動場所。</b></p> <p class="ql-block"><b> 和北京其他街區(qū)最大的不同，在牛街，許多建筑都帶有伊斯蘭風格的穹頂，顏色也以穆斯林喜愛的白色和綠色為主。以前的牛街只是一條窄窄的小路，如今牛街的馬路變成了四十米寬，馬路兩側有超市、餐飲等各種清真網點。</b></p> <p class="ql-block"><b> 牛街清真寺是一座歷史悠久、規(guī)?；趾甑墓潘?，已經有1000多年的歷史了，千年古剎，滄桑巨變，現在，這座清真寺已成為我國北方穆斯林的主要宗教活動場所之一。</b></p>