<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶湯蘊養(yǎng)里的古城</p><p class="ql-block">文/弦慈</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">敞開的斗室，茶煙裊娜娉婷升起</p><p class="ql-block">先是炭爐上銅壺嘴吐出幾縷白氣</p><p class="ql-block">繼而，朱泥壺口也升騰起薄霧</p><p class="ql-block">兩股煙，在古城廈門潮濕的空氣里糾纏</p><p class="ql-block">終于讓人分不清何為煙火何為水汽</p><p class="ql-block">此刻，爺爺枯枝般的手指捏著壺柄</p><p class="ql-block">忽地一抬腕，沸水--</p><p class="ql-block">便如銀鏈般墜入紫砂壺中</p><p class="ql-block">迸濺起一襲肉眼微不可察的珠簾</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紅磚古厝的天井里，木棉花正落。</p><p class="ql-block">三兩朵殘紅砸在石茶臺上</p><p class="ql-block">竟與茶盤上的紫砂壺顏色同款</p><p class="ql-block">奶奶極是默契，白瓷杯排作蓮花</p><p class="ql-block">提壺虛空巡行一周，茶湯瀑布般</p><p class="ql-block">注入瓷盞，均勻皆斟八分</p><p class="ql-block">待客盛情卻已在茶桌子拉滿</p><p class="ql-block">杯底漸凝金圈，烙下"觀音韻"轍跡</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">"呷茶"，爺爺喉間拋出兩個濁音</p><p class="ql-block">右掌攤開一禮，作個請的動作</p><p class="ql-block">來客屈起食指，在桌面輕叩三下</p><p class="ql-block">這便是閩南人叩謝盛情款待的禮數(shù)</p><p class="ql-block">據(jù)傳，此為乾隆下江南時留下的掌故</p><p class="ql-block">乾隆雖早已作古，而其開創(chuàng)向手勢</p><p class="ql-block">卻比三下江南譜寫的傳奇還要悠長</p><p class="ql-block">茶盤一隅，被茶湯澆得渾身冒泡</p><p class="ql-block">鎦金蟾蜍，成了最受寵的茶客</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一聲蛙鼓，窗外的燕尾脊劃破碧空</p><p class="ql-block">茶室里，光陰仿佛加速了流轉(zhuǎn)</p><p class="ql-block">爺爺?shù)淖仙皦亟櫫肆啻呵?lt;/p><p class="ql-block">壺內(nèi)結(jié)著一圈圈層疊厚厚的茶油</p><p class="ql-block">奶奶驕傲地說，而今這壺--</p><p class="ql-block">哪怕是沒有投茶，注水也能沏出茶味</p><p class="ql-block">少年的我緊盯著爺爺?shù)氖謩?lt;/p><p class="ql-block">眼珠一眨不眨，自告奮勇為客斟茶</p><p class="ql-block">卻總把注得太急，濺得茶桌一片澤國</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">"持壺要穩(wěn)不能心急"，爺爺一臉慈祥</p><p class="ql-block">他的聲音像從茶湯里濾出來的氤氳</p><p class="ql-block">一把扶住我稚嫩的胳膊，一手拄拐</p><p class="ql-block">"你要這樣"，他忽然將壺嘴斜壓</p><p class="ql-block">茶湯便拉成一道琥珀色霓虹</p><p class="ql-block">穩(wěn)穩(wěn)滑入公道杯中，發(fā)出叮當(dāng)脆響</p><p class="ql-block">斗室，茶味四下里彌漫開來</p><p class="ql-block">誰家茶好香，過路客溢涎贊嘆</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">木棉樹影斜斜地穿過茶席</p><p class="ql-block">茶漏里的湯色漸漸澄澈</p><p class="ql-block">濾盡碎葉與浮沫，也濾盡了</p><p class="ql-block">門外車馬的喧囂與街巷紅塵</p><p class="ql-block">茶則里，墨綠鐵觀音蜷縮如蛹</p><p class="ql-block">入眸放光，舒展成翡翠色的琥珀</p><p class="ql-block">爺爺咂吧咂吧雙唇，自擊掌</p><p class="ql-block">哼起一段古老的南音，他那</p><p class="ql-block">拉長回蕩的尾音糅合混著茶香</p><p class="ql-block">竟比普通話更配這紅磚古厝的光陰</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">茶過九巡，蜜餞與寸棗等小點心</p><p class="ql-block">在細(xì)嚼慢咽里化作四鄰家長里短</p><p class="ql-block">忽閃炭火的銅缽，水聲化作</p><p class="ql-block">茶客們額上沁出細(xì)密汗珠</p><p class="ql-block">閩南人呷茶，皆是要呷到渾身上下通透</p><p class="ql-block">當(dāng)暮色爬上花磚墻時，最后一泡茶</p><p class="ql-block">也淡成了人們俗稱的茶尿</p><p class="ql-block">爺爺傾出的茶渣，于茶托上</p><p class="ql-block">堆垛起一座座起伏跌宕的峰巒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忽有茶客用茶針細(xì)細(xì)撥弄，忽然道</p><p class="ql-block">"大家看這葉底——"</p><p class="ql-block">眾人將臉貼近夕陽，惟見那</p><p class="ql-block">舒展開來的茶葉邊緣泛著幾道赭色漣漪</p><p class="ql-block">"存放三十年的金觀音，明年……"</p><p class="ql-block">爺爺喉結(jié)幾下蠕動，把后半句</p><p class="ql-block">和著茶渣一起咽了下去，此時</p><p class="ql-block">銅缽冷了，紫砂壺也斂了熱氣</p><p class="ql-block">只有茶寵金蟾蜍嘴里，執(zhí)拗地</p><p class="ql-block">吐著幾縷白煙，鑲嵌在閩南夜色里</p><p class="ql-block">似半支尚未唱完的御前清曲，南音</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>欄目主持與管理：青石軒/蒲公英（smiIe）</b></p><p class="ql-block"><b>圖片：源自網(wǎng)絡(luò)AI制作</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p>