<p class="ql-block"> 麥?zhǔn)帐顷儽鞭r(nóng)村最重要的農(nóng)事之一。然而，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械化的普及，傳統(tǒng)的打麥場(chǎng)景巳經(jīng)很少見了。6月17日，我們?cè)谘哟S河邊的蘇亞河村見到了一場(chǎng)農(nóng)村打麥的場(chǎng)景。</p><p class="ql-block"> 我的童年在農(nóng)村長(zhǎng)大。七十年代初期，農(nóng)村還是集體生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，盛夏三伏天打麥子，是農(nóng)村最累的農(nóng)活，我有幸目睹過農(nóng)民打麥子的情形。</p> <p class="ql-block"> 在打麥之前，首先要看天氣，天越炎熱越適宜打麥。如果遇上好天氣，把割下的麥子在午飯之前，薄厚均勻鋪在麥場(chǎng)上，暴曬兩個(gè)多小時(shí)。吃過午飯，上工鐘聲一響，男女老少齊上陣，人們拿著連枷、掃帚，陸續(xù)來到打麥場(chǎng)。每?jī)扇嗣鎸?duì)面二字排開，打頭的兩人，面對(duì)面首先開始對(duì)打，緊接著四人、八人……打麥的聲音一聲高過一聲，這邊“咚”的一聲，那邊“咣”的一聲，兩邊打麥的人員一字形排開，頻率一致。連枷從底到頭齊刷刷地上下翻飛，橫豎整齊，聲音一致。那聲音一陣賽過一陣。猶如百面鏗鏘有力的鑼鼓聲，氣勢(shì)高昂。陜北人的猛勁、韌勁都在此時(shí)表現(xiàn)的淋漓盡致。一遍、二遍……用不了多長(zhǎng)時(shí)間，整場(chǎng)麥子打完了。</p> <p class="ql-block"> 打麥，雖然很累，但它能磨煉人們的意志，使人變得堅(jiān)強(qiáng)，教會(huì)了人們團(tuán)結(jié)協(xié)作。打麥的過程中體現(xiàn)出來的，不正是厚道的陜北人在挫折和困難面前表現(xiàn)出的毫不畏懼的勇氣嗎？</p> <p class="ql-block"> 再下來就是起麥堆了。村民手持木叉將麥草挑起，再用木叉顛散，反復(fù)幾次，使麥粒與麥草分離，麥粒紛紛落滿地，麥草浮在上面。再將滿場(chǎng)的麥草叉起，集中堆到場(chǎng)邊。當(dāng)我凝視著形如圓錐的麥堆，再看看滿頭大汗的村民，一種感激之情涌上心頭：農(nóng)民多不容易，他們的辛苦勞作，使我理解了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的深刻內(nèi)涵。這句膾炙人口的詩，是農(nóng)民日常勞作的真實(shí)寫照。</p> <p class="ql-block"> 此時(shí)，回頭一望，場(chǎng)院上鋪滿厚厚的一層圓滾滾、籽實(shí)飽滿的麥粒。驕陽下金光燦燦，這是農(nóng)民艱辛的勞作中期盼巳久的收獲，人們臉上露出了豐收的喜悅！把滿場(chǎng)的麥粒用木锨、掃帚，鏟的鏟，掃的掃，集中到場(chǎng)院中間。</p> <p class="ql-block"> 此時(shí)，夕陽西下，暑熱略退，老天作美又送來陣陣輕風(fēng)。隊(duì)長(zhǎng)留下幾個(gè)技術(shù)好的，準(zhǔn)備一鼓作氣，趁風(fēng)揚(yáng)場(chǎng)。幾個(gè)人輪番上陣，各顯身手，幾袋煙的功夫，數(shù)百斤、上千斤麥粒被揚(yáng)灑收拾的干干凈凈。</p> <p class="ql-block"> 現(xiàn)在，已經(jīng)發(fā)展的用拖拉機(jī)碾場(chǎng)了，省了好多力?？稍僖部床坏缴a(chǎn)隊(duì)集體用連枷打麥的宏大場(chǎng)面和氣勢(shì)了。但揚(yáng)場(chǎng)還得用人工。望著打麥人拋在空中的麥粒、雜草、塵土，在自然風(fēng)的作用下，分離開來，麥粒象雨點(diǎn)沙沙落下，不一會(huì)就堆成了小山，打麥人的臉上充滿了收獲的喜悅，空氣中彌漫著泥土和麥子的芳香。要是能吃到新麥子面粉蒸出的饃饃，搟出的面條，那種麥子的甜香味更是回味無窮，久久難忘。</p>