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旅德手札·奎德琳堡的召喚

剛子-137

<p class="ql-block">在德國(guó)中部廣袤的大地之上,哈爾茨山邊緣,波德河畔,奎德林堡宛如從古老童話書中走出來的城鎮(zhèn) 。</p><p class="ql-block">它沒有柏林的繁華喧囂,也不及慕尼黑的聲名遠(yuǎn)揚(yáng),卻宛如一位遺世獨(dú)立的佳人,靜靜散發(fā)著獨(dú)屬于自己的迷人魅力。</p><p class="ql-block">踏入這座城市,仿佛踏入了一臺(tái)時(shí)光機(jī)器,瞬間被拉回到了遙遠(yuǎn)的中世紀(jì)。腳下是古老的石板路,每一塊都訴說著歲月的故事;街邊是鱗次櫛比的木框架房屋,它們以一種近乎執(zhí)拗的姿態(tài),堅(jiān)守著幾個(gè)世紀(jì)以來的模樣。</p><p class="ql-block">微風(fēng)拂過,帶來一絲歷史的塵埃氣息,混合著街邊咖啡館飄出的咖啡香,邀請(qǐng)著每一位旅人,來揭開奎德林堡那神秘而迷人的面紗,開啟一場(chǎng)穿越時(shí)光的奇妙之旅。</p><p class="ql-block">奎德林堡是建于中世紀(jì)歐洲城市的典范,城市保留了大量的高質(zhì)量的木制結(jié)構(gòu)建筑。數(shù)量眾多的精巧而又光鮮的木制住宅沿著城市彎曲的街道與城市廣場(chǎng)接壤。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">隨處可見的歷史悠久的木結(jié)構(gòu)小屋;別具一格的石子路;俯瞰城市清一色的紅頂……德國(guó)小鎮(zhèn)奎德林堡保存完好的傳統(tǒng)建筑和背后蘊(yùn)含的歷史底蘊(yùn)不遜于位于德國(guó)南部,早已聞名遐邇的小鎮(zhèn)羅滕堡。</span></p> <p class="ql-block">奎德林堡(Quedlinburg)位于德國(guó)中部的薩克森-安哈爾特州,因城堡山,教堂和老城的木質(zhì)結(jié)構(gòu)房屋群而被確定為世界文化遺產(chǎn)。</p><p class="ql-block">奎德林堡建于公元10世紀(jì),曾經(jīng)是帝國(guó)的首都和貿(mào)易中心。公元922年國(guó)王亨利一世(公元919年~公元936年在位)在奎德林堡兩座山脈中的一個(gè)側(cè)面建造城堡,后這里成為薩克森各代皇宮的離宮。</p><p class="ql-block">歷史上,它是薩克森王朝(德意志封建王朝,于919年創(chuàng)立)文化和政治中心,亨利一世的行宮所在地,堪稱中世紀(jì)歐洲城市的翹楚。</p> <p class="ql-block">旅程從城外的防御城墻開始,環(huán)游老城,登上宮殿山可以眺望老城。</p><p class="ql-block">護(hù)城河沿著防御城墻呈現(xiàn)不規(guī)則的輪廓,部分城墻受到保護(hù)。老城中狹窄、曲折的巷道,年代久遠(yuǎn)可追溯到公元10世紀(jì)。城市的新建部分有統(tǒng)一的規(guī)劃,建造于公元12世紀(jì),形成中世紀(jì)的格局。老城的中心靠近城市主要廣場(chǎng),是知名的市場(chǎng)。山上建造有城堡,城堡附近環(huán)繞著建筑,組成該城市獨(dú)特的核心。</p> <p class="ql-block">下車伊始,映入眼簾的便是建于中世紀(jì)的防御塔,現(xiàn)在完整保留下來供游人參觀的為數(shù)不多。其中最著名的便是綠頂?shù)牧值前菟↙indenbeinturm,以著名企業(yè)家Georg Lindenbein命名,1890年他捐資修繕了這座羅馬式防御塔),它也是小城的最高瞭望塔。登上此塔可以瞭望城市全景。</p> <p class="ql-block">老城區(qū)的歷史可以追溯到公元前994年,奧托三世(神圣羅馬帝國(guó)皇帝)授予其姑媽修道院院長(zhǎng)瑪?shù)贍柕麻_市、造幣和關(guān)稅自主權(quán),小城的歷史就此展開。</p><p class="ql-block">隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的不斷發(fā)展,小城漸漸壯大,1426年這座冉冉升起的小城加入了漢薩同盟(建于12世紀(jì),是德國(guó)一個(gè)旨在國(guó)外貿(mào)易中相互支持和保護(hù)的商業(yè)同盟),并企圖脫離教會(huì)的控制。</p><p class="ql-block">可惜直到1802年,這一愿望才得以實(shí)現(xiàn),最終奎德林堡合并到了普魯士王國(guó)。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)豐富的歷史在其建筑上留下了縮影。站在老城的集市廣場(chǎng),舉目四望,建筑形式大多為木框架房屋(Fachwerkhaus),游走在小巷間,動(dòng)輒就會(huì)遇上幾百年歷史的老房子。</p> <p class="ql-block">奎德林堡擁有 1,300 多座公元六世紀(jì)的桁架房屋、大量青春藝術(shù)風(fēng)格建筑和歷史悠久的城市規(guī)劃,是一座保存極為完好的中世紀(jì)古城。</p><p class="ql-block">文化遺產(chǎn)包括:遍布古城內(nèi)的15-18世紀(jì)的木框架房屋,包括圣維佩爾蒂修道院教堂、圣尼古拉禮拜堂、圣殿山上的宮殿和圣塞爾瓦蒂烏斯修道院教堂等。儼然可以成為框架房屋研究的博物館,每座房屋的獨(dú)特外觀都記述著它的奇妙故事。每座建筑都堪稱老城區(qū)建筑形式的縮影,木框架的<span style="font-size:18px;">文藝復(fù)興風(fēng)格的市政廳</span>始建于1320年;中世紀(jì)的塔樓,曾被用于監(jiān)獄和酷刑室的恐怖塔。</p><p class="ql-block">既有著表面的華麗,也有中世紀(jì)的陰暗和玄妙。</p> <p class="ql-block">在一些歷史十分悠久,具有紀(jì)念意義的房屋前,會(huì)刻有文物保護(hù)標(biāo)志(Denkmalschutz)。</p> <p class="ql-block">另外,小城的石板路也是一大特色,年代久遠(yuǎn)可追溯到公元10世紀(jì)。</p><p class="ql-block">當(dāng)年選擇石材鋪地,是為了起到防火的作用。防止火災(zāi)是古代歐洲城市建設(shè)必須涉及的問題之一。</p> <p class="ql-block">城市的新建部分有統(tǒng)一的規(guī)劃,建造于公元12世紀(jì),形成中世紀(jì)的格局。</p><p class="ql-block">老城的中心靠近城市主要廣場(chǎng),是知名的市場(chǎng)。山上建造有城堡,城堡附近環(huán)繞著建筑,組成該城市獨(dú)特的核心。</p><p class="ql-block">羅馬風(fēng)格、哥特風(fēng)格、文藝復(fù)興風(fēng)格和巴洛克風(fēng)格的建筑遍布整座城市,形成奇特的建筑景觀。圣瑟維提圖斯牧師會(huì)教堂建于公元10世紀(jì)和12世紀(jì)之間,是城市中極為重要的建筑。</p><p class="ql-block">數(shù)量眾多的半露木式住宅屬于15至17世紀(jì),建筑非常細(xì)致,沿著城市彎曲的街道與城市廣場(chǎng)接壤。</p><p class="ql-block">此外,由于奎德林堡是在貝斯滕道爾克城的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,而貝斯滕道爾克城本有兩個(gè)居住區(qū),一個(gè)是商人居住區(qū),另一個(gè)是由逃避戰(zhàn)亂的農(nóng)民組成的居民區(qū),因此,奎德林堡的廣場(chǎng)、教會(huì)、市政廳都是兩個(gè),甚至連市長(zhǎng)也是兩個(gè)。</p> <p class="ql-block">在奎德琳堡建筑物墻角常見到的這種隅石(Cornerstone/Coign)?。</p><p class="ql-block">隅石指建筑墻體轉(zhuǎn)角處用于構(gòu)筑直角或裝飾的專用石材,西班牙語(yǔ)"piedra angular"源于拉丁語(yǔ)"petram"(巖石),英語(yǔ)"cornerstone"強(qiáng)調(diào)其作為建筑基礎(chǔ)構(gòu)件的原始含義。在日語(yǔ)建筑術(shù)語(yǔ)中,特指城郭石垣轉(zhuǎn)角處突出的較大石塊。</p> <p class="ql-block">歐洲古建筑中的壓墻石主要有兩種:</p><p class="ql-block">?1.隅石(Cornerstone/Coign)?</p><p class="ql-block">作為建筑墻角的結(jié)構(gòu)石材,西班牙語(yǔ)稱 piedra angular,日語(yǔ)直譯為“墻角的塊石”?。</p><p class="ql-block">?功能?:增強(qiáng)建筑轉(zhuǎn)角穩(wěn)定性,兼具裝飾性,常見于哥特式、文藝復(fù)興等風(fēng)格建筑。</p><p class="ql-block">隅石在建筑領(lǐng)域特指用于墻體轉(zhuǎn)角處的裝飾性或功能性石材。最初用于加固結(jié)構(gòu),但現(xiàn)代更多作為裝飾使用。這種石材通常呈柱狀或板狀形態(tài),加工方法相對(duì)復(fù)雜。</p><p class="ql-block">在礦物學(xué)中,“大隅石”是一種硅酸鹽礦物,屬于稀有礦物類別。其晶體形態(tài)為柱狀或板狀,顏色多為深藍(lán)、黑或灰色,形成于火山巖中。該礦物族群還包括其他四種變種,部分成員可作為寶石使用。</p><p class="ql-block">?2.萊姆石(Lime Stone)?</p><p class="ql-block">一種天然沉積巖,由海底巖石、珊瑚等經(jīng)億萬年地質(zhì)作用形成,以法國(guó)產(chǎn)的 巴黎砂巖 、 盧浮米黃 等品類最負(fù)盛名?。</p><p class="ql-block">?特性與用途?:</p><p class="ql-block">微吸水、高蓄熱,適合調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)境;</p><p class="ql-block">紋理均勻且硬度高,廣泛用于外墻砌筑,12世紀(jì)起成為歐洲宮廷御用石材。</p> <p class="ql-block">隅石的建筑功能</p><p class="ql-block">結(jié)構(gòu)性:</p><p class="ql-block">早期作為墻角承重構(gòu)件,通過特殊砌筑方式分散建筑荷載,典型如日本城郭采用的"嵌楔法"(1576年)與"算木積法"(1600年后)。</p><p class="ql-block">裝飾性:</p><p class="ql-block">文藝復(fù)興建筑中常見紅磚砌筑的隅石裝飾線條,如上海徐家匯觀象臺(tái)舊址(1901年)的灰色清水磚墻轉(zhuǎn)角處理。</p><p class="ql-block">工藝演進(jìn):</p><p class="ql-block">從中東鐵路時(shí)期(19世紀(jì)末)的磚石砌筑,到20世紀(jì)30年代上海法式建筑中水泥仿制工藝的普及。</p> <p class="ql-block">隅石在建筑物上的工藝特征</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)砌法:</p><p class="ql-block">日式"算木積法"要求隅石長(zhǎng)度方向與墻面呈45度交錯(cuò),接縫處使用楔形石片填充</p><p class="ql-block">現(xiàn)代工藝:</p><p class="ql-block">20世紀(jì)30年代上海建筑開始采用鋼筋混凝土澆注仿石構(gòu)件,表面進(jìn)行鏨鑿處理模擬天然石材質(zhì)感。</p><p class="ql-block">地域差異:</p><p class="ql-block">歐洲建筑多用整塊砂巖雕刻隅石5,東亞地區(qū)則偏好花崗巖等本地石材</p> <p class="ql-block">歷史上隅石在歐洲以外地區(qū)的應(yīng)用實(shí)例</p><p class="ql-block">日本城郭建筑</p><p class="ql-block">1576年安土城首次系統(tǒng)采用隅石構(gòu)造,采用天然玄武巖進(jìn)行"亂砌"工藝,1600年關(guān)原合戰(zhàn)后發(fā)展為'算木積法'技法。隅石長(zhǎng)度可達(dá)1.5米,與石垣斜坡形成53-76度傾角以增強(qiáng)防御性能。</p><p class="ql-block">中東鐵路建筑群</p><p class="ql-block">黑龍江省橫道河子鎮(zhèn)現(xiàn)存33處俄式建筑(1897-1903年),采用虎皮墻砌法,墻角隅石與紅磚腰線形成立面裝飾體系,典型如圣母進(jìn)堂教堂遺址的隅石收邊工藝。</p><p class="ql-block">上海近代建筑</p><p class="ql-block">東平路9號(hào)"愛廬"(1927年)在門窗及墻角部位采用水泥仿隅石裝飾,墻面配以水刷卵石工藝,形成法式建筑特色。徐家匯觀象臺(tái)(1901年)則保留原始紅磚隅石結(jié)構(gòu),窗框部位延伸出隅石狀裝飾線條。</p> <p class="ql-block">美麗的奎德林堡<span style="font-size:18px;">在中世紀(jì)時(shí)期曾是最重要的國(guó)王和皇帝行宮之一,在旅行者眼里,則</span>是漫長(zhǎng)旅途上的一座浪漫城市。</p> <p class="ql-block">奎德林堡數(shù)量眾多的精巧而又光鮮的木制住宅沿著城市彎曲的街道與城市廣場(chǎng)接壤。護(hù)城河沿著防御城墻呈現(xiàn)不歸則的輪廓,部分城墻受到保護(hù)。老城中狹窄、曲折的巷道,年代久遠(yuǎn)可追溯到公元10世紀(jì)。</p> <p class="ql-block">這些木制房屋的角落處于雙梁加固,梁與梁之間的格子填以黏土和磚。樓層呈階梯狀立于胡同和大街上方,瓦屋頂猶如深淺不統(tǒng)一的拼縫地毯。這些建筑物形成了一個(gè)有機(jī)體,統(tǒng)一了功能、形狀和結(jié)構(gòu),這正是奎德林堡建造木框架房屋的精髓所在。</p><p class="ql-block">這些木框架房屋堪稱“現(xiàn)代預(yù)制式建筑的先驅(qū)”。</p> <p class="ql-block">1994年根據(jù)文化遺產(chǎn)遴選標(biāo)準(zhǔn)C(Ⅳ),奎德林堡神學(xué)院、城堡和古城被聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)批準(zhǔn)作為文化遺產(chǎn)列入《世界遺產(chǎn)目錄》。</p><p class="ql-block">遴選依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) (iv):奎德林堡由于擁有大量質(zhì)量?jī)?yōu)異的、高水平的木結(jié)構(gòu)建筑使其成為中世紀(jì)歐洲城市的杰出典范。</p><p class="ql-block">世界遺產(chǎn)委員會(huì)評(píng)價(jià)位于薩克森-安哈爾特(Sachsen-Anhalt)地區(qū)的奎德林堡是薩克森-奧圖大帝(Saxonian-Ottonian)統(tǒng)治期間,東法蘭哥尼亞公國(guó)(the East Franconian German Empire)的首都,從中世紀(jì)開始就一直是一個(gè)繁榮的商貿(mào)小鎮(zhèn)。大量高水平的木結(jié)構(gòu)建筑使奎德林堡成為中世紀(jì)歐洲城市的杰出典范,城中圣瑟瓦修聯(lián)合教堂(the Collegiate Church of St Servatius)則是羅馬式建筑的杰作。</p> <p class="ql-block">漫步在奎德林堡的街頭巷尾,就如同置身于一座中世紀(jì)建筑的露天博物館。這些房屋以木頭、黏土和石塊為主要材料,通過巧妙的柱、梁結(jié)構(gòu)搭建而成,</p><p class="ql-block">每一座都有著獨(dú)特的造型和精美的裝飾。有的房屋外墻繪有色彩鮮艷的壁畫,講述著神話傳說或日常生活場(chǎng)景;有的則在門窗、屋檐處雕刻著細(xì)膩的花紋,展現(xiàn)出工匠們高超的技藝。沿著狹窄而曲折的街道前行,這些木框架房屋錯(cuò)落有致地排列在道路兩旁,紅色的屋頂在陽(yáng)光的照耀下閃爍著溫暖的光芒,與周圍的綠樹、鮮花相互映襯,構(gòu)成了一幅幅如詩(shī)如畫的美景 。</p> <p class="ql-block">奎德林堡不僅在建筑方面獨(dú)樹一幟,其文化傳承也極為豐富深厚。</p><p class="ql-block">這座城市孕育了許多對(duì)德國(guó)歷史產(chǎn)生重要影響的人物,比如德國(guó)首位女醫(yī)生多羅特亞?埃爾克斯勒本,她的出現(xiàn)打破了當(dāng)時(shí)的性別限制,為女性在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展開辟了道路 。</p><p class="ql-block">此外,著名地理學(xué)家卡爾?李特爾也誕生于此,他對(duì)自然現(xiàn)象以及人與自然關(guān)系的研究,對(duì)后世地理學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響 。</p> <p class="ql-block">奎德林堡不僅有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和誘人的美食,周邊的自然風(fēng)光也同樣迷人。城市被青山綠水環(huán)繞,哈爾茨山的壯麗景色為奎德林堡增添了一抹自然的魅力。從城堡山上俯瞰,廣袤的森林、起伏的山巒盡收眼底,清新的空氣撲面而來,讓人心情愉悅 。</p><p class="ql-block">布呂爾公園作為中世紀(jì)最古老的文化景觀之一,園內(nèi)綠樹成蔭,花草繁茂,小徑蜿蜒其中。漫步在公園中,仿佛置身于一個(gè)寧?kù)o的世外桃源,遠(yuǎn)離了城市的喧囂。公園內(nèi)還有古老的建筑和雕塑,與自然景觀相互融合,展現(xiàn)出一種獨(dú)特的和諧之美 。</p><p class="ql-block">而波德河宛如一條銀色的絲帶,穿城而過。河邊是居民和游客休閑漫步的好去處,沿著河岸前行,欣賞著波光粼粼的河水,看著鴨子在水中嬉戲,感受著微風(fēng)拂面的愜意,享受著大自然賦予的美好時(shí)光 。</p><p class="ql-block">在奎德林堡周邊,還有許多適合徒步旅行的路線??梢匝刂鴺?biāo)記清晰的步道走進(jìn)森林,穿梭在茂密的樹木之間,聆聽鳥兒的歌聲,觀察松鼠等小動(dòng)物的靈動(dòng)身影,近距離感受大自然的生機(jī)與活力 。</p> <p class="ql-block">在保留濃厚歷史韻味的同時(shí),奎德林堡也在積極擁抱現(xiàn)代發(fā)展,展現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)與活力。</p><p class="ql-block">如今,旅游業(yè)成為了奎德林堡的重要產(chǎn)業(yè)之一,每年都吸引著來自世界各地的游客前來探尋這座城市的魅力。為了更好地接待游客,城市不斷完善旅游設(shè)施,提升服務(wù)質(zhì)量。</p><p class="ql-block">古老的建筑被巧妙地改造為酒店、民宿、餐廳和咖啡館,既保留了原有的建筑風(fēng)格,又為游客提供了舒適便捷的住宿和餐飲體驗(yàn) 。例如,一些木框架房屋被改造成溫馨的民宿,屋內(nèi)布置充滿了復(fù)古氣息,讓游客仿佛穿越回過去,同時(shí)又配備了現(xiàn)代化的設(shè)施,滿足游客的生活需求 。</p><p class="ql-block">此外,城市還會(huì)舉辦音樂節(jié)、藝術(shù)展覽等活動(dòng),為居民和游客帶來豐富多樣的文化體驗(yàn),讓古老的奎德林堡在現(xiàn)代社會(huì)中煥發(fā)出新的光彩 。</p> <p class="ql-block">同時(shí),奎德林堡還積極舉辦各種文化活動(dòng)和節(jié)日慶典,進(jìn)一步提升城市的知名度和吸引力。</p><p class="ql-block">每年 12 月的圣誕市場(chǎng),是歐洲最夢(mèng)幻的圣誕市場(chǎng)之一。中央市場(chǎng)廣場(chǎng)上,彩色的燈光閃爍,攤位上擺滿了琳瑯滿目的手工藝品、圣誕飾品和美食??諝庵袕浡纠踝?、熱紅酒的香氣,歡快的音樂聲中,人們穿梭在各個(gè)攤位之間,感受著節(jié)日的歡樂氛圍 。</p> <p class="ql-block">在奎德林堡,美食同樣是不可錯(cuò)過的一部分。這里的美食融合了德國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味與地方特色,每一口都能讓人感受到濃郁的生活氣息。走進(jìn)當(dāng)?shù)氐牟宛^,首先映入眼簾的可能是熱氣騰騰的德國(guó)豬腳。經(jīng)過精心烹制的豬腳,外皮烤至金黃酥脆,咬上一口,發(fā)出 “嘎吱” 的聲響,內(nèi)部的肉質(zhì)卻鮮嫩多汁,肥而不膩。搭配上酸菜和土豆泥,酸菜的酸爽解去豬腳的油膩,土豆泥的軟糯則增添了口感的豐富層次,讓人回味無窮 。</p> <p class="ql-block">另一種當(dāng)?shù)靥厣朗呈强铝直は隳c。這里的香腸種類繁多,有豬肉香腸、牛肉香腸,還有混合多種肉類制成的香腸。香腸的制作工藝獨(dú)特,香料的搭配恰到好處,每一根香腸都散發(fā)著誘人的香氣??梢赃x擇將香腸煎制后直接食用,品嘗其原汁原味;也可以搭配面包、醬料,做成美味的三明治,方便又美味 。</p> <p class="ql-block">除了這些主食,甜點(diǎn)愛好者也能在奎德林堡找到滿足自己味蕾的美食。蘋果卷是當(dāng)?shù)仡H受歡迎的甜點(diǎn)之一,薄薄的面皮包裹著香甜的蘋果餡,經(jīng)過烘焙后,外皮酥脆,內(nèi)餡軟糯,散發(fā)著濃郁的蘋果香氣。再搭配上一勺香草冰淇淋,冷熱交融,甜蜜的味道瞬間在口中散開,</p><p class="ql-block">美酒<span style="font-size:18px;">佳肴</span>為這趟曼妙之旅畫上甜蜜的句號(hào) 。</p> <p class="ql-block">德國(guó)奎德林堡,這座穿越千年時(shí)光的中世紀(jì)明珠,以其深厚的歷史底蘊(yùn)、獨(dú)特的建筑風(fēng)格、豐富的文化傳承、誘人的特色美食、迷人的自然風(fēng)光和蓬勃的現(xiàn)代活力,成為了歐洲旅游版圖中一顆璀璨奪目的存在。</p><p class="ql-block">在這里,你可以觸摸歷史的脈搏,感受歲月的沉淀;可以欣賞建筑的藝術(shù)之美,驚嘆于人類的智慧與創(chuàng)造力;可以品嘗美食,滿足味蕾的享受;可以親近自然,放松身心;還可以體驗(yàn)現(xiàn)代生活的便捷與活力。</p><p class="ql-block">不要猶豫,踏上這片神奇的土地,穿越時(shí)光,去邂逅奎德林堡的中世紀(jì)之美,讓這段難忘的旅程,成為你人生中最珍貴的回憶之一 。</p>