<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【蓮子薏仁芡實冬瓜瑤柱湯】</b></p><p class="ql-block">這款湯清熱利水、健脾益胃、滋陰補腎、養(yǎng)心安神，在品嘗鮮美滋味的同時，為身體注入健康活力，是四季皆宜，尤其適合夏日的養(yǎng)生佳肴。</p> <p class="ql-block">1.材料:冬瓜、薏仁、芡實、蓮子、瑤柱、豬骨、姜片</p><p class="ql-block">豬骨焯水備用，除了冬瓜全部食材下湯鍋，燉一個小時之后加入冬瓜再燉一個小時。(我用的是電燉鍋，功率比較小，明火煲時間不用那么長)</p> <p class="ql-block">2.夏天總是覺得沒有這口湯，人就缺水似的，解暑養(yǎng)生的湯水還是適合多喝，才不會津液虧損。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【口蘑炒牛肉?！?lt;/b></p><p class="ql-block">1.材料:谷飼牛肉、口蘑、迷迭香</p> <p class="ql-block">2.精選的牛排，紋理細膩，脂肪與瘦肉完美交織。牛排用海鹽黑胡椒腌制十五分鐘</p> <p class="ql-block">3.口蘑簡單焯一下水備用</p> <p class="ql-block">4.事實證明口蘑還是不要焯水，喝牛肉一起下鍋翻炒更爽口。</p> <p class="ql-block">5.牛排腌制好，切粒，用橄欖油、迷迭香拌勻。</p> <p class="ql-block">新鮮的迷迭香釋放出濃郁的香氣，將其洗凈摘下與牛排混合腌制，牛排每一寸紋理都沾染著迷迭香的氣息，迷迭香的香氣愈發(fā)深入牛排，柔化著肉質(zhì)，為牛排注入別樣的靈魂。</p> <p class="ql-block">6.鍋中下黃油，把蒜頭煸香。?用黃油煎牛排的核心優(yōu)勢在于其獨特的風(fēng)味提升、鎖汁效果與烹飪適應(yīng)性?。</p> <p class="ql-block">黃油能賦予牛排濃郁的奶香，通過美拉德反應(yīng)增強香氣層次，并借助余溫浸潤技法保持肉質(zhì)鮮嫩，同時還能改善牛排色澤。</p> <p class="ql-block">7.熱鍋熱油，倒入牛肉，一面煎一分鐘，煎變色焦香再翻另一面。</p> <p class="ql-block">8.加入口蘑翻炒均勻，加一點生抽即可。當口蘑與鮮嫩多汁的牛肉粒相互碰撞，它們的美味相互滲透、相互提升。</p> <p class="ql-block">9.每一顆牛肉粒都鮮嫩無比，用牙齒輕輕一咬，豐沛的肉汁在口腔中四溢開來，肉香瞬間彌漫整個味蕾。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>【素炒紅蘿卜佛手瓜】</b></p><p class="ql-block">材料:紅蘿卜、佛手瓜、蒜、小米辣</p><p class="ql-block">紅蘿卜、佛手瓜切片焯水，用蒜、小米辣翻炒。</p> <p class="ql-block">紅蘿卜的清甜、佛手瓜的清新、蒜香的醇厚與小米辣的熱辣，相互碰撞又彼此交融。</p>