<p class="ql-block"><b> 今早，我從菜場經過，看到有賣蝦的，開始20元一斤，后來賣到十八元一斤，我就在靜靜的欣賞著蝦。直到最后，賣蝦的老板說，還有最后一點兒，不稱了，誰想要，給五塊錢就行了。我環(huán)顧四周，沒誰想要，我就說，我把它帶回家。走在路上，我突然想起了小時候捉河蝦的一幕幕。</b></p> <p class="ql-block"> 在我的老家后面，有一條很長但不夠寬的河。冬天的時候，河流干到無需渡船就可以實現自由渡河的愿望。</p> <p class="ql-block"> 到了春天，為了灌溉農田，河里的水漸漸漲了起來。剛開始來水的時候，水流并不大，不知道誰會知道，河水里竟然會有蝦。村上的大人孩子們，或者拿著細籮筐，或者拿著細紗網，擋在恰好的位置逮蝦。他們一會把逮蝦的工具拿起來看看，咖色亮晶晶的小蝦蹦蹦跳跳的，甚是惹人喜愛，有的嘴饞的孩子，當時就把蝦頭撕掉，剝去蝦殼，隨手將肉放進嘴里，美滋滋地說著好吃。那時，我們并不知道生蝦會有寄生蟲。母親也加入到逮蝦的行列，但母親不會讓我們生吃，她會做蝦餅給我們吃。</p><p class="ql-block"> 想著想著，我到家了，我回憶著母親做蝦餅的方法，也做一次。</p><p class="ql-block"> 先把蝦洗兩遍，打一個雞蛋，放少許面粉和鹽，用筷子按一個方向攪拌。</p> <p class="ql-block"> 面粉不宜放太多，否則，會影響口感。</p> <p class="ql-block"> 鍋里放油，最好不要用壓榨的花生油，可用耐高溫的油來炸。</p> <p class="ql-block"> 炸到蝦身發(fā)黃時，快速撈出，又鮮，又香，又脆，很好吃。</p><p class="ql-block"> 吃著，吃著，我不禁潸然淚下，我想起了我的爸爸、媽媽。</p> <p class="ql-block">衷心感謝朋友們欣賞，祝大家闔家幸福安康！吉祥喜順永相隨！</p>