<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">今天上午，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶果子體驗(yàn)課在那香海健康學(xué)院802手工教室如期舉行，參加體驗(yàn)課的業(yè)主有24人。茶果子老師是來自上海的那香海業(yè)主吳燕，她就職于上海東郊賓館，是中式點(diǎn)心主管。她免費(fèi)授課，拿自己的工具和食材為大家展示品嘗，讓我們從未看到過的高級茶點(diǎn)在這里一飽眼福和口福。歡迎不喜歡運(yùn)動喜歡靜，喜歡搞小制作的業(yè)主踴躍參加。在上海東郊賓館這可是國家領(lǐng)導(dǎo)人才能享用到的高級茶點(diǎn)……</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?茶果子是中國的一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?，其部分地方品類（如唐家灣茶果、定家灣茶果）已被列入市級非遺名錄，且多篇權(quán)威資料明確將其定義為非遺文化。????</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">茶果子的非遺屬性</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?官方認(rèn)證的非遺項(xiàng)目?：2010年6月，中國廣東省珠海市的唐家灣茶果、定家灣茶果被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這是茶果子作為非遺文化的直接依據(jù)。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?歷史與文化價值?：茶果子起源于唐朝，興盛于宋朝，距今已有1400多年歷史，是茶宴中佐茶的糕點(diǎn)，其制作技藝和造型設(shè)計(jì)蘊(yùn)含中式審美與傳統(tǒng)匠心。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?當(dāng)代傳承活動?：多地通過社區(qū)體驗(yàn)、節(jié)日活動（如端午節(jié)）及高校課程推廣茶果子制作，例如蘇州市姑蘇區(qū)、汕頭市金平區(qū)等地舉辦的“非遺茶果子”手作活動，進(jìn)一步強(qiáng)化其文化傳承屬性。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">茶果子的地域與品類差異</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?廣東茶果?：以唐家灣茶果為代表，具有祭祀和日常食用雙重功能，種類繁多。??</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?江南茶果子?：更注重造型藝術(shù)，常融入園林美學(xué)元素，如花卉、山水等，體現(xiàn)文人雅趣。??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">學(xué)會了茶果子制作可以作為伴手禮送人，或三五好友下午茶聊天等等</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶果子淡甜軟糯不膩，有豆沙餡 茶餡 還有芋頭餡等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 時間: 2025年6月16日上午九點(diǎn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 地點(diǎn): 那香海802手工教室</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 參加人員: 那香海業(yè)主</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美篇制作: 喜洋洋</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> (謝謝欣賞)</span></p>