<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?家里有幾個(gè)超級(jí)大的大栗子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?不好吃，沒(méi)有栗子味。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">泡水，煮熟，皮剝掉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?攪拌成栗子泥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?網(wǎng)上搜了教程，栗子蛋糕有點(diǎn)麻煩，就栗子泥司康吧，簡(jiǎn)單省事易操作。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?盆里放上糖、鹽、泡打粉、雞蛋和面粉，再加一點(diǎn)牛奶攪拌均勻，做甜品一直是隨心所欲，從來(lái)不稱數(shù)量，就隨便來(lái)，所以，失敗的次數(shù)比成功的次數(shù)多。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?冷凍的黃油用擦絲器擦成絲，再揉均勻。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">面和好放冰箱里冷藏發(fā)酵，忽然發(fā)現(xiàn)忘記放奶油了。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">沒(méi)有奶油那味道一定會(huì)差一大截啊。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">猶豫了一下，決定后補(bǔ)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">盆里放奶油，再放面，攪拌，再取出和好的面團(tuán)揉勻，揉到充分融合再放冰箱里冷藏，再看教程就發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了一個(gè)大錯(cuò)誤。</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?司康不能揉面，揉出筋膜就發(fā)不起來(lái)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">腦子里過(guò)了很多遍，這面如果不做司康還能做什么？</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">面團(tuán)里面是泡打粉，數(shù)量很少，做蛋糕做面包都得是高糖酵母，這點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵粉好像都不太行。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">愛(ài)咋樣咋樣，就司康吧。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">正常做司康面團(tuán)應(yīng)該是放冰箱冷藏半小時(shí)。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">我已經(jīng)是不按套路出牌了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?放冰箱就沒(méi)管了。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">放了小半天，下午拿出來(lái)把面團(tuán)搟薄，折疊幾次，刷蛋液，然后切塊。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?空氣炸鍋沒(méi)有預(yù)熱，加了水，180度15分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??；鹬蟀l(fā)現(xiàn)很漂亮，一個(gè)是一個(gè)的，還胖鼓鼓的，油潤(rùn)光亮的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?迫不及待的嘗了一個(gè)，層次分明，沒(méi)吃出栗子味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?略微有點(diǎn)軟，不酥，直接吃也沒(méi)問(wèn)題。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?還是翻面，又刷了蛋液，180度烤了10分鐘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?滿屋飄香??！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?第一次嘗試就算是成功了吧</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p>