<p class="ql-block" style="text-align:center;">作者：張妹牛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">夜幕降臨了，梅城的小吃街開始熱鬧起來。來份小炒，喝瓶啤酒，或許是夜宵攤的標配。</p><p class="ql-block ql-indent-1">恰逢飯點，路過小吃街，小龍蝦的香味竄來竄去。我思索片刻，決定吃點再回去。</p><p class="ql-block ql-indent-1">隨便走進一家，已經(jīng)有兩桌了，一桌應(yīng)是中年人，六個人。另一桌是一對老夫妻。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我選了一個小桌子坐下來，服務(wù)員便熱情的上來打招呼：“先生一個人？想吃點啥？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我點點頭說：“一飯一菜，簡單就好。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">服務(wù)員笑著說：“我店的小龍蝦很有味道的哦，要不給你來一小盤龍蝦？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我笑著說：“龍蝦就算了吧，一個個帶著長槍，張牙舞爪的，還是炒個文靜一點的吧！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">服務(wù)員笑笑，接著說：“要不來一盤蝦球吧，就是龍蝦的尾部，剝?nèi)ネ鈿?，晶瑩透明，看上去很文靜，吃著很香哦！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我點點頭說；“那就來一小盤，另加一小碗米飯?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">我便坐下來等著，喝點免費茶。那桌的六個人應(yīng)該進入了角色，一個個吃的正歡，聊得有滋有味，你一言我一語，就研究上了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">“據(jù)說這小龍蝦是外來物種，本來在美洲生活的好好的，被好事者帶到我國，才有現(xiàn)在的美味??！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“黃梅水源好，小龍蝦又沒有天敵，一時泛濫成災(zāi)，只要有水源的地方就有小龍蝦。由于數(shù)量多，一度危害到了農(nóng)作物。有一段時間沒事的時候就去撈龍蝦，撈到岸上就拍碎，農(nóng)家人恨死小龍蝦啦?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“后來據(jù)說有一位廚師發(fā)明了油燜大蝦，其他的廚師也跟著嘗試烹飪方法，蒜泥小龍蝦，香辣小龍蝦，啤酒小龍蝦，秘制小龍蝦，麻辣小龍蝦……一道道美味相繼問世。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“小龍蝦外衣好看，中國人就喜歡紅色，高檔的酒店也愿意采用，平民百姓也試著在家烹制，一時小龍蝦就供不應(yīng)求了?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“很快捕捉龍蝦就成了養(yǎng)家糊口的職業(yè)，裝龍蝦的，撈龍蝦的，賣龍蝦的，加工龍蝦的，在黃梅就形成了一個產(chǎn)業(yè)鏈，賣活蝦的，賣半成品蝦的，賣熟蝦的，黃梅應(yīng)有盡有?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“我記得我也釣過蝦，棍子上系根繩子，繩子上系只剝了皮的土蛤蟆，放入水中，就可以釣到龍蝦。開始很好釣，后來龍蝦也學精了，剛要露出水面，馬上就放開鉗子跑了。后來我們也學精了，專門做了個小網(wǎng)，一邊起釣一邊抄網(wǎng)。”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“先干一杯再說，好不好？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">喝著啤酒，吃著龍蝦，談?wù)撆c龍蝦交往的點滴故事。生活的節(jié)奏慢下來了，一日的疲憊也在談笑間蕩然無存了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">喝茶間，隔壁桌的老夫妻也開品嘗龍蝦。老頭夾了一只龍蝦給老婆子：“你牙好，多吃一點?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">老婆子也風趣的說：“你牙也不賴呀，啃啃小龍蝦的大鉗子，常吸鉗中肉，走路勁道足嘛?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">我點的蝦球也上來了，一個個小肉墩冒著熱氣，散發(fā)著龍蝦的清香，美極了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">服務(wù)員給我遞過一碗米飯：“先生，蝦球的味道很美喲！過段時間我們就不做蝦球?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“為什么？沒人吃？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“端午前后，龍蝦正上市，做點無妨。盡管黃梅縣有好幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)在養(yǎng)龍蝦，但是對外的銷量很大，早上起的龍蝦，上海人晚餐就可以品嘗。湖北龍蝦，東看黃梅西看潛江，供不應(yīng)求呀！一只龍蝦就弄點蝦球出來吃，好像有點浪費?！?lt;/p><p class="ql-block ql-indent-1">“你說的對，吃龍蝦就應(yīng)該慢慢品嘗，品嘗的不僅僅是龍蝦的味道，也不僅僅是廚藝的高超，而是朋友間的一種敘道，家人間的一種嘮叨，滋養(yǎng)人與人之間的一種情調(diào)！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">梅城好一條龍蝦飄香的夜市街！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px; color:rgb(22, 126, 251);">作者簡介</span></p> <p class="ql-block">張妹牛，湖北黃梅.人，教育戰(zhàn)線一名老兵。工作之余，常琢磨教育案例，寫些反思和隨筆。 周末愛游山玩水，喜歡擺弄文字，略抒情感。在報刊和平臺上發(fā)表散文童話幾十篇，還幸獲“三木秉鳳杯″全國征文特等獎一次。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）</p>