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陜北農(nóng)家飯

云之

我們兩輛汽車駛離毛溝,白麗開車在前,外甥的車跟著她的車走,我在車上喃喃自語(yǔ),別了,我的毛溝!我不敢想以后還會(huì)不會(huì)再來、我也不敢想過些年頭毛溝還會(huì)不會(huì)存在,會(huì)不會(huì)村落消逝只剩下一個(gè)曾經(jīng)的地名??傊睦镉泄缮n涼,心情不好。<div>回到延安進(jìn)了城,白麗引導(dǎo)我們到了《延安窯洞人家》飯店,邀請(qǐng)的兄弟姐妹都來了,真的是恭敬不如從命了。本來外甥在延安賓館預(yù)定了二樓宴會(huì)廳的晚餐,但是周隊(duì)長(zhǎng)的大兒子,退休的縣團(tuán)級(jí)干部選民堅(jiān)決不讓,執(zhí)意要由他來招待我們,在延安,我們說了不算。</div><div>娃娃們是選民邀約的,看得出隊(duì)長(zhǎng)家兒女很是了解我的心思,來的娃娃的父母都是我在村子里相處密切的鄉(xiāng)親們。隊(duì)長(zhǎng)家七個(gè)兒女只有五娃小青有事沒到,2009年沒有見到的正民這次來了,他也回到了延安,七個(gè)孩子都落戶在了城里。我們插隊(duì)到村里就住在他家倉(cāng)窯里,七娃剛剛出生,由于全家進(jìn)城小七娃是受益最早的,生活環(huán)境的改變七娃出落得最漂亮,與六娃一樣沒有一點(diǎn)農(nóng)村生活的痕跡,白皙的皮膚,俊美的五官,比愛琴、鳳琴少受了不少苦。七娃也57歲,有了孫輩。</div><div>小高是我點(diǎn)名請(qǐng)來的,說起我倆的相識(shí)非常有緣分。十幾年前我在新浪有個(gè)博客,其中有個(gè)專題就是知青往事,而小高恰恰是在網(wǎng)上瀏覽時(shí)看到了我寫的小山村,他也是毛溝的孩子啊,于是我倆就有了密不可分的聯(lián)系,小高當(dāng)過兵,復(fù)員后在煉油廠工作。2009年的延安一行,小高和他的戰(zhàn)友在延安農(nóng)業(yè)銀行工作的小崔,駕駛新買的邁騰車陪著我們?cè)谘影厕D(zhuǎn)了整整一天。這次小崔去了西安,遺憾沒有見到。時(shí)隔16年再見到小高,年輕的小伙子已經(jīng)人到中年。小高悄聲告訴我,明年他也要退休了。</div> 這次小崔去了西安,遺憾沒有見到。小高悄聲告訴我,明年他也要退休了。 快到吃飯時(shí),大隊(duì)主任潘生祥和書記高啟蘭的大兒子潘社會(huì)匆匆趕到,2009年回來時(shí)潘主任高書記始終陪著我們,還一塊回了村,高書記去世了,潘主任還健在。潘社會(huì)告訴我,他也是剛剛從毛溝回來,我們竟然擦肩而過。他說,高書記臨終前將村子里他家的三孔磚窯給每個(gè)兒子分了一孔,他去收拾收拾,收拾了做什么,他也說不清,就是個(gè)念想,這是我聽到的唯一一個(gè)不放棄。<br>飯菜端了上來,男士們一桌,女士們一桌,包間里好不熱鬧。我們都不喝酒,大家以茶代酒,紛紛干杯, 這個(gè)是最愛,油饃饃黃饃饃炸糕片,插隊(duì)時(shí)只有過年才可以吃到的。 洋芋饃饃。 家常菜炒干涼粉。插隊(duì)時(shí)似乎沒有吃過炒菜,最多是有點(diǎn)洋柿子(西紅柿)醬,有小碟的辣子,有點(diǎn)蒜汁,再就是野生的小蒜。打牙祭就是炒雞蛋,洋芋、黃蘿卜多是大鍋煮。 洋芋擦擦。用土豆擦成薄片拌上面粉,蒸熟后拌以調(diào)料,口感軟糯,是陜北的特色小吃。插隊(duì)時(shí)吃的洋芋擦擦一般是拌上蕎麥面,算是好吃食了。 2009年回來時(shí)蘭蘭媽媽葉蓮生住在村里。 知道我要回村,早上起來為我準(zhǔn)備的洋芋擦擦和小米粥。 在前溝她家窯里我淚眼婆娑地悄悄吃了一碗。 干部招待菜。餅上托著豆芽菜,插隊(duì)時(shí)從未聽說過還有干部招待菜,也無緣吃到過。 攪團(tuán)。插隊(duì)時(shí)沒有見過。 豆腐。吃過老鄉(xiāng)們做的豆腐,但不是這樣子吃法。 麻湯飯。之所以叫麻湯飯,是麻子榨取麻油后,在留有油渣的鍋中加入高粱、豆錢錢、小米、豇豆等雜糧一同熬制,熬成粥狀食用。插隊(duì)時(shí)我們偶爾吃過幾次,估計(jì)是趕上誰家榨麻油,感覺好吃得一塌糊涂。這個(gè)麻湯飯不知有沒有麻油渣,但是咸口的稠粥,口感醇厚,也好喝。 這個(gè)不知是清澗烙餅還是窯洞棗餅。 鐵鍋羊肉。 這餐飯,說是陜北風(fēng)味,但是除了炸糕、洋芋擦擦和豆腐外我好像都沒有吃過,我記得那時(shí)我們平時(shí)吃的最多的是玉米碴子粥、土豆、黃蘿卜,如果是改善生活就會(huì)吃一頓小米干飯或是黃米撈飯,社員家有人過生日會(huì)吃一頓雜面,每每要給我們端來一碗,那就美的太了。我們也吃過慷,吃糠那幾天卻沒有菜可咽,從后溝一個(gè)養(yǎng)蜂的老鄉(xiāng)那兒買了點(diǎn)蜂蜜,抹在糠片片上吃,那蜂蜜里還混有一些蜜蜂的殘缺體。<div>年齡大了,吃不動(dòng)了,我吃了油饃饃和炸糕片,喝了麻湯飯。</div> 男士那一桌在熱烈地談?wù)撝鞣N話題,先生挨著尹兆蘭的兒子坐,詳細(xì)地了解了延安退耕還林的政策與實(shí)施措施。插隊(duì)時(shí)老鄉(xiāng)們都說我是尹兆蘭的妹子,這位陜北的姐姐對(duì)我也格外的好,一次發(fā)燒時(shí),她為我熬了小米粥送到窯里,她還健在。 后排左起:小高、先生、選民、社會(huì)、正民、尹兆蘭兒子、鳳琴老公老白<div>前排左起:彩琴(六娃)、和平、愛琴。<div>前排右起:延琴(七娃)、鳳琴、蘭蘭。</div></div> 和周隊(duì)長(zhǎng)家的四個(gè)女兒。 這些女子愛琴最大,七娃最小,她們趕上了改革開放的時(shí)代,完全擺脫了面朝黃土背朝天的生活,讀書、工作,在延安城里建立家庭,家家有房子,相比起她們的母親,那些風(fēng)里來雨來去,天天上山受苦,頓頓粗茶淡飯,甚至有糠菜相伴的日子的婆姨們,我經(jīng)歷過目睹過,心里生出無限感慨。 和平的母親叫李孝蘭,我們到村子里時(shí)她因?yàn)橐稽c(diǎn)問題受到處分,但她不肯受辱,每年都要出去上訪,年景不好心里放不下她家小兒子五娃,出門之前會(huì)到我們女生窯洞拜托,說她已經(jīng)囑咐五娃,如果家斷了頓,就去“那些”窯里討吃,“那些”不會(huì)不管的?!澳切笔抢相l(xiāng)們背后對(duì)我們知青的一種特殊稱謂。蘭蘭的母親叫葉蓮生,對(duì)我非常好,她家少有的干凈溫馨,我愿意去她家窯里坐坐。我們后來住在金玲家,炕道塌了縫縫,火從漏處冒出來引燃了被褥,我飛跑出去第一個(gè)就想到了找她,她跟著我沖上坡,抱起被褥硬是用手去攥滅了那些火苗。 這是2009年我在延安交際賓館請(qǐng)老鄉(xiāng)們吃飯,周隊(duì)長(zhǎng)家的五朵金花。 我們?cè)诮浑H賓館的《中南?!钒g吃了團(tuán)圓飯后合影,我身邊即是尹兆蘭。 鄉(xiāng)親們?cè)趥骺次規(guī)淼闹鄠兊恼掌?,葉蓮生、高啟蘭和幾位老一輩還在。 2009年和隊(duì)長(zhǎng)一家合影。 2009年我和姐妹們。 2009年和鄉(xiāng)親們合影,穿藍(lán)色毛衣的是葉蓮生,穿紅色外套的是高書記,她倆中間的是韓黎大姐,站在前面穿西裝的是潘生祥主任。白頭發(fā)的是墜兒媽媽,很會(huì)唱陜北民歌。韓大姐和她家宋大哥這次沒有見到很是遺憾,她家的幾個(gè)兒子都很有出息,其中一個(gè)讀了省警察學(xué)校,一步一個(gè)腳印地從基層干起,四十多年已經(jīng)做到了局黨委委員,一級(jí)高級(jí)警長(zhǎng)。 <p class="ql-block">后記:</p><p class="ql-block">直到晚上吃飯時(shí),我才知道鳳琴是克服著身體極大的不適陪著我度過的這一天,心疼得不行,當(dāng)年愛琴、選民、正民都在華廟坪小學(xué)上學(xué),只有小鳳琴在窯里指使著,我們也常常扯著嗓子喊鳳琴,叫她來拎我們的廚余泔水。風(fēng)琴小時(shí)候細(xì)胳膊細(xì)腿,穿著一件紫紅色帶碎花的小棉襖,衣褲上綴著補(bǔ)丁,不過在有愛的家庭里長(zhǎng)大的孩子從來都是樂觀開朗,鳳琴在她家五個(gè)女孩中承上啟下,格外體現(xiàn)了這一點(diǎn)。祝愿鳳琴以后的日子里身體健康!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">謹(jǐn)以此篇懷念毛溝的鄉(xiāng)親們!</p><p class="ql-block"> 2025.6.12</p>