【同題】又到粽葉飄香時(shí)毛蟲(chóng).蟲(chóng)婆 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">又是一年端午至，粽葉飄香。端午節(jié)前夕，物業(yè)管理公司在小區(qū)會(huì)所舉辦“茶話會(huì)”歡度端午佳節(jié)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">“歡迎業(yè)主到來(lái)共慶佳節(jié)”，紅色橫幅高懸。會(huì)所小庭院被綠植和鮮花裝點(diǎn)得生機(jī)盎然。一束束艾草，猶如垂首的仕女，輕盈地隨風(fēng)搖曳。香囊，如繁星綴滿，綢緞流光，晶瑩閃亮，宛如玉石般美麗動(dòng)人。長(zhǎng)卷字畫(huà)“艾草竹長(zhǎng)，歲歲安康”，映入眼簾，為節(jié)日增添了幾分雅致與祥和。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我和鄰居的大媽一起來(lái)到會(huì)所，參加茶話會(huì)。管理員端來(lái)茶水，通知我們：“10點(diǎn)將提供食材，屆時(shí)一起包粽子?！?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我們圍坐著，觀看電視專(zhuān)題節(jié)目：《憑吊屈原的背景，尋覓端午》。端午，一個(gè)古樸而又悠遠(yuǎn)的傳統(tǒng)節(jié)日，至今已有兩千多年的歷史，是華夏民族的一種文化精神。追思緬懷屈原，繼承和發(fā)揚(yáng)屈原精神。畫(huà)面上展現(xiàn)端午節(jié)的由來(lái)，文學(xué)家筆下的端午文化，古人吟詩(shī)作賦，古詩(shī)詞中描述的端午。充滿文學(xué)韻味的節(jié)目，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">《尋覓端午》。天南地北，各地區(qū)過(guò)節(jié)有不同的習(xí)俗，有走廟會(huì)，焚香祈福的；有扒龍舟投粽祭河神的；而少數(shù)民族則圍起篝火，歌舞驅(qū)邪，共迎祥瑞。民眾共同的心愿：祈求安康，歲月無(wú)憂。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這既是節(jié)日的儀式，又是聯(lián)絡(luò)鄰里關(guān)系的橋梁，增進(jìn)大家庭的團(tuán)結(jié)與合作。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">?服務(wù)員送來(lái)包粽子的竹葉、水草繩，保鮮盒裝著餡料，食材新鮮，品種很多。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">開(kāi)始包粽子了。我是多年沒(méi)包過(guò)，先是看看別人是怎么做的。大媽根據(jù)自己喜好選擇餡料，有的放五花肉、咸蛋黃和紅棗；有的不放咸蛋黃，只放肉和去皮的綠豆仁、花生米；冼大媽家里人多，蓮子、豆子、大塊頭肉和咸蛋黃，塞得滿滿，包成大個(gè)兒粽子。王大媽用草繩拴著幾個(gè)扎一串，既節(jié)省草繩又好看。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我少放餡料，就包5個(gè)小的粽子。不漏餡兒，容易煮熟。王大媽說(shuō)，包小的好，控制飲食，別吃壞了肚子。我和她的想法是一樣的，大家相望笑了。你一言我一語(yǔ)，大廳里充滿了歡樂(lè)的氣氛。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">各地區(qū)粽子搭配不一樣?！凹闻d鮮肉粽”“泉州燒肉粽”“海南五色粽”“北京五仁粽”“靖西大粽子”“潮汕雙烹粽”。哪個(gè)地方的粽子最好吃？大家議論起來(lái)。我想起母親，她在世時(shí)，包粽子是一流的水平，她包的粽子最好吃。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">餡料選擇顆粒飽滿的糯米，除了花生米、紅棗，豆子需要搭配，一塊南乳腌制的五花肉，半個(gè)咸鴨蛋黃，還有一片紫蘇葉，是不可缺少的。煮熟了，粽子散發(fā)紫蘇清香味，夾在肉和米粒中間，那是真的好吃。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">?母親做的枧水粽是傳統(tǒng)美食，枧水浸泡糯米，加上少許紅豆，一根火柴般大小的植物，叫做“木桿子”，放在米粒中間，粽子煮熟，木桿子周?chē)琢Ｈ玖艘蝗Φ姆凵?，和枧水的黃顏色混搭一體，色澤獨(dú)特，清香撲鼻。枧水粽，入口即化。蘸糖漿，加白糖，軟糯香甜。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我腦海里又浮現(xiàn)母親虔誠(chéng)認(rèn)真的模樣。我記得很清楚，從我記事起，到老年時(shí)期的母親，每到端午她一定包粽子，只是到了后期包的數(shù)量少一點(diǎn)。初一，包的枧水粽，初五正日，包的鮮肉粽，一直堅(jiān)持，沒(méi)有改變的。就如屈原詩(shī)中“路漫漫，其修遠(yuǎn)兮”的執(zhí)著。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我小的時(shí)候，母親包的粽子很多。物質(zhì)不豐富的年代，粽子是奢侈的美食。母親將大部分美食作禮物，送給她的親戚好友，只留下小部分，小個(gè)頭的，形狀不好看的自己吃。煮熟的粽子飽飽漲漲，但也容易分辨。船形的是鮮肉粽，尖三角形是枧水粽，幾十年過(guò)去那個(gè)場(chǎng)景還留在我的記憶里。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">大家邊包粽子邊看電視，激烈的龍舟爭(zhēng)霸戰(zhàn)進(jìn)行之中。小朋友不再到處亂跑，而是坐得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)?shù)?，時(shí)而拍手哈哈大笑，時(shí)而喊“加油”，為龍舟比賽喝彩。冼大媽的小孫寶，也趕緊跑去電視機(jī)前，不再粘在他奶奶的懷里。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">波光槳影，百舸爭(zhēng)流，彩旗飄舞。領(lǐng)頭的壯漢子站船頭，揮動(dòng)彩旗，一齊動(dòng)槳，整齊有序。龍舟競(jìng)渡，已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，走向世界。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">?次日5月31日，五月初五，端午節(jié)，廣州最熱門(mén)景點(diǎn)是荔枝灣涌，群龍巡游表演。我跟大媽們說(shuō)，如果有興趣，我?guī)銈円黄鹑タ础?lt;/b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這是廣府人過(guò)端午的重要儀式。相傳百年前，荔灣泮塘和南海鹽步，兩地龍舟結(jié)契，于是每年端午，老龍相會(huì)，這一傳統(tǒng)延續(xù)了數(shù)百年。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">五月初五，我和幾個(gè)大媽一起來(lái)到荔枝灣涌。我們從長(zhǎng)壽路地鐵B出口往前走。路上人多得挨著走，有白發(fā)蒼蒼的老者，有推著嬰幼兒車(chē)的年輕父母，男女老少，都向著荔枝灣涌去。10分鐘的路程，走了近半個(gè)小時(shí)。我們穿過(guò)人海，在“文塔”對(duì)面的高處站穩(wěn)，找到一塊石凳子坐下。冼大媽的大寶第一次看龍舟，他最高興了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">十八鄉(xiāng)兄弟船精神抖擻入場(chǎng)，龍頭簪上神花 ，掛著紅綢，招手歡呼。農(nóng)民兄弟間的情誼就在這一刻爆發(fā)起來(lái)，鼓點(diǎn)聲聲，鞭炮長(zhǎng)鳴。岸邊人潮簇?fù)?，村民揮動(dòng)小旗，向老龍揖禮歡迎 ?，F(xiàn)場(chǎng)掀起了一陣又一陣的高潮，祝福聲此起彼伏。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">大孫寶看得舍不得走，看一場(chǎng)，還要看下一次龍舟進(jìn)場(chǎng)，我們照顧他的情緒，一直等著所有的龍舟退場(chǎng)才離開(kāi)。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">我領(lǐng)著大媽和她的孫寶從荔灣湖公園走。一路上遇到搭起的帳篷，擺千桌“龍船飯宴”。宴桌廳紅通通的臺(tái)布，喜慶祥和。龍船宴，是端午又一儀式。俗稱(chēng)食過(guò)龍船飯，“龍精虎猛，順風(fēng)順?biāo)薄Ｃ磕?，村民們都去捧?chǎng)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">回到家，我用鍋煮粽子，雖然沒(méi)有紫蘇的香味，但肉香、竹葉香，隨蒸氣彌漫，熱氣騰騰，胖嘟嘟的粽子，我也是醉了。雖不比母親當(dāng)年的，但拆開(kāi)的瞬間，猶如拆開(kāi)一份心意。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">粽葉飄香，是千年文化的延續(xù)，亦是平常人家對(duì)安康歲月的祈愿。</b></p>