<p class="ql-block"> 2025年6月13日晚，在四川省南充市順慶區(qū)清暉閣廣場(chǎng)，一場(chǎng)千人品嘗國(guó)家級(jí)非遺產(chǎn)品川北涼粉的大戲隆重登場(chǎng)。</p><p class="ql-block"> 2025年的“文化與自然遺產(chǎn)日”在6月13日如期而至。南充市文旅局和南充市順慶區(qū)人民政府決定以“南充鍋盔涼粉 千對(duì)情侶共享”為主題，舉辦非遺物質(zhì)和文化展示活動(dòng)，特別推出南充國(guó)家級(jí)非遺、中華名小吃的川北涼粉，并搭配同為非遺的鍋盔。此次活動(dòng)，不僅現(xiàn)場(chǎng)品嘗鍋盔夾涼粉、現(xiàn)場(chǎng)銷售鍋盔涼粉，還在線上同步直播。不僅有吃的，還有看的，現(xiàn)場(chǎng)國(guó)家級(jí)省級(jí)非遺川北大木偶、川劇變臉、傳統(tǒng)武術(shù)、茶藝等表演輪翻上場(chǎng)，讓人既飽口福，又飽眼福。</p><p class="ql-block"> 活動(dòng)開始前，南充市川北涼粉飲食文化有限公司的工作人員，早早來到現(xiàn)場(chǎng)，旋涼粉、烤鍋盔，用特制紅油調(diào)料拌涼粉再夾進(jìn)鍋盔。準(zhǔn)備上千套的鍋盔涼粉還真是很忙的。離活動(dòng)開始還有近一個(gè)小時(shí)，參加活動(dòng)的情侶、嘉賓、市民朋友就陸續(xù)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。在西華師大國(guó)際學(xué)院學(xué)習(xí)的一些外國(guó)留學(xué)生也應(yīng)邀前來感受中國(guó)的非遺活動(dòng)，品嘗南充的非遺美食。隨著活動(dòng)主持人宣布活動(dòng)開始，伴著非遺節(jié)目表演，大家爭(zhēng)先恐后地品嘗鍋盔涼粉。外脆里酥的鍋盔，色香味俱全的涼粉，一入口就感到特別的爽，紛紛給予點(diǎn)贊。川北鍋盔夾涼粉，硬是在今年非遺日活動(dòng)中唱了一出大戲。</p><p class="ql-block"> 二O二五年六月十三日</p>