讀《另類宋元》（mp615-2566）半日閑 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">???</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?202506，讀了張金貞、丁杰著的《另類宋元——用食物解析歷史》（R524-2524）。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?《另類宋元：用食物解析歷史》為歷史通俗讀物，從美食的角度，展示宋元的另一面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">書中用食物串講宋元，寓感慨于味蕾。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?《另類宋元：用食物解析歷史》一書，以陰森肅殺的烏臺詩獄為開局，?從蘇東坡坎坷的經(jīng)歷中，尋覓其多味的“食色”人生，徐徐鋪展出蘇東坡與美食相伴、悲欣交集的坎坷人生。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">書中也講述了瓊漿玉食的一代奸相蔡京，窮奢極欲的生活和口腹之歡，其一味螃蟹包子就價值33噸大米，最終卻被活活餓死在流放路上的戲劇性遭遇。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">還有出現(xiàn)在被擄北上路中的徽宗，其手里的那一把桑葚果，展示出的酸甜苦辣和悲慘人生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">以及成吉思汗的軍糧和喝著奶粉打遍天下的蒙古鐵騎等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?書中還講述了兵戈擾攘的亂世中，定勝糕伴隨著抗金名將韓世忠、梁紅玉夫婦，出奇制勝的傳奇故事……</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">作者通過宋代歷史地理文獻與實證，以美食史料為內(nèi)容，文筆典雅流暢，敘事中夾雜自己的尋味體驗，娓娓道來，頗有意趣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這是作者繼《另類唐朝：用食物解析歷史》 之后，又一本以美食視角解讀斷代歷史的著作。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?開篇第一章寫的是蘇軾的食“色”人生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇東坡被貶黃州后，已無“俸祿”，被貧困所迫，只能“痛自節(jié)儉”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">其因此戲稱節(jié)食有三大好處：一曰安分以養(yǎng)福，二曰寬胃以養(yǎng)氣，三曰省費以養(yǎng)財。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?即便如此，蘇東坡手頭積蓄也只能勉強維持一年左右。但他還是認為：彼時自然水到渠成，不須預(yù)慮，因此“胸中都無一事”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">之后，蘇軾開鑿荒地，自稱東坡，自比陶潛：</span><span style="font-size:18px;">“夢中了了醉中醒，只淵明，是前身?！?lt;/span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古來百巧出窮人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇東坡善于利用最簡單的食材，打造出最極致的美味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">據(jù)稱，現(xiàn)在全國各地以東坡命名的食物達60余種，如東坡涼粉、東坡羹、東坡肉等。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?在東坡筆下，即使最尋常的食物，都可以美成一個世界。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?黃州之與蘇軾，從最初的“真在井底”到后來的“桃花流水在人世，武陵豈必皆神仙”，前后的心境判若云泥。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾告別黃州返京途中，還在襁褓中的蘇軾與侍妾朝云之子蘇遁不幸天折。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾喪子之痛稍有平復(fù)后，游歷南山（即位于南都的梁山），并作名篇《浣溪沙》：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘，入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸萬筍試春盤，人間有味是清歡。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?《浣溪沙》詞中，顛沛流離、生離死別，似乎早就被蘇軾拋諸腦后，歲月依舊靜好，一切安謐閑適。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">詞的最后，蘇軾道出被后世廣為傳頌的人生真諦——“人間有味是清歡”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?清歡，即清雅恬適之樂，此乃人生最美妙之境界。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">“問汝平生功業(yè)，黃州惠州儋州”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">到惠州后，蘇軾被荔枝所吸引，“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黃庭堅詩云：飽吃惠州飯，細和淵明詩。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">儋州，在蘇軾眼中，從“儋耳地獄”到“我本海南民” 。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?正因為秉持這種隨緣委命、曠達寬厚的氣度，蘇軾又一次把世人眼中的貶謫地獄，變成了人間天堂。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">從東坡所記食物的變化，我們可窺見東坡人生道路、心態(tài)的轉(zhuǎn)變：初到黃州時，“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”使其頗覺欣慰。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">被貶惠州時，仍有“三日飲不散，殺盡西村雞”的興致。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">哪怕在儋州日啖薯芋，依舊有“莫將北海金齏鲙，輕比東坡玉糝羹”的曠達。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇軾一生飽嘗世間甘苦，但盡管閱盡人間百態(tài)，他對生活、對人哪怕是仇人，也依舊古道熱腸。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?正如時下流行的一句話，恰如其分地道出了蘇軾的人生態(tài)度：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>“生活虐我千百遍，我待生活如初戀。”</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">此書中，印象最深也感最感興趣的就是蘇東坡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">蘇東波在逆境中，頑強生活，在失意人生中造就了詩意生活，其對待生活的態(tài)度和境界，值得后人敬仰和學習。</span></p>