<p class="ql-block"> 空心菜是夏季應(yīng)季蔬菜，具有清熱解毒，生津潤燥，補(bǔ)腎健脾的功效?？招牟撕胸S富的維生素A原，維生素C，B族煙酸，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等，特別是B1含量是番茄8倍，鈣含量是番茄的12倍。胡蘿卜素含量也較高，有助于合成維生素A，保護(hù)眼睛和皮膚。空心菜中還含胰島素成分能降低血糖，煙酸和維生素A有利于降低血壓。葉綠素是空心菜的重要成分，可潔齒防齲，滋潤皮膚。</p><p class="ql-block"> 空心菜營養(yǎng)豐富，炎炎夏日多食，我用空心菜榨汁和窩窩粉做窩窩頭吃。</p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)備食材：300克空心菜洗干凈放入榨汁機(jī)里，窩窩粉500克</p> <p class="ql-block"> 制作過程：空心菜榨汁倒入窩窩粉里用筷子充分?jǐn)嚢璩尚鯛?，揉成團(tuán)分成大小差不多的等份，搓成圓球形，左手握著，右手中指順時針方向旋轉(zhuǎn)旋出空心來，窩窩頭做好了，鍋里水燒開，上鍋蒸10分鐘，打開蓋，散發(fā)著淡淡的清香，讓人充滿食欲。</p> <p class="ql-block"> 空心菜窩窩頭既能當(dāng)主食又能作為早餐，是夏季營養(yǎng)又健康的粗糧，簡單易做又方便。</p>